一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周水果（周定基）价格指数涨幅有所扩大，收于113.88点，环比上涨4.32%。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本周水果价格相较于上年同期（2024年4月6日—2024年4月12日）仍处于较高水平，且同比涨幅有所扩大，本期为5.42%。

水果价格同比涨跌幅

分类别来看，七大类水果品种中，西甜瓜类（-6.68%）、柑果类（-0.62%）水果价格指数跌幅较上期有所扩大；仁果类（-1.24%）水果价格指数本期由涨转跌；聚复果类（2.74%）、核果类（3.87%）、香蕉类（4.02%）以及浆果类（4.65%）水果价格指数本期上涨趋势明显，涨幅均在2%以上。

分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有21种，占总水果品种的38.89%，其中樱桃本周均价29.14元/斤，上周均价21.57元/斤，周环比涨幅达35.10%；价格下跌的有29种，占总水果品种的53.70%，其中西瓜（黑美人）本周均价1.59元/斤，上周均价2.09元/斤，周环比下降23.97%；价格持平的水果有4种。

（二）交易量变化情况

本周水果日均上市量1357吨，环比上周减少7.87%，同比减少17.31%。整体水果上市量明显减少。

二、价格变化原因分析

当前，柑橘类水果已进入销售后期，供应量显著减少，其中砂糖橘已经完全退出市场，沃柑也接近尾季。优质沃柑由于供不应求，价格出现上涨，而品质稍次的果实价格则保持不变，导致两者间的价格差异进一步加大。与此同时，橙子类水果的市场供应相对较少，耙耙柑和丑橘的供货情况也不稳定。

西瓜类水果中，小吊瓜供应量有所增加。目前市场上主要以甜王西瓜为主，黑美人和麒麟西瓜则次之，整体来看，西瓜的上市量较为充足，价格出现了一定程度的下跌。

本周，各类苹果的价格均出现轻微上涨。以山西纸加膜富士为例，其价格从每斤2.3元上调至2.7元。

当前，葡萄类水果大多已进入销售尾声，供应量逐渐减少；草莓也处于季节末期，即将结束本季的市场供应。与此同时，山东甜瓜的上市量开始增多，成为市场上的一大亮点。油桃类水果同样显示出供应量增加的趋势，为消费者提供了更多选择。此外，樱桃的卖家数量有所增加，然而本周货品的质量参差不齐，导致价格差距明显拉大。

三、未来变化趋势预测

近期，随着西瓜类水果上市量的逐渐增多，其产地正从国外如老挝等地向国内云南等地区转移，这预示着西瓜的价格可能会迎来一波下调。樱桃的上市量也在明显增长中，价格有望随之下降。

根据气象台发布的天气预报，北方多地发布了大风和降温预警。这种不利天气条件在未来一段时间内可能会导致水果交易量有所减少。特别是对于山东地区的樱桃、油桃以及甜瓜的生产，大风和降温可能带来一定的负面影响，包括但不限于损害果实品质和减少产量。因此，相关农户和企业应密切关注天气变化，采取必要的防护措施以减轻潜在损失，并适时调整生产和销售策略来应对市场变动。同时，消费者也应做好准备面对可能因天气原因引起的价格波动。

四、本周水果价格涨跌表