一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周水果（周定基）价格指数波动上涨，收于108.33点，环比上涨1.39%。

水果（周定基）价格指数走势

与去年同期（2024年3月16日-2024年3月22日）相比，本周水果价格依旧保持在较高水平，同比涨幅较上期扩大了0.81个百分点达到了7.21%。

水果价格同比涨跌幅

分类别来看，7大类水果中浆果类（-4.41%）、核果类（-0.98%）水果价格指数由涨转跌，香蕉类环比持平，其余4类均有不同程度的上涨。

上涨品类中，仁果类（2.89%）与柑果类（4.14%）水果价格指数均止跌为涨，其中柑果类价格波动相对较大，由上周的下跌8.27%转为本周的上涨4.14%；西甜瓜类（5.90%）与聚复果类（6.44%）水果价格指数则延续了上涨趋势，但涨幅有所收窄。

分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有24种，占总水果品种的48%，其中西瓜（甜王）本周均价2.40元/斤，上周均价2.16元/斤，周环比上涨11.26%；价格下跌的有17种，占总水果品种的34%，其中草莓（奶油）本周均价2.97元/斤，上周均价3.43元/斤，周环比下降13.33%；价格持平的有9种。

（二）交易量变化情况

本周水果日均上市量1700吨，环比增长3.26%，同比增长5.13%。市场交易较为活跃，各类水果供应相对充足，但不同品种水果受季节、产地等因素影响，供应和需求情况有所差异。

具体来看，在柑橘类水果中，耙耙柑的上市量显著增加，而脐橙类则相对少见；西瓜类水果交易尤为活跃，其中甜王西瓜和黑美人西瓜占据了市场的主导地位，相比之下，麒麟西瓜的供应有所减少；葡萄和提子类水果则主要依赖库存供应，其上市量较前期有所下降；草莓进入销售后期，樱桃、油桃、水蜜桃等新品开始上市。

二、变化原因分析

（一）价格变化原因

1.在西瓜类别中，甜王西瓜和黑美人西瓜的价格出现了上涨，主要原因是麒麟西瓜供应减少，市场需求促使甜王西瓜和黑美人西瓜成为市场主力品种，进而带动价格上涨。

2.由于草莓交易进入后期且果实品质有所下降，市场供应逐渐减少，消费者购买意愿降低，导致价格下滑。

3.葡萄提子类上市量减少且目前以库存供应为主，价格易受库存成本和市场预期影响。尽管当前价格相对稳定，但后续随着库存减少以及云南等地新品的上市，价格或将产生波动。

（二）交易量变化原因

水果交易量的变化主要受供应和需求的影响。本周菠萝、西瓜等水果上市量大幅增加，充足的供应吸引了更多采购商，促进了交易活跃度的提升；而草莓进入交易后期，品质和供应问题导致交易活跃度下降。此外，气温回升使得消费者对水果的需求总量有所增加，在一定程度上也影响了市场交易情况。

三、未来变化趋势预测

预计未来一段时间，樱桃、油桃、水蜜桃等新品水果上市量会逐渐增多。随着供应的不断增加，在市场竞争的作用下，其价格会逐渐回落；葡萄提子类水果在云南等地的新品上市后，价格可或将受到影响；西瓜类随着云南产地供应的稳定，整体价格可能趋于平稳，但不同品种之间的价格差异将会继续存在；柑橘类水果随着季节推移，供应逐渐减少，价格或将有所波动。

四、本周水果价格涨跌表