价格总指数同比情况

同比来看，2024年三季度嘉兴水果市场价格总指数两端上涨、中间下跌。7月，部分国产水果产量有所下降，价格上涨，推动价格总指数上涨至108.55点，涨幅为8.55%。8月，国产水果价格表现较好，但进口水果价格有所下跌，影响价格总指数小幅下跌0.34%。9月，正逢中秋、国庆，下游对水果的需求增加，带动价格总指数小幅上涨至101.90点，涨幅为1.90%。

一、国产水果同比价格指数持续上涨

三季度，国产水果价格持续高于上年同期水平，7-9月同比价格指数分别上涨8.78%、15.98%和9.55%。

（一）桃类同比价格指数全面上涨

桃类同比价格指数走势

受气候变化影响，今年广东、江浙沪等地区桃类果品的成熟期和结束期均有所提前，产季缩短，产量下降，价格总体上涨。7-9月桃类同比价格指数分别达到109.21点、106.81点和117.23点，涨幅分别为9.21%、6.81%和17.23%。

（二）西瓜类同比价格指数全面上涨

西瓜类同比价格指数走势

三季度，西瓜供给较上年偏紧，价格上涨。7月，西瓜类同比价格指数小幅上涨8.59%。8-9月，受今年夏天高温持续时间较长、市场供应相对紧张以及运输成本增加等多因素影响，西瓜价格显著抬升，8月、9月西瓜类同比价格指数涨幅分别达到138.10%和135.89%。

（三）葡萄类同比价格指数先跌后涨

葡萄类同比价格指数走势

7月，葡萄类供应量较上年同期持续增加，且部分高价品种价格整体表现下跌，影响葡萄类同比价格指数下跌7.42%。8-9月，阳光玫瑰、无籽提等葡萄细分品种价格行情较上年同期表现偏强，拉动葡萄类同比价格指数分别上涨3.47%和3.46%。

（四）西梅同比价格指数涨后回落

西梅同比价格指数走势

三季度，西梅价格相比上年先升后降。7月，西梅尚未大量上市，供应较上年偏紧，西梅价格走高，同比价格指数上涨9.77%。8-9月，随着各地西梅种植规模逐年增长，整体实现增产，价格也逐年下降。西梅同比价格指数分别下跌19.27%和25.12%。

二、地产水果同比价格指数持续下跌

地产水果同比价格指数走势

三季度，地产葡萄类、梨类等果品扎堆供应市场，产量继续稳增，价格均有不同程度走低。7-9月，嘉兴地产水果同比价格指数分别下跌15.64%、26.89%和21.38%。

三、进口水果同比价格指数先涨后跌

三季度，进口水果同比价格指数涨后回落。7月，受椰子类、榴莲类等果品价格整体高于上年同期影响，进口水果同比价格指数表现上涨，涨幅为8.26%。8-9月，进口水果价格偏低，同比价格指数分别下跌15.32%和5.91%。

（一）榴莲类同比价格指数涨后回落

榴莲类同比价格指数走势

7月，榴莲类同比价格指数达到114.89点，涨幅为14.89%。8-9月，随着来自泰国、越南和菲律宾等国家的榴莲总量持续增加，市场竞争加剧，批发端的价格较上年有所走低，8月、9月榴莲类同比价格指数分别收于80.96点、94.06点，分别下跌19.04%和5.94%。

（二）椰子类同比价格指数持续上涨

椰子类同比价格指数走势

从产地情况来看，今年泰国受高温炎热气候影响，椰子产量有所下降，加上夏季期间椰子类饮品畅销，进一步推动椰子类价格高涨。7-9月，椰子类同比价格指数分别上涨96.53%、35.54%和12.81%，涨幅逐月收窄。

价格总指数环比情况

环比来看，2024年三季度嘉兴水果市场价格总指数持续下跌，指数在90-95点之间运行，7-9月价格总指数分别下跌5.74%、9.87%和5.16%。

一、国产水果环比价格指数全面下跌

三季度，国产水果环比价格指数持续下跌，但跌幅逐月收窄。7-9月跌幅分别为11.54%、7.83%和3.06%。

（一）桃类环比价格指数跌后上涨

桃类环比价格指数走势

7-8月，山东、江苏和安徽等地的桃类产品集中供应市场，加上水果供应总体充足，桃类价格持续下跌，环比价格指数分别下跌16.73%和9.54%。9月，桃类需求未减，但随着部分产区桃类采摘结束，市场供应明显缩减，价格止跌转涨，环比价格指数上涨12.36%。

（二）西瓜类环比价格指数先涨后跌

西瓜类环比价格指数走势

三季度，西瓜类行情整体表现偏强。7-8月，全国迎来大范围高温天气，对西瓜的消费需求居高不下，市场供不应求推升价格，西瓜类环比价格指数分别达到140.12点和133.46点，涨幅分别为40.12%和33.46%。9月，随着秋季的到来，气温逐渐下降，西瓜市场需求有所减少，环比价格指数小幅下跌2.05%。

