一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.14点，较上周109.06点上涨1.09个百分点，环比涨幅1.0%，同比跌幅24.3%；蔬菜平均价格为2.77元/公斤，与上周2.77元/公斤相比持平，同比跌幅20.2%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中4类指数上涨6类下跌；其中上涨明显的类别是瓜菜类（10.0%）、茄果类（7.3%）、叶菜类（4.0%）；下跌明显的类别是葱姜蒜类（-5.7%）、根菜类（-4.8%）。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、现阶段市场蔬菜逐步由南方冬菜向应季春菜转换，部分品种进入收尾阶段，而省内同类货源未批量进场，市场供应收紧，促使菜价上涨。

2、山东省内及寿光周边地区的新茬设施蔬菜陆续上市，货源质量优异，价格运行偏高，如瓜菜类等品种。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量小幅减少，蔬菜价格稳中看涨。虽有部分鲜菜陆续上市，但受南方冬菜进一步收尾影响，外省菜供应量继续缩减，菜价有涨有跌；气候转暖，山东省内蔬菜生长速度加快，出产量增加，菜价普遍下滑；寿光地产菜进场量较上周基本持平，菜价上涨是主流行情。进场车辆数的减少，导致物流指数略有下滑。

外省菜交易情况：受南方冬菜货源减少影响，外省菜进场量小幅减少，环比减幅1.3%，菜价各有涨跌。

主要交易品种中，福建等地的大葱随着产地供应的宽松，价格下滑6.8%，市场行情不佳，经销商缩减来货量，导致交易量减幅25.7%；西红柿产地分布在四川、云南等地，本周供市量环比增加24.7%，货源供应宽松，价格下跌16.2%；湖北大白菜产地陆续进入尾期阶段，近期供需关系较为稳定，交易量（2.4%）及价格（2.3%）仅有小幅波动。甘蓝类（甘蓝、有机花、西兰花）产地主要分布在湖北、江苏、浙江、上海等地，其中甘蓝因市场购买力平淡，量（-3.5%）、价（-3.8%）齐跌；西兰花、有机花集中上市期已过，进场量分别减少11.5%、3.2%，有机花随着货源的减少，价格上涨15.2%，西兰花受货源品相不佳影响，价格下滑4.4%；紫甘蓝产区进入交易后期，进场量环比减幅8.8%，货源品质较差，价格随之下跌6.3%。进入供应后期的云南、广东、福建等地的菜豆类蔬菜中，白豆、豆王、扁芸豆随着产地货源的减少，供市量平均减幅10.0%，白豆、豆王由于尾货质量欠佳、又因部分省内货源成熟上市，导致价格分别下跌5.5%、11.8%，扁芸豆价格运行相对平稳些；油豆、长豆角因尾期货源质量不佳，价格平均下滑14.8%，价格下滑后市场购买力有所增强，促使成交量平均增幅9.9%。福建、广东、海南一带的椒类（尖椒、圆椒、线椒、龙椒、辣妹子、麻辣椒）进场量纷纷减少，入市量环比减幅在3.0%-42.6%，产地货源减少是主因；价格上，尖椒价格运行较为平稳，圆椒、辣妹子、龙椒伴随着供应的减少价格上涨15.3%-22.0%不等，线椒、麻辣椒因其质量不高，价格分别下跌5.8%、4.9%。广东韭菜供市量较为平稳，受寿光当地货源冲击，价格被迫下滑3.6%；四川白萝卜上市量稳中增加3.7%，市场货量充沛，价格下跌3.5%；云南、广东、河南等地的芹菜、黄瓜近期走销较为顺畅，交易量平均上涨21.6%，价格平均上扬14.7%。云南鲜蒜头、新蒜苔供货量日益增加，环比涨幅十成以上，价格因到货量的增多平均下跌8.6%。云南地区的油麦菜、生菜、小白菜、上海青、娃娃菜、香菜等交易量有增有减，价格普遍下滑；其它品类，如金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类，以及蒜苗、毛芋头、小米椒、藕、红椒、圆茄、长茄、菜花、豌豆、小冬瓜等交易量稍小些，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存品种如红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜产地主要分布在海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北等地，其中红南瓜入市量小幅增加3.1%，整体供应充足，价格小幅下滑6.4%；绿南瓜价格上涨9.0%，市场交易平稳，成交量较上周基本持平；贝贝南瓜积极进场销售，交易量环比增加34.9%，价格仅有小幅波动；长南瓜、大冬瓜交易状态较为平稳，量、价均无明显变化；葱头随着云南货源的进场，上市量环比增幅13.8%，整体供应充足，价格下滑9.0%；随着库存土豆的陆续减少，本周库存土豆供市量减少9.4%，受新土豆上市量放大冲击，价格下滑12.4%；胡萝卜到货量续增14.6%，因其新货质量上乘以及运输成本的增加，带动价格上涨7.7%；河北地瓜积极出库销售，交易量环比增加33.3%，价格基本平稳运行。

本省菜交易情况：本周气温升高，本省菜到场量环比增加2.8%，蔬菜价格下跌品种居多。

菠菜、芹菜、茼蒿、山芹等叶菜类产地主要分布在济宁、聊城、菏泽、寿光等周边地区，随着气温的回升，菠菜、芹菜、山芹长势旺盛，上市量增幅3.7%-18.9%不等；价格方面，芹菜因其货源品质尚佳，客商采购需求旺盛，促使价格上涨7.5%，菠菜、茼蒿价格无明显波动；茼蒿价格稳定持平，因客商拿货积极性不高，供市量环比下降3.0%。青州、淄博西葫芦产地部分货源进入换茬阶段，致使来货量减幅27.1%，整体货量减少，价格上涨四成以上；寿光地区的青萝卜市场购买能力减弱，出库量小幅减少3.5%，价格平稳波动。青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒中，小冬瓜受外省货源进场销售冲击，成交量减幅15.8%，价格被迫下滑10.8%；尖椒、圆椒等在晴好天气的影响下生长速度加快、出产量增加，入市量平均增加23.8%，圆椒货源质量尚好，价格上涨22.0%，尖椒价格较为平稳；聊城等地的豆类上市量陆续放大，因其货源品相尚好，价格大都表现优异。随着外省新蒜苔的上市，经销商积极出售库存蒜苔，促使蒜苔交易量环比增加4.0%，市场货源增多，价格下滑3.4%。临沂等地的小芋头积极出库销售，带动成交量提升28.0%，价格波动较为平稳。其余交易量小些的品种，如佛手瓜、地瓜、西芹、蒜黄、五彩椒、生姜、莴苣等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：本周寿光地产设施菜供应量环比增加1.4%，菜价上涨是主流行情。

瓜菜类中的丝瓜、苦瓜新茬货源上市，入市量平均涨幅八成以上，货源质量较高，带动价格平均提高19.1%；黄瓜进场量较上周持平，受市场购买力增强影响，价格上涨21.8%；小黄瓜价格上涨14.1%，终端采购能力有限，导致成交量环比降幅12.7%。茄果类中的红椒销售平淡，供市量环比减幅8.6%，价格无明显波动；圆椒市场行情向好，价格上涨22.0%，农户进场积极性增强，到货量环比增幅十成以上；尖椒供需关系较为稳定，交易量及价格均无明显波动。油豆、油菜、瓠瓜偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

受寒潮天气影响，下周我国中东部及南方地区将出现雨雪和降温过程，届时会对蔬菜产、运、销等环节造成不利影响，预计下周蔬菜价格指数有小幅上涨的可能。

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