一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为128.84点，较上周129.60点下跌0.76个百分点，环比跌幅0.6%，同比跌幅10.4%；物流指数为97.63点，较上周92.53点,环比上涨5.5%；蔬菜交易量环比增长11%，同比下降34%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数4类下跌6类上涨，其中下跌明显的类别是菜豆类、白菜类和甘蓝类，环比跌幅分别是14.9%、9.7%、6.7%；上涨明显的是水生类、菌菇类，环比涨幅分别是19.9%、14.4%。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数稳中略降，主要原因有：1、随着天气放晴，市场交易恢复正常，加上高速公路解封，各类蔬菜货源批量集中入市，供应过于饱和，菜价平稳回落；2、雨雪过后，气温仍旧偏低，部分蔬菜受到冻害，质量、新鲜度降低，价格被迫下挫。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周随着各地雨雪天气的消退，市场交易恢复正常，蔬菜供应量明显增加，菜价平稳回落；省外进场车辆数的加大，带动物流指数持续上涨。

外省菜交易情况：本周外省菜货丰量足，交易繁忙，供应量环比增加26%，菜价整体回落。本周交易份额较大的甘蓝、豆类、椒类、白萝卜等品种上市量普遍加大，特别是湖北、广东的甘蓝、豆类（豆王、芸豆、白豆、油豆、红豆等）在道路疏通后，滞留车辆陆续入市，货源量短期内突增，增幅36%-200%不等，价格也随之回落，甘蓝下跌6%，豆类品种下跌2%-21%不等。广东、福建的椒类主打品种尖椒本周起批量上市，环比增幅86%，价格下降5%，行情依旧坚挺。线椒、龙椒、苏椒、小米椒等稀有椒类也有增多，增幅均在20%以上，辣妹子、螺丝椒、麻辣椒则有10%左右的减少，价格整体居高不下，仅小米椒下滑10%，由于售价高企，所以需求量偏弱。另外，圆椒也陆续上市。本周福建、浙江、上海的菜花、西兰花销量有所下滑，环比减幅为13%、11%，主要是前期货源量太大，价格一度走低，续跌6%和11%。四川白萝卜增多34%，交易持续走强，受产地收购价格高影响，批发价上扬18%。

冬储菜品种葱头、土豆、大冬瓜上市量减少，平均减幅13%，葱头、土豆价格变化不大，大冬瓜受上周（广东）降温雨雪影响，产地收购价格上涨，带动批发价跟涨26%。长南瓜产地由湖南、湖北向海南转换，由于当地气温偏低，货源生长速度慢，市场阶段性供应短缺，价格上涨幅度较大，涨幅20%。红南瓜在省内及内蒙货源退市后，海南、广东、云南的货源上市补充需求，供应量骤增169%，价格上扬11%；上市量小的福建、江苏、辽宁一带的上海青、娃娃菜、长茄等小幅增多，香菇、红椒、蒜苗、油麦菜、莲藕减少，平均减幅13%，价格因需求不同而呈现涨跌不等态势，属香菇、莲藕变化明显，环比分别上涨16%、20%，剩余品种涨幅幅不超5%；另外，云南的紫甘蓝随着省内紫甘蓝的退市，逐步上市供应需求。

本省菜交易情况：本周省内货源供应量减少11%，价格涨跌互现。省内交易品种中以菠菜、西葫芦、地瓜、青萝卜、胡萝卜、大白菜、蒜苔、西芹的供应量较大，其中西芹因行情疲弱，来货量出现9%的减少，剩余品种随需求加大，增多1%-32%不等，尤以大白菜增幅明显，环比增多32%。价格方面，西芹、大白菜分别走跌4%、10%，其它平稳上涨；其次量大些的品种是大葱、小芋头、芹菜、红南瓜、圆椒、山药、尖椒、贝贝南瓜、紫甘蓝、生姜、佛手瓜，供应量普遍下降，降幅在5%-31%之间，特别是收尾阶段的红南瓜、圆椒、尖椒、紫甘蓝降幅显著，分别为66%、31%、29%、24%，圆椒价格变化较明显，环比涨幅13%，其它品种有1%-8%的小幅涨跌；绿南瓜、香菜、圆茄、小冬瓜、长茄等品种上市量很小，像香菜、小冬瓜只是偶有零星上市，价格大都季节性上扬。

地产菜交易情况：本周随着冷空气结束，气温回升迅速，地产设施菜供应量环比持平，价格上涨居多。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜上市量增加明显，平均增幅15%，价格则随量增下滑25%、24%，而喜高温生长环境的丝瓜、苦瓜则继续减少，减幅8%和16%，价格持续小幅攀升，环比升幅5%、7%；茄果类的尖椒、圆椒保持平稳增量模式，尖椒价格在省外及省内品种夹击下，回落5%，圆椒供不应求，价格上扬13%；其它品种如生菜、五彩椒、山药、樱桃西红柿等偶有小量上市，价格多上涨。

四、零售市场菜价走势情况

本周零售市场菜价涨跌互现，调整明显的品种有圆茄、紫甘蓝、苦瓜、油菜、西兰花、蒜苔、地瓜、圆椒、白豆，价格分别是7.65元/公斤、2.91元/公斤、11.99元/公斤、4.99元/公斤、6.65元/公斤、8.79元/公斤、4.31元/公斤、6.65元/公斤、10.52元/公斤，环比涨跌幅为35%、34%、33%、-25%、-20%、20%、18%、18%、-17%；其余销售品种价格调整幅度不大。

五、下周走势预测

下周进入阴历腊月，市场交易逐步达到顶峰，蔬菜供应量继续扩大，消费需求也将明显增强，预计下周蔬菜价格指数会小幅上涨。