一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为84.33点，较上周101.68点下跌17.36个百分点，环比跌幅17.1%，同比跌幅4.0%；本周物流指数为51.21点，较上周下跌5.52个百分点，环比跌幅9.7%；蔬菜交易量环比下降19.3%，同比下降10.5%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数8类下跌2类持平，其中下跌明显的类别是白菜类、叶菜类、甘蓝类、茄果类，环比跌幅分别是38.6%、25.3%、25.1%、11.2%；菌菇类和水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续下跌，主要原因有以下几方面：1、进入夏季，蔬菜生产进入旺盛时期，各地货源充足且品种丰富，价格规律性走低；2、市场交易淡季态势突显，歇业停运经营商增多，需求进一步减弱；3、天气炎热，蔬菜不宜储存，特别像绿叶蔬菜易萎蔫变质，不少菜商有意低价出售，也是影响菜价较低的原因。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着各地蔬菜产量增加，市场供应及需求量不断降低，菜价进入下跌周期；本周省内、外进场交易车辆均出现不同程度减少，物流指数波动下行。

本省菜交易情况：随着周边蔬菜增多，省内菜交易进入淡季，供应量环比下降22.2%，需求减弱导致菜价下滑。前期交易量较大的鲜土豆、红南瓜、胡萝卜、鲜蒜苔、鲜蒜头、贝贝南瓜等品种随着集中销售期的结束及交易淡季的深入，市场来货量不断减少，环比减幅10%-50%不等，除鲜土豆价格下滑幅度较大外（12%），其余基本维稳。其它交易量稍大些的品种像地瓜、紫甘蓝、绿南瓜、大白菜、小冬瓜、芸豆、青萝卜、尖椒来货量大都减少，仅地瓜、青萝卜略有增多，剩余减少约10%-60%，价格普跌，跌幅在3%-39%之间，其中大白菜以39%跌幅居首，前期居高的价格在辽宁大白菜的批量上市下迅速降低，供应也由偏紧转为宽松。

交易量小的品种有长茄、圆椒、白萝卜、西兰花、西葫芦、甘蓝、西芹、油豆、圆茄、大葱，大部分品种上市量减少，特别是出产盛期的菜花、甘蓝等露天菜基本退出市场交易，大葱、西芹稍有增多，价格方面，仅油豆上扬12%，其余下跌，环比跌幅2%-65%不等；山药、芹菜偶有交易，山药价格稳定，芹菜则由于周边露天品种处于大量下市期，造成价格续跌41%。

外省菜交易情况：本周外蔬菜交易仍旧清闲，蔬菜供应量环比减少20.8%，价格整体下跌。主要交易品种长南瓜、葱头、冬瓜、玉米随着各地自供蔬菜增多，进场量普遍减少，环比减幅分别为5%、10%、26%、45%，价格也呈现规律性下跌状态，环比跌幅在5%-16%之间。辽宁的大白菜上市量增多10%，价格持续下降，降幅39%；甘蓝、毛豆、鲜花生等交易量很小，价格走跌9%-30%不等。

地产菜交易情况：本周地产菜交易依旧繁忙，但受部分露天品种退市影响，供应总量减少29.4%，整体行情下跌。瓜菜、茄果类品种仍在高产期，像大黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、小黄瓜、圆茄、圆椒、尖椒、樱桃西红柿等上市量持续增多，增幅5%-27%不等，价格纷纷下挫，环比跌幅在4%-65%之间，菜价规律性走低。吊冬瓜、贝贝南瓜、红椒上市量减少，多是供需关系决定的，价格分别小幅下滑；露天菜品种西兰花由于不耐高温，在气温升高后，生长速度迟缓，目前已进入收获尾期，价格略跌2%，菜花、甘蓝、紫甘蓝平均增多7%，价格分跌33%、30%、4%；豆类品种基本没有交易，芹菜、小冬瓜等偶有上市，价格较低。

四、零售市场走势

本周零售市场菜价多数下调，下调明显的品种有丝瓜、西红柿、山芹、芹菜、豆角、芸豆、菜花、甘蓝、香菜，零售价格分别是1.99元/公斤、3.65元/公斤、5.08元/公斤、3.49元/公斤、4.38元/公斤、5.09元/公斤、3.79元/公斤、2.52元/公斤、6.99元/公斤，环比分别下调56%、32%、28%、28%、22%、19%、18%、16%、13%；上调明显的品种有生姜、菠菜、小黄瓜，零售价格分别是13.32元/公斤、5.11元/公斤、7.58元/公斤，环比分别上调25%、18%、13%；整体走势符合季节性波动规律。

五、下周走势预测

下周市场交易仍旧清淡，蔬菜供应量继续减少，菜价运行整体偏低。但进入炎夏后高温、雨水天气增多，对蔬菜生产会带来一定影响，因此不排除特殊天气影响，蔬菜价格指数出现上涨的可能。