一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周水果（周定基）价格指数稳中有升，收于108.86点，环比略涨0.49%。

水果（周定基）价格指数走势

与上年同期（2024年3月23日-2024年3月29日）相比，水果价格仍处于相对较高的价格区间，但同比涨幅波动较小，本期为7.48%。

水果价格同比涨跌幅

仁果类（1.66%）、香蕉类（3.75%）、西甜瓜类（5.40%）以及浆果类（10.20%）水果价格指数则有所上涨，其中浆果类水果价格指数波动较大，由上周的下跌4.41%转为本周的上涨10.20%。

分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有25种，占总水果品种的47.17%，其中桑葚本周均价6元/斤，上周均价3.25元/斤，周环比涨幅达84.62%；价格下跌的有21种，占总水果品种的39.62%，其中油桃本周均价元4.96元/斤，上周均价6.18元/斤，周环比下降19.72%；价格持平的水果有7种。

（二）交易量变化情况

本周水果日均上市量1534吨，环比上周减少9.79%，同比减少4.19%。尽管如此，市场交易仍保持较为活跃的状态，整体上各类水果供应充足。

需要注意的是，不同品种的水果由于受到季节变化、产地差异等因素的影响，在供应和需求方面呈现出不同的态势。

例如，柑橘类中青见果冻橙上量增多，脐橙类少见；西瓜类交易繁荣，甜王西瓜、黑美人西瓜成为主力；葡萄提子类以库存为主，逐步进入尾声；草莓交易进入后期，樱桃、油桃等新品开始上市。

二、变化原因分析

（一）价格变化原因

1.桑葚价格波动相对较大，主要原因是本周上市桑葚的品质、包装有所变化。

2.草莓价格下跌是由于交易进入后期，市场供应逐渐减少，消费者购买意愿降低，导致价格下滑。油桃、樱桃随着产地产量不断增多，价格也随之下滑。

3.葡萄提子类上市量减少且目前以库存为主，价格受库存成本和市场预期影响。

4.云南产地的麒麟、黑美人等西瓜新上市，价格仍相对较高。

（二）交易量变化原因

水果交易变化主要受供应和需求的影响。本周菠萝、西瓜等水果上市量大幅增加，充足的供应吸引了更多采购商，促进了交易；而草莓进入交易后期，品质和供应问题导致交易活跃度下降。此外，阳光玫瑰、克伦生上市量减少，油桃上市量增多。

三、未来变化趋势预测

预计未来一段时间，樱桃、油桃等新品水果上市量将逐渐增多。随着供应的不断增加，在市场竞争的作用下，其价格将继续下降。库存葡萄提子基本到末期，而今年新货价格较高，接档相对比较困难。

西瓜类随着向云南产地转换，初期价格预计较高，随着大量上市，价格将回调企稳。

柑橘类水果随着季节推移，供应逐渐减少，价格或将有所波动。

四、本周水果价格涨跌表