一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为158.97点，较上周146.81点上涨12.17个百分点，环比涨幅8.3%，同比跌幅16.0%；物流指数为144.5，较上周126.49点上涨18.01个百分点，环比涨幅14.2%；蔬菜交易量环比增长3%，同比增长3%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数9类上涨1类下跌，其中上涨明显的类别是甘蓝类、菜豆类、茄果类、叶菜类、水生类，环比涨幅分别是18.8%、15.4%、10.4%、9.6%、7.4%；下跌的仅有白菜类，环比跌幅是0.7%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续震荡走高，主要原因有：1、临近春节，市场节日氛围浓重，蔬菜交易进入节前小高峰，菜价“节日效应”显著；2、购买力持续放大，特别是北方客户采购量明显增加，寿光各蔬菜公司精装礼品套菜也迎来销售黄金期，菜价普遍上涨；3、部分南方蔬菜受前期低温雨雪天气影响，来货量出现减少，价格上涨幅度较大，如菜花、长南瓜。以上因素共同影响指数走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

新年脚步越来越近，市场迎来节前消费高峰期，蔬菜货源丰富量足，菜价全面上涨；省内、外进场交易车辆数持续增多，影响物流指数上扬。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量环比增多3%，采购需求明显增强，菜价多数上涨。本周浙江、广东、云南的西兰花、豆类（豆王、芸豆、白豆、豆角、红豆、油豆、扁豆等）、椒类（尖椒、圆椒、辣妹子、线椒、苏椒、龙椒等）品种的进场量持续扩增，环比增幅8%-38%不等，价格纷纷上扬，尤以豆类品种涨幅较大，像白豆、豆角、油豆、芸豆涨幅均在25%以上，除与节日需求增强有关外，产地货源陆续收尾也是影响价格波动的因素。而冬季频繁的低温雨雪天气及今年种植面积的压缩又是导致货源减少的原因。福建、浙江、湖北一带的菜花、甘蓝来货量却出现“逆转”，分别减少7%、14%，主要是前期南方地区遭受低温雨雪天气侵袭，产量受到损伤所致。受产地收购价格高企及需求放大影响，菜花价格大幅攀升，环比升幅44%，甘蓝需求则相对疲弱，加上各产区（福建、湖北）货源质量不尽相同，抑制价格抬升，跌幅14%。四川、浙江、福建、河南的白萝卜、紫甘蓝、胡萝卜、西芹、大葱等量小的南方品种上市量普遍增多，特别是西芹、大葱增幅较大，均超40%，西芹、大葱价格相应回落1%和5%，剩余仨品种依次上涨8%、17%、23%，销路畅通。

冬储菜品种葱头、土豆、冬瓜、长南瓜本周供应量普遍下降，环比降幅在11%-38%之间，由于耐储存运输，所以采购商在节前价格大幅提升之前提前备货，价格稳中有升，其中长南瓜价格涨幅较大，环比上涨25%，一是节日性上涨，二是产地海南、湖北、湖南等地遭遇低温雨雪恶劣天气，使得货源出产速度迟缓，供不应求。海南红南瓜正值集中上市期，供应量增多13%，价格略跌4%；供应量小的南方蔬菜像香菇、红椒、莲藕、特菜（油麦菜、上海青、娃娃菜、生菜球等）、绿南瓜、蒜苗、长茄等到大都增多，价格普遍呈现节日性上扬。

本省菜交易情况：本周省内货源有所减少，环比减幅11%，受节日需求拉动影响，价格齐上涨。来自周边县市的菠菜、芹菜、地瓜、山药、小芋头、佛手瓜上市量减少，减幅7%-50%，特别是处于生长尾期的佛手瓜减幅突显（50%），价格普遍规律性上涨，涨幅3%-52%不等，以菠菜涨幅（52%）较大，主要是需求加大所致，其次是本周天气寒冷，作为叶菜的菠菜耗损上升，收购价格高。西葫芦、大白菜、西芹、青萝卜、蒜苔、大葱、香菜、长茄等品种继续增量入市，平均增幅约11%，仅西芹、大白菜、大葱价格稍稍回落1%、1%、5%，其余有3%-40%区间的上涨，此番上涨主要是节日因素影响。

地产菜交易情况：本周菜农进场交易热情持续高涨，地产菜交易量环比上升49%，菜价继续攀升。瓜菜类品种小黄瓜、大黄瓜、丝瓜、苦瓜上市量普遍大幅增多，增幅4-10成不等，除丝瓜价格略跌4%外，其余上涨19%、16%、14%，精装套菜需求旺盛；茄果类品种尖椒、圆椒、圆茄、樱桃西红柿也有明显增多，增幅2-7成，圆茄、樱桃西红柿价格环比持平，尖椒、圆椒有15%的上涨；另外，低量供应的叶菜品种生菜、苦菊较上周增多，但增幅收窄，增幅1成左右，价格正常走高，分别上涨31%、5%。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场交易一片红火，菜价继续节日性上涨，涨幅明显的蔬菜品种有香菇、小黄瓜、菜花、胡萝卜、生菜、甘蓝、蒜苗、莲藕、菠菜、圆椒、西兰花，价格分别是17.93元/公斤、14.49元/公斤、10.65元/公斤、5.85元/公斤、10.65元/公斤、4.64元/公斤、9.32元/公斤、7.51元/公斤、6.51元/公斤、9.58元/公斤、9.39元/公斤，环比涨幅为50%、45%、43%、24%、23%、23%、23%、20%、19%、19%、18%；其它品种价格涨幅较小。

五、下周走势预测

下周进入春节假期，企、事业单位放假，蔬菜经销商基本歇业停运，市场交易高峰期结束，需求减弱，预计下周蔬菜价格将规律性小幅回落。