一、指数走势解读

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周蔬菜（周定基）价格指数窄幅回落，收于102.92点，环比下跌0.43%。

蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，蔬菜价格稳定高于上年同期水平（2024年1月6日-2024年1月12日），同比涨幅为3.55%，较上期小幅扩大3.34个百分点。

蔬菜价格同比涨跌幅

分类别来看，13大类蔬菜周价格指数表现为“五涨八跌”。

本周价格上涨品类：豆类和食用菌类蔬菜价格指数涨幅相近，分别为12.81%和12.01%；甘蓝类和茄果类蔬菜价格指数涨势明显放缓，本周涨幅依次为1.81%和1.11%，较上周分别收窄9.07和8.50个百分点；葱蒜类（0.25%）蔬菜价格指数窄幅上涨。

本周价格下跌品类：白菜类（-0.18%）和根菜类（-0.46%）蔬菜价格指数小幅回落；瓜类、水生类和其他类蔬菜价格指数均连续走跌，本周跌幅依次为1.66%、3.89%和5.21%；芽菜类（-2.02%）和薯芋类（-3.32%）蔬菜价格指数走势分别表现为“由平转跌”和“由涨转跌”；叶菜类蔬菜价格指数显著波动，本周跌幅为10.85%，较上周扩大了10.64个百分点。

分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

二、市场行情分析

本周，价格上涨的蔬菜品类28种，占比30.77%；下跌品类46种，占比50.55%；持平品类17种（详情请看<本周蔬菜价格涨跌表>）。

本周，蔬菜日均交易量2914吨，环比增长1.67%，同比减少4.62%；外地蔬菜日均上量2245吨，环比增长2.32%，同比减少9.39%。

（1）本周蔬菜市场交易以外地蔬菜为主，如南方的叶菜和茄果类蔬菜、辽宁云南等地的黄瓜、福建山东等地的辣椒。北方大棚蔬菜的产量也较为充裕，原因在于今年冬季的气温整体高于常年同期。大棚生产的鲜嫩小品种蔬菜如香菜、茴香、韭菜、小菠菜、小白菜、小油菜、苦菊等因供给充足，导致价格不仅低于去年同期水平，也明显低于夏秋季，这种现象以往并不多见。

（2）其他蔬菜如西红柿、黄瓜等，价格基本保持平稳，且均低于去年同期水平。

（3）海南玉米价格下跌，圣女果价格差距较大。

三、市场行情预测

（1）未来市场一段时间内蔬菜交易仍以外地蔬菜为主，且目前来看，今年春节前蔬菜的整体价格将低于往年。

（2）预测仅供参考。

四、本周蔬菜价格涨跌表