3月，嘉兴水果市场水果

同比价格指数

收报116.08点，上涨16.08%；

环比价格指数

收报95.56点，下跌4.44%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

3月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报123.38点，上涨23.38%；环比价格指数收报102.01点，上涨2.01%。

国产水果价格指数及其涨跌幅

国产水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

  菠萝类

品类表现：菠萝类同比价格指数上涨41.84%，环比价格指数上涨19.11%。

品种分析：3月，广东、海南产区的菠萝、凤梨大量上市，从上市价格来看，今年各产区菠萝、凤梨价格持续处于高位，部分产区存在缺货现象，市场供不应求，推动价格表现高涨。从指数表现来看，菠萝、凤梨同比价格指数涨幅分别达到56.01%、38.86%；环比价格指数涨幅分别为27.71%、17.36%。

行情预测：短期来看，菠萝、凤梨仍以海南、广东产区为主，受去年台风、寒潮等气候影响，产量总体有降，价格仍有上涨支撑。长期来看，广西、云南等产区的菠萝、凤梨将逐步上市，供应增加或会平抑价格，同时随着时令水果陆续上市，也将进一步抢占市场，价格上涨空间有限。

  芒果类

品类表现：芒果类同比价格指数上涨21.59%，环比价格指数下跌15.75%。当月代表品金煌芒、红金龙、小台农芒、水仙芒和贵妃芒等。

芒果类细分品种价格指数涨跌幅（%）

品种分析：同比来看，芒果部分产区受气候异常、病虫害等因素影响，产量有所下降，导致市场供应相对往年偏低，价格较高。其中金煌芒、红金龙同比价格指数涨幅均在35%以上，分别为42.11%、35.75%。环比来看，随着天气逐渐转暖，芒果的成熟速度加快，上市量逐渐增加，价格表现下行。其中，水仙芒环比价格指数跌幅较大，达到21.10%，其余品类跌幅均在10%以下。

行情预测：随着气温逐渐升高，各产区芒果集中成熟，届时销售压力同步增加，将对其价格产生下行压力。同时，随着西瓜、菠萝、樱桃等时令水果陆续上市，将对芒果的市场需求产生一定的分流作用，价格将有进一步下跌可能。

苹果类

品类表现：苹果类同比价格指数上涨4.46%，环比价格指数上涨2.27%。当月代表品寒富、黄元帅、阿克苏、红富士等。

苹果类细分品种价格指数涨跌幅（%）

品种分析：相比上年同期，苹果库存处于低位，价格总体上涨。其中，寒富价格涨幅较为明显，同比价格指数上涨26.11%；黄元帅、阿克苏苹果同比价格指数分别上涨16.27%、14.18%；红富士同比价格指数小幅上涨2.26%。金帅、花牛价格则表现下降。环比来看，花牛、黄元帅环比价格指数涨幅分别达到9.00%、8.97%；其余品种价格小幅波动，环比涨跌幅均在3%以下。

行情预测：近期，冷库苹果去库进度较快，库存同比偏低。需求方面，客商正在为清明节备货，采购积极性有所提高，产地成交量增加。后续，苹果需求即将进入旺季，清明节消费旺季或推动需求转好，价格可能继续上涨。

  梨类

品类表现：梨类同比价格指数下跌4.91%，环比价格指数上涨0.83%。当月代表品黄冠梨、贡梨、香梨、砀山梨和红香酥梨等。

梨类细分品种价格指数涨跌幅（%）

品种分析：梨类主要代表果品价格较上年同期多以下降为主，其中红香酥梨、砀山梨、香梨同比价格指数跌幅较大，分别为8.59%、8.44%、6.38%。黄冠梨价格较上年同期表现微涨，同比价格指数上涨0.57%。环比来看，因2024/2025年产季梨有所减产，现阶段梨果库存已销售过半，加上秋冬水果替代效应有所减弱，梨类价格总体上涨，红香酥梨、黄冠梨、砀山梨环比价格指数分别上涨4.09%、3.79%、2.33%。

