一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为86.79点，较上周92.16点下跌5.37个百分点，环比跌幅5.8%，同比跌幅9.6%；物流指数为71.23点，较上周64.78点上涨6.45个百分点，环比涨幅10.0%；蔬菜交易量环比增长9%，同比增长16%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌3类上涨，其中下跌明显的类别是茄果类、甘蓝类、白菜类、叶菜类、菜豆类，环比跌幅分别是20.4%、16.4%、15.3%、6.6%、5.7%；上涨的类别是水生类、瓜菜类、菌菇类，环比涨幅分别是34.0%、6.1%、0.6%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续小幅下滑，主要原因是市场供应充足。目前省内及地产秋菜出产力依然旺盛，加之天气持续晴好，蔬菜亩产水平有所提高。另外，南方冬菜也开始进入收获期，两季蔬菜重叠上市，共同抑制菜价攀升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受省内秋菜增多影响，市场供应总量增加，菜价继续小幅下滑；同时省内进场交易车辆数的增多，顺势拉动物流指数上扬。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量持续小幅缩减，环比减幅3%，受需求疲弱影响，菜价下滑居多。前期成交量较大的东北大白菜随着产地降温降雪生长期基本结束，本周来货量骤降87%，价格下跌15%，目前河北和山东货源已接档上市，市场供给仍然充足。内蒙红南瓜、绿南瓜供应量续减27%和18%，价格在省内同类品种压制下分别小幅走跌。甘肃、河南、安徽等地的葱头、大冬瓜、长南瓜的量稳中有增，价格也是小幅波动；上周起步入上市期的云南、福建一带的豆类品种本周明显增多，主销品种芸豆、豆王、长豆角增幅均超60%，芸豆、长豆角伴随供应宽松，价格下跌11%和2%，而豆王需求相对偏强，走货量大，拉动价格上涨12%。白豆、扁芸豆、油豆上市量较小，价格各有小幅涨跌。除豆类上市外，产自福建、广东的椒类品种辣妹子、苏椒、麻椒、小米椒等也陆续入市交易，同时对河南及省内上市的尖椒、泡椒、圆椒等椒类造成销售压力，泡椒、圆椒、尖椒价格环比分别下滑30%、24%、20%，而南方椒类由于刚上市，销售价格偏高；江苏等地的莲藕、红泡椒、香菇等交易量小的品种持续增多，平均增幅达43%，红椒价格下降10%，香菇、莲藕较为畅销，且质量较好，价格分别上扬1%、34%。退市的西红柿近期仍偶有来货，价格继续下跌，环比跌幅14%。河北甘蓝基本无交易，主要是省内及地产甘蓝仍在高产期，价格较低迷，从而限制了其进场量。

本省菜交易情况：持续晴好的天气条件，对省内蔬菜的生长、采收十分有利，本周供应量增加20%，菜价下跌是主流行情。本周昌乐、青州、纪台、平度等地的红南瓜、菠菜、大葱、绿南瓜、西葫芦、大白菜、甘蓝等集中上市，供应量大幅增加，环比增幅34%-154%不等，除西葫芦价格持稳外，其余品种有4%-16%区间的下滑，另外价格虽有下降，但北方省份客户采购量开始增加。莱西、青州、寿光等地的白萝卜、西兰花、贝贝南瓜、胡萝卜、西芹、小冬瓜等也有明显增多，平均增幅12%，其中西兰花采摘高峰期陆续结束，价格开始反弹略涨1%，贝贝南瓜因收购价格较高，带动批发价跟涨15%，小冬瓜价格稳中看涨，白萝卜、西芹、胡萝卜则继续下跌，跌幅依次为14%、14%、5%。

本周博兴、泰安、平度、临朐等地的芹菜、地瓜、青萝卜、菜花、紫甘蓝、小芋头、佛手瓜等处于出产期的品种来货量普遍减少，减幅在4%-19%之间，主要是市场供需关系所导致的，受量少影响佛手瓜、地瓜、青萝卜价格出现上扬，分别上涨1%、9%、10%，小芋头持平，芹菜、紫甘蓝、菜花续跌7%、12%、26%；山芹、长茄、生姜、上海青、山药、莴苣等上市量很小的品种大都增多，价格也以小幅下滑为主。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量环比下降3%，需求整体偏弱，菜价跌多涨少。受行情低迷影响露天菜花、西兰花、甘蓝上市量分别减少25%、21%、14%，西兰花价格略有上扬，菜花、甘蓝则持续下跌，跌幅为26%、16%，紫甘蓝继续增加上市量，增幅26%，价格下降12%；设施瓜菜品种大黄瓜、苦瓜、丝瓜、小黄瓜受需求增加及阴雨天气影响，进场交易量增减不等，价格纷纷上涨，涨幅分别为10%、12%、15%、16%；其余品种像红椒、瓠瓜、贝贝南瓜、生菜、樱桃西红柿、扁豆、圆椒、尖椒、山药等上市量很小，价格下跌居多。

三、零售市场价格走势

本周零售市场菜价以下调品种居多，其中下调明显的是芹菜、山芹、圆椒、白萝卜、甘蓝、大白菜、西红柿、苦菊、西葫芦、菜花、油麦菜、尖椒，价格分别是2.18元/公斤、5.32元/公斤、5.99元/公斤、2.58元/公斤、1.65元/公斤、1.39元/公斤、6.99元/公斤、7.99元/公斤、3.65元/公斤、2.32元/公斤、5.99元/公斤、8.32元/公斤，下调幅度分别为45%、31%、25%、25%、24%、22%、21%、20%、18%、17%、14%、11%；上调明显的品种是山药、莲藕、菠菜、长南瓜、小黄瓜、圆茄，价格分别是11.99元/公斤、5.12元/公斤、3.99元/公斤、2.45元/公斤、7元/公斤、4.99元/公斤，上调幅度为44%、22%、20%、18%、17%、10%。行情变化符合季节性波动规律。

四、下周走势预测

下周省内天气相对良好，对蔬菜生长持续有利，市场交易的省内及地产菜短期内供应仍显充足，南方菜也会增加供市量，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性依然不大。