一、指数走势解读

本周南大堡市场天气以晴天为主。据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周蔬菜（周定基）价格指数继续下滑，收于104.90点，环比下跌4.65%，跌幅较上期收窄6.03个百分点。

蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，步入10月后，蔬菜价格依旧稳定高于上年同期水平，但同比涨幅在持续收缩，本期菜价较上年同期（2023年10月21日-10月27日）上涨56.42%。

蔬菜价格同比涨跌幅

分类别来看，本周蔬菜市场日均交易量仍在减少，13大类蔬菜周价格指数表现为“三涨一平九跌”。

本周价格上涨品类：瓜类蔬菜行情好转，价格指数由跌转涨，本周涨幅为7.19%；其他类和食用菌类蔬菜价格保持坚挺，指数连续两周上行，本周涨幅分别为3.25%和1.40%。

本周价格下跌品类：整体来看，本周价格下跌的9类蔬菜除水生类外，其余品类的价格指数均是连续下跌。其中，豆类、薯芋类、葱蒜类、叶菜类和甘蓝类蔬菜价格指数本周跌势有所放缓，尤其是豆类、叶菜类和甘蓝类，环比跌幅较上周分别缩窄了13.35、29.15和16.21个百分点。茄果类、根菜类和白菜类蔬菜价格指数环比分别下跌5.87%、15.00%和15.71%，跌幅略有扩大。

分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

二、市场行情分析

本周，价格上涨的蔬菜品类有38种，占比41.30%；下跌品类有47种，占比51.09%；持平品类有6种（详情请看<本周蔬菜价格涨跌表>）。

本周，蔬菜日均交易量3051吨，环比减少5.92%，同比增长9.40%；外地蔬菜日均上量1490吨，环比减少8.02%，同比增长9.92%。

（1）本周，本地香菜、茴香、菠菜等叶菜类蔬菜上量仍处于高峰，其中菠菜上量最多，叶菜类蔬菜整体价格下滑后逐渐趋于平稳。

（2）受节气影响，气温逐渐降低，昼夜温差增大。本地菜花类蔬菜在历经雨水天气后上量减少，价格低位反弹后趋于平稳。

（3）随着河北石家庄、保定等多地的应季白萝卜上市，其价格有所下滑。北方多地的大白菜陆续上市，大白菜价格明显下滑。

（4）山西白不老豆角基本退市，云南豆王、山东豆王、扁豆等品种豆角开始上市，产自山东的豆角的品质相对较高，因此价格也偏高。

三、市场行情预测

（1）本地有机菜花逐渐进入上市中后期，产量有所不足，近期价格起伏较大，后续会逐渐平稳。

（2）预测仅供参考。

四、本周蔬菜价格涨跌表