走势描述：

2016年2月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为201.12点，比1月份143.25点上涨57.87个百分点，环比涨幅40.4%，同比涨幅35%；蔬菜总体交易量环比下降33%，同比下降24%。

    图1-月价格定基指数走势图

本月寿光农产品物流园蔬菜价格总指数上涨（图1），10大蔬菜类别指数（图2）9类上扬，1类下跌。其中月定基指数上扬明显的类别是白菜类、甘蓝类、菜豆类、茄果类，涨幅分别是：94.7%、80.2%、63.8%、59.5%；仅菌菇类下跌，跌幅12%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

一、 蔬菜价格走势及供应情况

从2月份蔬菜周价格定基指数走势图看（图3），上旬开始指数一路攀升，中旬后震荡回落，月末再度上扬。本月指数环、同比均有不同幅度攀升。

图3-周价格定基指数走势图

2月份正值春节期间（8日春节），节前市场蔬菜消费需求增强，购买力加大，假期期间（8-13日）交易量明显缩减，后随假期结束市场交易逐步“回温”。但本月各地雨雪天气仍然频繁，使得市场蔬菜总体到货量不足，外省南方菜供应量减少31%，本省菜减少42%，地产菜增加80%。

外省菜交易情况：2月份“南菜北运”繁忙态势减缓，蔬菜供应量明显缩减，菜价上涨。年前批发量大的菜花、西兰花、甘蓝、豆类、椒类品种受前期恶劣天气及节日放假影响上市量普减，减幅在22%-89%之间，批发价格受产地收购价格高企影响均上涨，且涨幅均超40%；冬储菜品种土豆、葱头、大冬瓜、长南瓜、白萝卜也有减少，红南瓜、大白菜随需求提升供应增加，以上品种价格分别不同幅度抬升。其中大白菜以95%的涨幅领涨，拉动白菜类指数大幅攀升，其它品种有16%-52%区间的上涨；批发量小的紫甘蓝、西红柿、红椒、香菇、娃娃菜、樱桃西红柿及上海青、油麦菜等特菜供应减少，需求也较节前有所下降，像香菇、娃娃菜、上海青等节日热销的菜品价格全面回落，其它品种价格延续涨势。

本月中旬（春节过后）南方鲜令蔬菜陆续上市增多，福建西芹、鲜大葱较节前增幅明显，分别增长66%、173%,价格上涨1%和18%，中下旬鲜土豆、鲜蒜头开始上市，鲜土豆因质量上乘，客户青睐度颇高，交易势头良好，鲜蒜头售价较高，但走货速度迟缓；月末云南鲜蒜苔、福建胡萝卜少量上市。

本省菜交易情况：2月份本省菜交易货源减少，价格整体上涨。交易量大的品种以青州、淄博、诸城、莱芜等地的菠菜、西葫芦、地瓜、芹菜、青萝卜、胡萝卜、蒜苔、山药为主，各品种上市量环比普降，平均减幅30%左右。仅山药价格持平，其它品种有5%-49%之间的上涨；交易量小的品种像西芹、佛手瓜、莲藕、生姜、香菜、小芋头随着节日效应的减退，上市量减少，价格则涨跌不等。

地产菜交易情况：气温渐升，地产菜上市量增加明显，增幅80%，菜价涨跌不等。主要交易的大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜等瓜菜类品种大幅增多，特别是苦瓜随着新一茬成熟上市增幅较大，高达152%，其它仨品种均增58%，苦瓜、小黄瓜价格分别下滑2%、18%，大黄瓜、丝瓜上涨104%、29%；先前上市量小的生菜、苦菊等叶菜显著增多，价格环比小幅波动；年后茄果类品种尖椒、圆椒、圆茄开始上市，需求旺盛，价格均有上涨；豆类品种也陆续少量上市，价位相对较高。

本月寿光农产品物流园蔬菜价格环、同比变化明显的品种有：菜花、大白菜、紫甘蓝、芸豆、尖椒、扁芸豆、樱桃西红柿、娃娃菜、甘蓝、油豆，价格分别是：7.33元/公斤、1.72元/公斤、3.21元/公斤、8.18元/公斤、6.11元/公斤、10.64元/公斤、7.13元/公斤、5.88元/公斤、2.56元/公斤、9.42元/公斤，环比涨幅分别是：99%、95%、83%、78%、77%、71%、70%、68%、67%、65%，同比涨跌幅分别是：133%、67%、209%、40%、-24%、15%、49%、71%、66%、8%。

二、影响蔬菜价格变化的主要因素

2016年2月份寿光物流园蔬菜价格指数环、同比均明显上涨。影响指数上涨的原因：一是，年前的强寒潮天气导致南方蔬菜主产区减产，整体货源偏紧，加之年后多地雨雪天气仍然频繁，市场供应十分紧俏，导致菜价居高不下；二是，假期过后，各企事业单位上班、学校开学，蔬菜需求量上升，带动菜价上涨；三是，南方鲜令蔬菜陆续上市，售价较高，助推指数上扬。

三、下月指数走势预测

3月份天气转暖气温上升，各地蔬菜产量增加，南方椒类、豆类、菜花等大宗批发品种持续减少，胡萝卜、鲜土豆、鲜蒜苔、鲜蒜头等鲜令蔬菜进入大量上市阶段。预计下月，寿光蔬菜价格指数呈平稳回落态势。