一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为126.26点，较上周122.79点上涨3.47个百分点，环比涨幅2.8%，同比跌幅10.0%；蔬菜平均价格为2.98元/公斤，与上周2.89元/公斤相比，环比涨幅3.0%，同比跌幅10.5%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中7类指数上涨3类下跌；其中上涨明显的类别是菜豆类（13.5%）、甘蓝类（8.6%）、水生类（8.2%）、菌菇类（6.0%）；下跌明显的类别是叶菜类（-0.9%）。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、春节临近，终端消费需求日益增强，各地客商积极备货，市场交易状态活跃、销售顺畅，菜价小幅上涨；加之节前精装套菜礼盒需求旺盛，对精品蔬菜需求量较大，带动整体菜价上涨。

2、南方蔬菜入市量持续放大，商品属性好、运输成本高，拉高整体菜价，如西红柿等品种。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易繁忙，蔬菜供应量持续增长，菜价稳中上涨。南方蔬菜继续增量进场，品类繁多，菜价有涨有跌；需求旺盛，省内蔬菜到场量小幅增加，菜价涨跌不一；寿光地产菜供市量略有减少，价格平稳上涨。省内、外进场车辆数的增加，带动物流指数走高。

外省菜交易情况：南方蔬菜积极进场交易，上市量较上周环比增幅20.8%，菜价有涨有跌。

菜豆类（白豆、油豆、长豆角、豆王、扁芸豆、芸豆等）、椒类（尖椒、圆椒、线椒、龙椒、辣妹子、麻辣椒）产地分布在云南、广东、福建、海南等南方地区，本周纷纷增量进场，环比增幅一成到十成以上不等，主要原因一是产地货源供应相对充足，二是终端购买力增强；价格方面，长豆角因市场供应增加价格下跌2.2%，龙椒、麻辣椒价格较上周基本持平，其余品种随着市场需求的走强价格均有上涨，环比涨幅区间为5.4%-22.8%。甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝主要分布在湖北、江苏、浙江、上海等地，甘蓝因前期行情平淡，本周经销商缩减到货量（-29.1%），市场到货量缩减带动价格上调14.4%；有机花、西兰花近期行情尚好、走销较为畅快，促进交易量平均提升21.6%，价格分别上涨6.5%、11.0%；菜花积极进场销售，入市量增加四成以上，价格上扬7.4%；紫甘蓝产地货源陆续放大，进场量环比增幅超十成，整体供应充沛，价格下滑5.1%。湖北等地的大白菜上市量持续放大，进场量环比增加21.7%，价格运行相对平稳些；黄瓜、西葫芦、韭菜来自云南、广东等地，到货量平均缩减25.5%，原因一是以上品种走货相对疲软，二是部分品种集中上市期已过；伴随着到货量的减少以及对精品货源需求的增强，以上品种价格平均上涨25.1%；河南芹菜本周交易量（-21.3%）及价格（-4.3%）双双下滑，原因与省内货源上市量放大，对河南货源造成冲击有关。湖北白萝卜供需关系较为稳定，交易量及价格无明显波动；云南等地的长茄上市量持续放大，环比增幅十成以上，市场到货量增多导致价格下滑22.2%；本周福建、四川的大葱、西红柿批量上市，环比增幅超十成，质量好于省内尾茬货源，价格平均上涨近五成。来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等叶菜类蔬菜受终端需求向好影响，供货量普遍增加，价格多数上涨；其它少量交易品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及蒜苗、毛芋头、小米椒、藕、红椒、圆茄等交易量稍小些，进场量有增有减，价格受供求关系影响涨跌不等。

海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、长南瓜、土豆、地瓜等耐储存品种中，红南瓜随着产地货源的增多，本周进场量增加31.4%，价格小跌3.4%；绿南瓜货源供应收紧，到货量缩减25.0%，价格上涨8.1%；贝贝南瓜受节日礼盒需求增加带动，上市量增幅28.5%，价格运行相对平稳些；长南瓜、冬瓜、葱头交易状态较为稳定，交易量与价格无明显变化；土豆入场量减幅9.5%，原因与多数学校放假，食堂购买需求减弱有关，价格仅有小幅波动；地瓜近期市场走货较为迟缓，量（-5.6%）、价（-2.4%）纷纷下滑。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜进场量较上周有所增加，环比涨幅13.0%，菜价涨跌不一。

化龙、寿光、济南、菏泽、滨州、聊城等省内周边地区的胡萝卜、青萝卜、菠菜、茼蒿、芹菜、山芹、西葫芦中，青萝卜行情平淡，出库量环比减幅8.0%，整体供应收紧，价格上涨4.6%；西葫芦进场量较为稳定，价格受精品货源需求增加影响，环比上涨超五成；剩余品种随着春节脚步的临近，市场需求走强，供货量环比增幅在14.5%-68.0%之间，胡萝卜受需求旺盛影响，价格上涨四成以上；芹菜伴随着货源的增多，价格下滑4.3%；菠菜、茼蒿、山芹价格无明显波动起伏。青州、寿光等地的尖椒、圆椒等受生长速度放慢以及外省货源大量进场冲击，入市量平均缩减20.7%；随着货源的减少，价格分别上涨4.7%、5.7%；青州的小冬瓜到货量增加26.1%，价格基本持平上周；莱芜、寿光周边的蒜苔、五彩椒供货量平均增幅超十成，采购商积极拿货、销售顺畅是主因，蒜苔价格维稳，五彩椒价格上涨四成以上；昌邑生姜价格维稳，受市场需求增强带动，促进成交量环比增幅8.5%；大葱受外省货源批量上市冲击，到货量缩减超三成，价格上涨9.9%；临沂、平度等地的小芋头库存量继续减少，环比减幅4.4%，由于需求不强，价格小幅下调1.5%。其余交易量小些的品种，如佛手瓜、长茄、上海青、地瓜、西芹、蒜黄等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：地产菜本周进场量稳中略减，环比减幅3.3%，菜价以涨为主。

瓜菜类品种中的黄瓜、小黄瓜、苦瓜，上市量平均减幅30.5%；价格上，丝瓜、苦瓜因货源品质参差不齐，价格分别下滑13.8%、22.4%，小黄瓜随着货源的减少以及精品货源需求的增加，价格上涨29.6%。茄果类中的尖椒、红椒、圆椒作为套菜礼盒中的常见品种，需求增强，本周进场量环比增加三成到十成以上不等，客商采购热情高涨，促使价格上涨4.7%-12.7%不等；油豆、圆茄等偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

春节前夕，市场将迎来消费“小高峰”，蔬菜供应量及需求量将会明显增长，交易也更加繁忙，预计下周蔬菜价格指数仍有小幅上涨的可能。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）