一、指数走势解读

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周水果（周定基）价格指数有所回落，收于112.48点，环比下跌5.58%。

水果（周定基）价格指数走势

注：2025.01.25-01.31正处春节假期，市场休市，因此本周周评中环比分析均对照2025.01.18-01.24

同比来看，本周水果价格小幅低于上年同期水平（2024年2月3日-2024年2月9日），同比跌幅为2.06%。

水果价格同比涨跌幅

分类别来看，9大类水果周价格指数中聚复果类（11.82%）和核果类（5.39%）有所上涨，荔枝类环比持平，其余6类均有不同程度的下降。

下跌品类中，除仁果类（-1.54%）水果价格连续下跌外，其余均是由涨转跌，说明年前年后水果市场行情有所调整。其中，西甜瓜类水果价格指数跌幅最大，达到17.43%；果蔗类（-4.23%）、香蕉类（-3.38%）、柑果类（-3.06%）和浆果类（-1.54%）指数跌幅依次递减。

分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

    二、市场行情分析

本周，价格上涨的水果品类13种，占比27.08%；下跌品类23种，占比47.91%；持平品类12种（详情请看<本周水果价格涨跌表>）。

本周，市场开始复市，年前备货充足，交易需求较少。水果日均交易量647吨，环比减少77.85%，同比减少70.59%。

当前，大部分商家仍未开工营业，水果市场行情分化。西瓜、沙糖橘、橙子等上量和交易量均显著减少；甘蔗交易则较为火热；草莓市场交易虽繁荣，但价格却有所回落。

    三、市场行情预测

（1）随着春节结束和开工开学，水果交易或将有所增长，但大概率达不到年前的繁荣状态。

（2）预计在正月十五（2月12日）之后，水果市场供应将逐渐增加。

（3）预测仅供参考。

    四、本周水果价格涨跌表