行情预测：4月，受季节性因素影响，水果总量相对较少，市场主要以梨类等存储类水果销售为主，又为其提供一定支撑，价格或将稳中小幅上涨。

3月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报104.12点，上涨4.12%；环比价格指数收报85.08点，下跌14.92%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

  香蕉类

品类表现：香蕉类同比价格指数上涨23.73%，环比价格指数上涨6.37%。市场中进口香蕉主要来自越南、其次为菲律宾，而因香蕉枯萎病减产影响，双边贸易额占比缩减，进口香蕉供给收缩，价格上涨。

行情预测：后续来看，地区地缘政治紧张局势的升级也对进口香蕉种植带来些许影响，国内进一步减少了对进口香蕉的采购，加上国内香蕉还未到成熟上市期，价格仍有较强支撑。

  火龙果类

品类表现：火龙果类同比价格指数上涨8.93%，环比价格指数下跌11.19%。受中国市场需求增长以及国内消费推动，火龙果价格高于上年同期。3月，越南反季火龙果进入采收期，市场货量逐渐增加，价格有所下降。

行情预测：短期来看，越南火龙果供货量将逐渐增加，价格存在继续下行的可能。

  莓类

品类表现：莓类同比价格指数上涨1.86%，环比价格指数下跌4.13%。相比上年，蓝莓消费需求持续增长，价格总体偏高。3月正值国内蓝莓销售旺季，对进口蓝莓有所冲击，价格表现下降。

行情预测：该阶段，不仅秘鲁、智利蓝莓持续供给市场，国内辽宁、四川等地蓝莓也大面积种植上市，对进口蓝莓市场造成挤压，进口蓝莓价格或将进一步下降。

  榴莲类

品类表现：榴莲类同比价格指数下跌2.30%，环比价格指数下跌20.52%。由于进口市场检疫和食品安全法规的收紧，中国对进口榴莲实施了严格的管控措施，榴莲价格前期高企。近期供应情况有所缓解，榴莲价格高位回落，加上出口商普遍持观望态度，市场需求较为疲软，导致榴莲价格同比、环比均跌。

行情预测：年初，中国海关总署实施的进口新规对泰国、越南榴莲产业的影响持续显现。短期来看，进口榴莲供应仍存在阻力，供应量难以大幅提升，库存低位将支撑价格高位运行。长期来看，若泰越两国供应链改善，叠加今年新一季榴莲丰产，供应逐步恢复后价格或会回调。

  菠萝蜜类

品类表现：菠萝蜜类同比价格指数下跌26.14%，环比价格指数上涨9.11%。近年来，越南菠萝蜜产业发展迅猛，种植规模持续扩张，市场结构逐渐转为供大于求，加上消费意愿疲软，价格低于上年同期。环比来看，因“新规”影响，清关过程延长，越南菠萝蜜供给总量下降，价格表现上涨。

行情预测：菠萝蜜价格尽管同比仍存下行压力，但目前越南菠萝蜜清关过程仍较长，市场到货量稳中偏紧，价格环比或将进一步上涨。

2025年3月，在季节性供给调整、节日需求短期拉动以及政策支持的长期效应等因素的共同影响下，市场景气指数迅速回升。

一方面，随着天气转暖，秋冬季水果逐渐退市，春季芒果、菠萝等开始补充市场，水果结构进入季节性调整时期。

另一方面，3月后紧接清明，传统节日的消费需求提前释放，带动水果批发和零售端的采购量增加，尤其苹果、梨、菠萝等大众水果价格均有上涨，推动嘉兴水果市场景气指数低位回升。

同时，政府持续推动的“提振消费专项行动”通过财政补贴、延长消费贷款期限等措施，提升居民消费能力，间接拉动水果市场需求。

各类因素共同作用下，嘉兴水果市场景气指数低位反弹，达到134.80点，环比增长63.08%，同比增长1.94%。

市场景气指数走势