一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为114.51点，较上周110.14点上涨4.36个百分点，环比涨幅4.0%，同比跌幅21.9%；蔬菜平均价格为2.82元/公斤，与上周2.77元/公斤相比，环比涨幅1.9%，同比跌幅18.3%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中8类指数上涨2类下跌；其中上涨明显的类别是茄果类（14.8%）、叶菜类（12.6%）、瓜菜类（11.6%）；下跌明显的类别是葱姜蒜类（-7.4%）、菜豆类（-7.2%）。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周价格指数稳中上涨，原因如下：

1、受寒潮天气影响，上周末以及周初部分地区出现降温、雨雪等不良天气，对蔬菜生产造成不利影响，蔬菜长势放慢、产量收紧，产地收购价格上涨。

2、山东省内以及寿光地产蔬菜，受部分货源换茬影响，产量收紧，且部分设施菜尚未批量供市，货源供应偏紧，价格出现上涨，如瓜菜类、茄果类等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量小幅增加，蔬菜价格涨跌互现。外省南方春菜持续上市，进场量有所增加，菜价涨跌不等；本省菜交易略显平淡，价格有涨有跌；受部分货源换茬影响，寿光地产菜进场量减少，价格多数上涨。进场车辆数的增加，带动物流指数小幅上涨。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量环比增幅3.2%，菜价有涨有跌。

主要交易品种中，福建等地的大葱本周市场来货量环比减幅10.0%，整体供应收紧，价格小幅上涨7.1%；西红柿产地分布在四川、云南、浙江等地，部分产区货源陆续收尾，供市量环比减少17.8%，伴随着货源的减少，价格上涨22.4%；湖北大白菜市场走销畅快，交易量环比增加10.2%，价格小幅上扬2.0%。甘蓝类（甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝）产地主要分布在湖北、江苏、浙江、上海等地，随着市场行情的转好，以上品种纷纷增量进场，环比增幅在15.6%-31.5%；价格上，甘蓝价格运行相对平稳些，有机花、西兰花、紫甘蓝随着货源的增多，价格平均下滑13.1%。云南、广东、福建、海南等地的菜豆类、椒类等品种陆续结束交易，供市量日益减少，其中菜豆类中仅剩白豆、油豆、长豆角量稍大些，因其进入交易尾期，入市量缩减一成到三成不等，白豆因尾期货源质量不佳，导致价格下滑12.9%，油豆、长豆角价格平均涨幅4.1%；椒类品种中，尖椒、圆椒、龙椒行情转好，进场量平均涨幅四成以上，价格上涨在18.2%-33.5%之间；辣妹子、线椒入市量平均减幅6.5%，价格分别上涨17.4%、19.3%，产地货源减少是主因。广东韭菜货源供应减少，上市量环比减幅19.9%，价格上涨17.0%；四川白萝卜供货量较为平稳，市场销售顺畅，价格上涨5.5%；云南、广东、河南等地的芹菜、黄瓜近期销量不佳，交易量平均下降25.4%，价格平均上扬27.8%。云南鲜蒜头、新蒜苔供货量日益增加，平均涨幅近六成，价格因到货量的增多分别下跌6.9%、15.9%。云南地区的油麦菜、生菜、小白菜、上海青、娃娃菜、香菜等交易量有增有减，价格普遍下滑；其它品类，如金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类，以及蒜苗、毛芋头、小米椒、藕、红椒、圆茄、长茄、豌豆、小冬瓜、太空椒等交易量稍小些，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存品种如红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要分布在海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北、福建等地，其中红南瓜、绿南瓜积极进场销售，交易量平均增加27.0%，红南瓜价格仅有小幅波动，绿南瓜受需求增强影响，价格上涨5.8%；贝贝南瓜入市量减幅28.5%，货源供应减少，价格上涨13.2%；大冬瓜、长南瓜随着新货源的上市，来货量平均增加10.4%，长南瓜因其新货质量上乘，带动价格上涨2.3%，大冬瓜价格无明显变化；云南等地的葱头批量上市，本周到货量增幅13.0%，价格下滑13.5%，产地量足是主因；库存土豆交易状态较为平稳，量、价均无明显波动；福建胡萝卜供市量减少7.3%，价格小涨6.2%；地瓜价格上涨8.4%，经销商积极出库，拉动成交量小幅提升2.9%。

本省菜交易情况：本省菜到场量环比减少5.6%，蔬菜价格有涨有跌。

菠菜、芹菜、茼蒿、山芹等叶菜类产地主要分布在济宁、聊城、菏泽、寿光等周边地区，其中菠菜受产地不良天气影响，上市量环比减幅15.1%，货源质量不高，价格小幅下滑6.5%；芹菜产地同样遭受不良天气影响，出产量减少，价格上涨22.0%，经销商经营利润向好，积极进场销售，带动成交量小幅提升2.5%；茼蒿、山芹价格稳定持平，其中茼蒿因客商拿货积极性不高，供市量环比下降8.8，山芹采购需求增强，入市量环比增加7.1%。青州、淄博西葫芦新茬货源上市，到场量增加7.8%，蔬菜质量尚可，价格上涨7.1%；寿光地区的青萝卜供需关系比较平稳，交易量（2.2%）及价格（4.8%）仅有小幅波动；青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒中，小冬瓜价格下调2.8%，客商采购积极性增强，本周成交量增加6.4%；尖椒、圆椒受雨雪天气影响，出产量纷纷减少，拉高价格平均上涨27.4%，尖椒进场量环比减幅5.5%，圆椒经销商为增加利润空间，进场积极性增强，拉动交易量提高6.1%；聊城等地的豆类，因产地出现降雨、降雪等不良天气，对货源生长造成不利影响，出产量减少，本周到货量纷纷减少，价格大多下滑。莱芜库存蒜苔陆续减少，出库量环比减幅23.8%，受外省货源批量上市牵制，价格被冲击下滑14.9%；临沂等地的小芋头以及昌邑生姜交易状态比较平稳，量、价均无明显变化。其余交易量小些的品种，如佛手瓜、地瓜、西芹、蒜黄、五彩椒、生姜、莴苣等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：上周末以及周初降温、雨雪天气，导致地产菜生长周期延长，上市量环比减少11.4%，价格涨多跌少。

瓜菜类中的丝瓜、小黄瓜受不良天气影响，出产量纷纷缩减，平均减幅33.7%，伴随着市场货源的减少，价格平均上涨三成以上；大黄瓜、苦瓜部分新茬货源上市，进场量平均增幅40.6%，市场购买力增强影响，价格分别上涨33.6%、9.0%。茄果类中的红椒、圆椒同样受雨雪天气影响，入市量平均减幅15.4%，价格分别上涨5.6%、21.3%；尖椒因地产菜进场货源品质较高，拉动整体价格上涨33.5%，农户进场积极性增强，到货量环比增幅十成以上；圆茄上市量稳定持平，受需求增强影响，价格上调17.9%。油豆、油菜、瓠瓜、韭苔偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周南方地区多阴雨天气，易对蔬菜生产造成不良影响，但现阶段各地春菜正陆续上市，市场蔬菜供应总量较为稳定，预计下周蔬菜价格指数回落的可能性较大。