1月，嘉兴水果市场水果同比价格指数收报119.28点，上涨19.28%；环比价格指数收报86.10点，下跌13.90%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

1月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报113.13点，上涨13.13%；环比价格指数收报97.18点，下跌2.82%。

国产水果价格指数及其涨跌幅

国产水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

甜柑类同比价格指数上涨39.45%，环比价格指数下跌3.03%。其细分果品中，受高温气候影响，耙耙柑供应总量有所下降，高需求推动其价格呈现明显升势，同比价格指数上涨48.38%；爱媛小幅上涨4.74%；沃柑、红美人价格则有所下降。环比来看，甜柑类处于供应高峰，市场供应总体充足，除了明日见、不知火柑等少数果品价格有所上涨外，其余细分果品价格均有下跌，沃柑、爱媛环比价格指数跌幅均超过10%，分别为15.78%、13.82%。

柚子类同比价格指数上涨33.03%，环比价格指数上涨9.51%。根据产地情况来看，福建、云南蜜柚价格显著上涨，同比价格指数上涨133.77%、75.00%。环比来看，随着市场不断消耗，各地柚子类果品供应逐渐季节性减少，福建蜜柚、葡萄柚价格表现上升。

金桔类同比价格指数上涨19.32%，环比价格指数下跌4.13%。同比来看，金桔类由于品种更新，果品价值较高，经营者推广力度增强，价格持续高于上年同期。环比来看，随着供应总量增加，价格逐渐走低。

桔子类同比价格指数上涨18.40%，环比价格指数下跌26.97%。受果商抢购以及销售旺季到来，主要果品砂糖桔价格高于上年同期，同比价格指数上涨18.38%；东方红、大泡桔分别上涨27.27%、25.00%。环比来看，砂糖桔供应充裕，价格表现下行。随着砂糖桔进入销售尾期，早中熟产区货源减少，后续价格或将上涨。

橙子类同比价格指数上涨11.30%，环比价格指数下跌1.09%。同比来看，湖南冰糖橙受减产影响，价格明显高于上年同期，同比价格指数上涨111.73%；脐橙小幅上涨13.90%。环比来看，血橙、云冠橙和脐橙价格均有不同程度下跌，环比价格指数跌幅分别为10.41%、2.16%、1.07%。

苹果类同比价格指数下跌7.60%，环比价格指数上涨5.58%。受产量持续增加影响，苹果价格上涨动力不足，价格低于上年同期水平。环比来看，受节日气氛带动，红富士、阿克苏苹果等迎来消费旺季，价格有所上涨，拉动苹果类环比价格指数上涨。

二、进口水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

1月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报132.67点，上涨32.67%；环比价格指数收报77.53点，下跌22.47%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

榴莲类同比价格指数上涨45.13%，环比价格指数上涨35.33%。由于泰国、越南两大主产国供应接连受阻，多地批发商开启“限购模式”，据中国果品流通协会最新数据，截至2025年1月底，全国进口榴莲库存量仅剩3.2万吨，较2024年同期下降65%，创近五年新低。因此，其价格同比、环比均表现上涨。

莓类同比价格指数上涨41.14%，环比价格指数下跌0.51%。莓类主要代表品为蓝莓，随着消费增长预期继续同步增长，拉动其价格持续高于上年同期。环比来看，蓝莓正处于销售旺季，供应充足价格稳中有降。

火龙果类同比价格指数上涨31.14%，环比价格指数上涨25.11%。受中国市场需求增长以及国内消费推动，火龙果价格上涨趋势明显。

菠萝蜜类同比价格指数上涨17.29%，环比价格指数上涨2.18%。与榴莲面临同样的问题，受海关实施更为严格的检测影响，越南菠萝蜜供应有所减少，加上春节前期消费刺激，其价格同比、环比均表现上涨。

龙眼类同比价格指数上涨6.55%，环比价格指数上涨22.70%。该阶段，正处于泰国龙眼上市高峰，得益于春节的消费拉动，龙眼走货速度加快，价格呈上升趋势。

椰子类同比价格指数下跌0.04%，环比价格指数上涨8.40%。泰国椰子产量有增，价格微幅低于上年同期水平。环比来看，节日消费气氛浓厚，椰子类价格小幅上涨。

三、市场景气指数持续攀升

从市场供需结构来看，受节日气氛拉动，家庭聚餐、走亲访友等场景增多，节日备货需求显著提升，水果消费进入高峰期。批发商和零售商积极备货，市场走量进一步加快，尤其是礼盒装水果和高端进口水果的销量增长明显。从水果消费情况来看，进口樱桃、砂糖桔等成为市场消费主力，共同拉动市场景气指数继续攀升，1月达到141.71点，较2024年12月增长22.25%。后续来看，随着节日消费效应褪去，市场景气指数将呈现季节性回落。

市场景气指数走势