走势描述：

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.89点，较上周94.62点上涨18.27个百分点，环比涨幅19.31%，同比涨幅18%；蔬菜总体交易量环比减少1%，同比减少17%。

本周监测的10大蔬菜类别指数全部上扬（图2），其中周价格定基指数上扬明显的类别是叶菜类、甘蓝类、水生类、白菜类、瓜菜类，涨幅分别是：49.4%、46.4%、28%、25.2%、17.5%。

                                                         图2—十大蔬菜类别涨跌幅统计

走势分析：   

从本周蔬菜价格定基指数走势图看（图1）指数明显抬升。天气因素仍是菜价攀升的主因。持续的雨雪低温天气，导致蔬菜采摘困难、运输不畅，市场供应减少，菜价随之上涨；另外，北方省份蔬菜外调量增加，市场购买力增强，也是影响菜价抬升的原因。

1、连续的雨雪低温天气导致本周蔬菜供应量减少，整体菜价上涨。外省南方及本省菜主导市场交易，蔬菜供应量各有小幅增减；地产设施菜随天气因素产量下降，供应明显减少。

外省菜交易情况：本周外省菜上市量增长5%，受北方省份需求增强影响，菜价整体上涨。批发量大的品种以上海、江苏、广东、云南的菜花、西兰花、豆类为主，市场供应持续增加。其中菜花、西兰花上市量平均增加23%，客户需求旺盛，价格分别上涨53%、41%，拉动甘蓝类指数明显攀升。而芸豆、豆王、白豆、油豆等豆类上市增幅均超30%，价格各有小幅波动；冬储品种土豆、葱头、大冬瓜、长南瓜上市量均有10%左右的下降，价格以平稳波动为主，红南瓜需求增强，交易量增加，价格上涨23%。

本周批发量较小的甘蓝、西芹、豆角、香菇、红椒、辣妹子等品种供应各有增减。福建、湖北、河北的豆角、甘蓝、香菇上市量减少，平均减幅10%，其中甘蓝价格上涨明显，环比涨幅45%，由于产地降雨，导致甘蓝收购价格上涨带动批发价格跟涨，豆角价格波动平稳，香菇冬季需求增强，价格上扬14%；河南、江苏、广东的西芹、辣妹子、红椒增多，增幅在11%-50%之间。随着省内西芹减少，河南西芹上市补充需求，受长途运输及保温成本提升影响，价格环比上涨57%。红椒、辣妹子价格浮动不大。

本省菜交易情况：本周我省各县市普遍降雪，导致省内蔬菜供应量减少5%，菜价相应抬升。主要交易的红南瓜、大白菜、西葫芦、芹菜、胡萝卜、小芋头、地瓜、山药、蒜苔、莲藕等品种上市量减少，减幅在16%-50%之间，仅小芋头价格稍有回落，其余品种上涨。尤以西芹、芹菜、西葫芦、大白菜等拱棚、露天品种涨幅明显，涨幅分别为57%、53%、50%、25%，上涨原因主要是市场供应不足，其次是低温上冻导致采摘困难，人工成本上升，拉动价格上扬；而白萝卜、菠菜、佛手瓜、尖椒、圆椒、青萝卜等品种上市量不减反增，增幅在6%-68%之间，主要是近期行情较好，客户入市交易热情高涨，导致供应增加，价格全部上涨。价格浮动较大的品种是菠菜，环比上扬60%。叶菜价格飘红，主要是低温天气叶菜损耗加大，保温成本增加，加之冬季火锅餐饮消费增强，影响价格攀升；调味类品种大葱、生姜交易量略减，价格上涨，大蒜交易也逐渐“回暖”；另外像西红柿、香菜等品种偶有零星上市。

地产菜交易情况：本周的低温降雪天气，对设施蔬菜生长颇为不利，地产菜供应量环比减少52%，影响菜价上涨。主要交易的大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、紫甘蓝、西兰花、山药等品种普遍大幅度减少，平均减幅在50%左右，价格均上涨，涨幅在2%-46%区间不等；成交量小的苦菊、生菜、樱桃西红柿、圆椒、五彩椒等品种偶有交易，价格环比也有抬升。

2、本周寿光农产品物流园蔬菜价格环同比变化明显的品种有：菠菜、西芹、白萝卜、菜花、芹菜、西葫芦、小黄瓜、甘蓝、西兰花、尖椒、莲藕、大白菜，价格分别是：3.66元/公斤、1.50元/公斤、1.02元/公斤、2.17元/公斤、1.03元/公斤、4.08元/公斤、12.90元/公斤、1.01元/公斤、3.69元/公斤、2.45元/公斤、4.39元/公斤、0.63元/公斤，环比涨幅分别是：60%、57%、55%、53%、53%、50%、46%、45%、41%、34%、28%、25%，同比涨跌幅分别是：47%、12%、3%、3%、24%、15%、119%、40%、-2%、-25%、24%、54%。

3、本周零售市场菜价整体上调，受天气因素及一级批发市场菜价波动影响，上调明显的品种有菠菜、小黄瓜、大白菜、茼蒿、芸豆、长茄、菜花、尖椒、大黄瓜，价格分别是：6.32元/公斤、18.98元/公斤、1.31元/公斤、9.99元/公斤、12.58元/公斤、7.38元/公斤、3.79元/公斤、5.45元/公斤、9.65元/公斤，环比分别上调:73%、72%、54%、42%、39%、36%、36%、35%、34%。

4、下周内蒙古、东北大部地区将再次迎来强降雪天气，华北黄淮等地雾霾天气较多，北方省份外调蔬菜量继续增加，市场南菜供应量也将不断加大。预计下周，蔬菜价格指数仍有上升的空间。