一、供应偏紧，交易活跃推动价格指数持续上涨

产品端：供应偏紧推高酸枣仁价格。

2025年2月，酸枣仁价格指数继续回升，达到179.45点，环比上涨2.81%。年后，药厂订单集中入市，厂家积极囤货，市场交易活跃，酸枣仁进入实销阶段，迎来需求旺季，拉动价格持续上涨。

酸枣仁价格指数走势

原料端：政策红利与产能缺口共振。

酸枣市场需求量保持持续提升状态，叠加2024年产量低、价格低、需求旺盛等因素，酸枣核价格持续上涨，指数为215.73点，环比上涨10.36%。

酸枣核价格指数走势

全国主产地行情分析

河北产区酸枣价格涨势突出

全国酸枣主产地价格行情分化，河北产区酸枣价格涨幅居首。

2025年2月，河北产区酸枣价格涨幅最大，从1月的18.50元/公斤上升至18.58元/公斤，环比上涨0.41%。河南、山西和山东酸枣均价环比涨幅分别为0.24%、0.08%、0.01%；仅辽宁产区出现小幅回调。

全国酸枣主产区均价对比

酸枣价格上涨分析

需求端刺激价格上升

2025年2月，北京市医保局将200种中药配方颗粒纳入医保目录，其中炒酸枣仁颗粒医保支付标准为6.3元/克，远超普通食用级白芷、百合等价格。政策的刺激需求催生下游药企扩产，对原料酸枣的需求激增，进一步带动原料端价格上涨。同时，因现阶段酸枣仁货源不多，市场整体供需紧平衡，价格上涨支撑力较足，尤其河北作为酸枣的主产区，其价格涨幅最为明显。

二、企业持有高度信心，产业景气指数稳定在景气区间

2025年2月，赞皇酸枣仁产业景气指数虽下降至112.24点，但仍处于较景气区间。

酸枣仁产业景气指数走势

2025年2月，企业酸枣仁生产量季节性下降，是影响产业景气指数下行的主要因素。但从市场购销情况来看，厂家备货意愿持续上升，交易情况持续好转，企业销售收入、利润等营收指标景气指数均持续稳定在景气区间，企业成本转嫁能力增强。同时，受目前存量不多影响，酸枣仁企业看涨心态较强，对未来持高度信心，将产业景气度维稳在景气区间。

三、行情预测

短期预测

受2024年多个酸枣产区受天气异常（如干旱或多雨）的影响，挂果率下降，新货产量不及预期，山东、河北等主产区鲜枣价格维持高位，预计今年产新季之前酸枣仁会有一波价格高峰。同时，炒酸枣仁颗粒纳入医保后，患者用药成本降低（报销比例提升），临床和零售端需求增加，市场对药用酸枣仁的价值预期提升，或会带动原料端酸枣仁饮片价格跟涨。也不乏医保政策利好可能吸引资本囤积原料或成品，进一步加剧供需失衡，短期内放大价格上涨幅度。

长期预测

供应方面，近几年河北、山西、河南、山东、新疆面积持续扩大，2025年仍将延续扩张趋势。若无不利条件如恶劣气候等因素影响，未来几年酸枣仁产量有望逐步增加，充足的货源将对价格产生一定的抑制作用。需求方面，随着人们健康养生需求持续上升，酸枣仁作为药食两用品种，在安神类保健品、食品添加剂等领域的应用会不断扩大，国际市场对中国酸枣仁的进口需求也有增加趋势，需求的增长会对价格有一定的支撑作用。

指数预测

以下预测信息由DeepSeek 深度思考（R1）预测，发布单位不对其可靠性负责，仅供参考

2025年3月赞皇酸枣仁价格指数约为184.45点，对应酸枣仁平均价格为483元/公斤。