一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.06点，较上周109.00点上涨5.06个百分点，环比涨幅4.7%，同比跌幅13.3%；蔬菜平均价格为2.81元/公斤，与上周2.68元/公斤相比，环比涨幅4.9%，同比跌幅6.6%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中8类指数上涨1类下跌1类基本持平；其中上涨明显的类别是白菜类（18.8%）、茄果类（14.8%）、菜豆类（13.3%）；下跌的类别是根菜类（-1.5%）；瓜菜类基本持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数上涨，原因如下：

1、山东省内应季春菜上市初期供应量偏小，且货源品质优良，以上因素带动菜价上涨，如大白菜。

2、南方冬菜品种进一步收尾，整体供应收紧，带动菜价走高，如甘蓝、有机花等品种。

3、本周恰逢清明假期，节前客商积极备采，市场购买力旺盛，菜价需求性上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

各地应季蔬菜上市量稳步放大，但受南方冬菜进一步收尾影响，市场交易总量继续缩减，菜价涨跌不一。南方冬菜日益减少，外省菜供应量持续减少，菜价有涨有跌；本省菜进场量基本持平上周，价格以涨为主；市场需求平淡，寿光地产菜入场量小幅减少，价格上涨是主流行情。外省进场车辆数的减少，导致物流指数小幅下跌。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量继续减少，环比减幅12.5%，价格有涨有跌。

主要交易品种中，福建等地的大葱受采购商拿货积极性不高影响，本周市场来货量环比减幅7.2%，价格下滑4.3%；西红柿产地分布在四川、云南、浙江等地，因其产地逐步进入供应尾期，入市量环比减幅五成以上，货源品质参差不齐，价格下滑6.3%；甘蓝类（甘蓝、有机花、菜花、西兰花）产地主要集中在湖北、上海、福建、浙江等地，其中甘蓝、有机花产地进入供应尾期，供市量缩减，平均减幅28.8%，伴随着货量的减少，价格平均上涨30.4%；西兰花、紫甘蓝市场行情平淡，成交量环比减幅分别为15.8%、6.1%，价格均平稳运行。四川白萝卜受终端购买力增强影响，进场量环比增加11.0%，价格下滑7.1%；湖北大白菜产地进一步收尾，入市量环比减幅超六成，受省内优质货源带动，价格上涨19.0%。南方椒类基本退出市场，尖椒、圆椒、辣妹子、龙椒、线椒来货量纷纷缩减，环比减幅三成到七成不等，价格方面，尖椒、圆椒、龙椒受省内优质货源带动，价格平均上涨18.0%，辣妹子、线椒价格较为稳定；南方豆类多数收尾，量稍大些的仅有白豆，随产地货源的减少供货量缩减近四成，整体供应收紧，带动价格上扬15.2%。云南、四川、江苏等地的新蒜苔产地收购价上涨，带动批发价上涨17.4%，客商承受力有限，导致成交量减幅10.2%；云南、四川等地的鲜蒜头供需关系比较稳定，交易量（2.1%）及价格（1.8%）仅有小幅波动；江苏蒜苗进场量较上周基本持平，市场销售平淡，价格下跌4.8%；河南等地的芹菜整体销售缓慢，供货量环比减少4.5%，价格下滑4.5%。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青等品种，以及其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇、毛芋头、小米椒、小白菜、藕、红椒、圆茄、豌豆、毛豆、香椿、玉米、竹笋等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜等耐储存品种产地主要集中在海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北、福建等地，其中红南瓜、贝贝南瓜、葱头交易状态较为平稳，量、价均无明显变化；大冬瓜、长南瓜供货量平均减幅8.5%，价格平均上涨7.1%；胡萝卜随着产地货量的增多，市场来货量环比增加11.6%，货源供应充沛，价格下滑3.4%；库存土豆进场量减少6.3%，与库存量减少以及食堂采购需求减弱有关，价格无明显变化；新土豆走销较为畅快，量（10.6%）、价（2.3%）齐涨；地瓜市场购买力薄弱，供市量环比减幅三成以上，价格维稳。

本省菜交易情况：本省菜供货量基本持平上周，价格上涨是主流行情。

大白菜以青州、临沂等地为主，随着天气转暖，入场量环比增加20.0%，质量明显优于外省尾货，价格上涨19.0%；滕州新土豆产地批量上市，本周增量进场，价格相对稳定。叶菜类中的菠菜、芹菜、山芹、茼蒿主要分布在聊城、济宁、寿光等周边地区，其中芹菜到场量较上周基本持平，整体行情平淡，价格下跌4.5%；菠菜来货量环比减幅23.7%，伴随着市场货量的减少价格上涨27.8%；山芹整体行情较为平稳，交易量（-1.8%）及价格（1.9%）均无大变化；茼蒿供货量环比增加4.8%，价格平稳运行。寿光地区的青萝卜成交量环比减少8.0%，价格上涨7.2%，与库存货源陆续减少有关；淄博、青州产区的西葫芦到货量环比减幅4.3%，货源供应收紧，价格上涨10.3%；省内库存蒜苔继续缩减，交易量环比减少2.9%，受外省优质货源拉动价格上涨21.3%；天气晴好、温度适宜，青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒，供货量涨幅在16.2%-47.5%之间，货源品相尚好，促使尖椒、圆椒价格平均上涨32.7%，小冬瓜价格运行相对平稳些。安丘、平度等省内地区的大葱上市量减幅17.6%，价格下滑4.8%，市场走货渐缓是主因；青州、寿光等周边的线椒、龙椒、辣妹子、豆王、芸豆等同样受晴好天气影响稳步上市，供应量普遍增加，价格受需求影响涨跌互有；来自临朐、临沂等地的小芋头、佛手瓜行情较为一般，入市量平均减幅4.5%，以上品种价格仅有小幅变化；昌邑生姜因行情尚可，交易量（6.1%）及价格（2.5%）双双上扬。其余交易量小些的品种，如地瓜、西芹、五彩椒、莴苣、蒜黄、长茄、圆茄等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：地产菜本周供应量环比减少11.2%，蔬菜价格大多下滑。

天气晴好，主要交易品种中的大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、尖椒、圆椒出产量不断增加，环比涨幅一成到五成以上不等；价格上，大黄瓜价格相对稳定，小黄瓜、苦瓜伴随着货源的增多价格分别下跌11.8%、12.2%，尖椒、圆椒因货源品质优良，价格平均上涨15.2%。丝瓜、红椒部分货源正处于换茬期，进场量平均减幅四成以上，价格随量少而上涨，其中丝瓜价格小幅上涨3.3%，红椒价格上涨25.6%。油豆、瓠瓜、韭苔、樱桃西红柿偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周全国大部地区气温偏高，气候条件良好，随着各地应季蔬菜上市品种更加丰富，市场外调需求将继续减弱，预计下周蔬菜价格指数回落的可能性较大。

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