一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为102.57点，较上周109.45点下跌6.87个百分点，环比跌幅6.3%，同比跌幅8.4%；物流指数为58.95点，比上周上扬4.85个百分点，环比涨幅9.0%；蔬菜交易量环比增长20%，同比下降9%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数4类下跌3类上涨3类持平，其中下跌明显的类别是甘蓝类、白菜类、菜豆类，环比跌幅分别是26.0%、20.1%、18.1%；上涨明显的类别是叶菜类，环比涨幅41.5%；根菜类、菌菇类、水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数下跌，影响原因主要有：1、本周多地虽迎来降雨，但市场供应量依旧充足，上市品种继续增多，菜价上涨乏力；2、闷热潮湿的天气给蔬菜储存带来困难，蔬菜存放时间缩短且易腐烂变质，市场外销压力加大，价格被迫下降；3、由于近期高温多雨，蔬菜交通运输十分不便，耗损增加，不少客户减少采购量，带动菜价走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场供应量继续增加，“北菜南运”进入繁忙阶段，货丰量足，菜价整体下跌；随着省外进场交易车辆数的增多，物流指数也逐步抬升。

外省菜交易情况：外省菜进入集中上市期，供应量环比增长35%，交易品种多样且丰富，大部分品种价格下跌。本周批发量较大的河北、内蒙、辽宁等地的大白菜、西红柿、菜花、尖椒、甘蓝、圆椒等较上周分别增多32%、35%、49%、71%、76%、104%，其中尖椒、圆椒价格分别上扬8%、11%，其余下跌20%、27%、33%、27%。以上货源正值采收旺季，本周多个产地虽遇强降雨，但对市场供应影响不大，加上持续性高温天气，部分货源品质差强人意，价格上升空间有限；批发量稍小些的河北、内蒙地瓜、西兰花、芸豆、扁芸豆也有不同幅度增多，平均增幅18%，供给较前期宽松，价格分别下降3%、6%、8%、31%。

交易量较大的耐储蔬菜长南瓜、红南瓜、葱头、大冬瓜、绿南瓜到货量各有小幅增多，环比增幅在5%-13%之间，价格也是小幅度涨跌，整体相对平缓；上市量小的白萝卜、花生、西葫芦、毛豆以及叶菜品种菠菜、生菜、芹菜等货源依旧稀少，价格仍以上涨居多，特别是叶菜涨幅巨大，像菠菜、芹菜（涨幅）高达107%、46%，主要原因是湿热天气导致出产量低，病虫害增多，且储存困难耗损大。

本省菜交易情况：本省菜交易依旧清闲，蔬菜供应量较小，本周减幅27%，菜价上扬为主。主要交易的贝贝南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、西葫芦、土豆、青萝卜、小冬瓜、蒜苔等受供需关系影响上市量各有增减，但大部分品种进入销售尾期，像贝贝南瓜、胡萝卜、西葫芦减幅均在20%以上，土豆、西葫芦、小冬瓜价格小幅下跌，其它上涨，涨幅在4%-20%之间。进入成熟季的佛手瓜明显增多，价格下滑34%；另外，尖椒、长茄、圆茄、圆椒等退市的品种偶有交易。

地产菜交易情况：地产菜正值生产淡季，本周供应量减少37%，菜价多下跌。主销品种仍是设施瓜菜和茄果类蔬菜，像丝瓜、苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜、红椒、樱桃西红柿等在进入伏天后，产量不断减少，本周进场量下降1-5成不等，丝瓜较为热销，价格上扬40%，其它下跌，跌幅在6%-46%之间，尤以即将退市的瓠瓜跌幅突显（-46%），此番下跌一是前期价格太高，导致市场走货迟缓，价格下降，二是高温多雨环境，蔬菜易发生病虫害，质量品相较差。

三、零售市场走势

本周零售市场菜价调整范围较广，成交价格涨跌互现。其中叶菜类蔬菜价格上调最为明显，如香菜、上海青、芹菜、菠菜、油菜，分别是15.58元/公斤、6.38元/公斤、3.65元/公斤、12.49元/公斤、5.58元/公斤，环比分别上调72%、28%、14%、13%、12%，除叶菜外，豆角、芸豆、樱桃西红柿也有显著上调，分别是5.72元/公斤、8.38元/公斤、7元/公斤，上调幅度为20%、19%、17%；苦瓜、小黄瓜、长南瓜价格下调较明显，价格是4.39元/公斤、8.99元/公斤、1.65元/公斤，下调幅度为20%、10%、7%。受高温、多雨影响，近期菜价相对较高。

四、下周走势预测

未来高温降雨天气仍然较多，对蔬菜生产依旧不利，但目前北菜已大量上市，所以市场供应量会不断扩充，预计下周蔬菜价格指数将继续下跌