走势描述：

11月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为90.18点，比上月79.05点上涨11.13个百分点，环比涨幅14.08%，同比涨幅5%；蔬菜总体交易量环比增加14%，同比减少6%。

本月寿光农产品物流园蔬菜价格总指数上涨（图1），10大蔬菜类别指数（图2）4类上涨，6类下跌。其中上涨明显的类别是菜豆类、瓜菜类，涨幅分别是：68.6%、66.1%；下跌明显的类别是叶菜类、白菜类，跌幅分别是：18%、16.2%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

一、   蔬菜价格走势及供应情况

从11月份蔬菜周价格定基指数走势图看（图3），月初指数开始攀升到月末一直延续升势。本月指数环比、同比均上扬。

图3-周价格定基指数走势图

本月随着气温下降，外省北方菜上市期结束，南方菜陆续上市补充需求。下旬后“南菜北运”上市品种明显增多，市场交易向繁忙阶段过渡。本月蔬菜供应总量增加，外省菜、本省菜分别增加43%、140%，地产菜减少41%。

外省菜交易情况：本月随着北方菜上市期的结束，“南菜北运”进入上市阶段。从月初开始北方省份雾霾、雨雪天气持续不断，受天气因素及外调需求增强影响，菜价环比上涨居多。上旬东北大白菜仍有交易，中旬随着省内滕州、肥城大白菜的陆续上市，交易期结束，受各地自供充足影响，价格环比下跌16%；同期广东、云南的芸豆、豆王、油豆等豆类品种上市，到月末已占据外省交易的不少份额，福建长豆角也有增多，受东三省及省内客户需求量大影响，价格走俏；上旬前后上海、江苏、湖北等地的菜花、西兰花、甘蓝随着省内及地产同品种的减少逐步上市，下旬后菜花、西兰花供应大幅增加，价格分别下滑9%、19%，甘蓝受产地收购价格提升影响，批发价格跟涨20%；内蒙胡萝卜退市，省内品种量大上市，价格走低。

本月交易量较大的土豆、红南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头等储存品种中仅葱头增多，其它品种有12%-88%区间的减少，价格均上涨。其中大冬瓜涨幅最为明显，环比上扬45%，同比上扬133%。河南吊冬瓜质量上乘需求旺盛，价格上涨。同比价格走高与今年种植面积减少有关；成交量小的河北香菇增多，价格回落。江苏红椒、蒜苗、河南西芹、广东辣妹子陆续上市交易。

本省菜交易情况：11月份虽有雾霾、雨雪轮番上阵，但并未阻挡省内蔬菜的交易热情，供应量大幅增加，菜价整体上涨。本月昌乐、莱西、青州、安丘等地的红南瓜、白萝卜、大葱、芹菜、西葫芦、山药大量上市，环比增幅均超70%，受天气因素影响价格涨多跌少。尤以西葫芦价格浮动较大，环比上涨186%，主要是温度较低，拱棚种植品种收尾，高温设施棚取而代之，生产、保温成本增加，带动价格走高；中旬滕州、肥城、青州等地大白菜、菠菜集中上市交易，均价下滑15%；中下旬甘蓝、菜花、西芹、尖椒、圆椒、芸豆、豆王、扁芸豆等露天、拱棚品种逐渐减少，特别是豆类到月末基本没有交易，价格平均上涨77%，拉动菜豆类指数大幅攀升；地瓜、小芋头、佛手瓜、紫甘蓝交易稳定，价格各有涨跌；其它交易量小些的蒜苔、青萝卜、生姜、小冬瓜、莲藕等品种供应以增多为主，蒜苔、青萝卜、生姜、莲藕行情看好，保持量足价稳，小冬瓜量少价涨；另外像香菜、西红柿、茄子等品种偶有上市交易。

地产菜交易情况：11月份我市雾霾、雨雪天气较多，受低温寡照影响地产设施菜产量下降，菜价节节攀升。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、丝瓜上市量较上月均有50%左右的缩减，价格分别上涨167%、154%、80%、50%，带动瓜菜类指数上扬明显；露天品种紫甘蓝、西兰花减幅显著，特别是西兰花到下旬仅有少量上市，紫甘蓝需求疲弱，价格平均下跌20%；另外像樱桃西红柿、菠菜、苦菊、生菜、瓠瓜、山药等品种成交量一直不大，价格上涨居多。

本月寿光农产品物流园蔬菜品种价格环比同比变化明显的有：大黄瓜、小黄瓜、油豆、西葫芦、扁芸豆、苦瓜、瓠瓜、芸豆、丝瓜、大冬瓜，价格分别是：3.98元/公斤、8.27元/公斤、6.59元/公斤、2.49元/公斤、5.51元/公斤、5.53元/公斤、3.54元/公斤、4.81元/公斤、5.28元/公斤、1.91元/公斤，环比涨幅分别是：167%、154%、127%、112%、84%、80%、75%、70%、50%、45%，同比涨跌幅分别是：13%、71%、8%、6%、2%、5%、-6%、-5%、5%、133%。

二、影响蔬菜价格变化的主要因素

11月份寿光物流园蔬菜价格指数环比上扬，同比小幅抬升。指数上扬的原因：一是本月北方多地出现大范围雨雪降温天气，严重影响了蔬菜的生长、运输及上市销售，使得各环节成本上升，拉动菜价上涨；二是地产大棚反季节蔬菜受天气因素供应紧俏，部分品种价格涨幅较大；三是北方省份外调蔬菜需求增强，影响菜价上扬。

三、下月指数走势预测  

12月份进入深冬，雨雪、雾霾天气增多。北方省份蔬菜外调需求持续增强，省内及地产菜随季节性因素产量下降，南方菜进入大量上市阶段。预计下月，寿光蔬菜价格指数会呈规律性上扬态势。