（三）哈密瓜类环比价格指数先跌后涨

哈密瓜类环比价格指数走势

三季度，哈密瓜类价格行情逐步走强。7月，哈密瓜类价格延续跌势，环比价格指数为96.62点，下跌3.38%。8-9月，由于今年持续高温天气，全国范围内的瓜类果蔬均出现价格上涨的趋势，哈密瓜类作为较好的消暑果品，价格也呈上行趋势，环比价格指数分别达到105.37点、112.01点，涨幅分别为5.37%和12.01%。

（四）西梅环比价格指数持续下降

西梅环比价格指数走势

三季度，正处于国产西梅集中上市时期。7月，新一季西梅开始少量供应市场，8月随着大规模上市，价格快速下降，西梅环比价格指数跌幅达到54.40%。9月，西梅供应量持续增加，在同一时间段涌入市场，短期造成供大于求，西梅价格持续走低，环比价格指数下跌43.21%。

二、地产水果环比价格指数持续下行

地产水果环比价格指数走势

三季度，嘉兴地产水果价格持续下跌，环比价格指数跌幅先扩大后收窄。7月，随着本地葡萄类、桃类等果品大量上市，市场供给充足，地产水果环比价格指数下跌20.58%；8月，葡萄类果品扎堆上市，尤其阳光玫瑰等本地品种价格跌幅明显，影响地产水果环比价格指数跌幅进一步扩大至42.55%；9月，葡萄类果品逐步进入采摘末期，市场供应有所减少，地产水果环比价格指数跌幅收窄至10.03%。

三、进口水果环比价格指数涨后回落

三季度，进口水果环比价格指数涨后回落。7月，受香蕉、榴莲等果品价格上涨拉动，进口水果环比价格指数上涨1.40%。8-9月，由于种植技术不断成熟，种植规模和产量不断扩大，多数进口水果价格表现下降，指数分别下跌11.84%和7.31%。

（一）榴莲类环比价格指数涨后下跌

榴莲类环比价格指数走势

三季度，榴莲类价格涨后下跌，但总体波动幅度较小。7月，榴莲类环比价格指数上涨6.66%。8-9月，随着越南、泰国等产地的榴莲大量成熟，市场上货源供给较为充足，进一步加快榴莲价格的下跌速度，环比价格指数分别为93.96点和96.75点，分别下跌6.04%和3.25%。

（二）香蕉类环比价格指数持续上涨

香蕉类环比价格指数走势

三季度，进口香蕉货源不多，尤其好货供应偏紧，价格表现持续上涨，7-9月环比价格指数分别收于110.48点、108.97点和100.35点，涨幅分别为10.48%、8.97%和0.35%。

市场景气指数持续增长

三季度，嘉兴水果市场景气指数持续增长，指数走势逐月向好。

市场景气指数走势图

7-8月，夏季水果扎堆入市，水果市场品类繁多、供应总体稳定。同时，全国多地持续高温天气，下游消费者对水果的需求稳步增加，水果市场迎来购销旺季，嘉兴水果市场车流量以及交易量同步增加，推动市场景气指数稳步回升，7月、8月指数分别达到119.88点和121.89点，环比分别增长14.78%和1.68%。

进入9月，秋季水果供应开始增加，加上正逢中秋、国庆，餐饮、旅游和购物市场迎来消费高峰，水果市场也同时进入销售旺季，果商、商超购销积极性增加，拉动水果市场的交易量、交易额同步增长。同时，随着石榴、柚子等秋季水果大面积上市，进一步提振水果市场的购销热度。9月嘉兴水果市场景气指数明显增长，达到今年以来的峰值144.07点，较8月增长18.20%。

行情总结及未来预测分析

从需求端看，水果产业的市场逻辑在发生变化。水果是市场化和附加值最高的农产品之一。如今，水果时不分四季、供应不断，地不分南北、想买就有。在此基础上，消费者的偏好也日益多样，水果品类间的竞争日益加剧。从供给端看，水果产业的产品逻辑在发生变化。尽管产业在壮大，但依然存在结构不平衡、品质不稳定以及物流、加工等短板。2024年三季度，水果市场供给结构由夏季水果向秋冬水果转换，市场行情表现参差不齐。

国产水果方面：三季度不同水果表现各有差异。从价格上涨的品类来看，受持续高温气候影响，西瓜类和哈密瓜类等消暑果品非常畅销，下游需求表现偏强，市场供给相对偏紧，价格行情表现较好，总体优于上年同期水平。同时，三季度期间部分产区的桃类、荔枝类以及石榴类等应季果品有所减产，市场价格整体偏高，拉动国产水果价格行情同步走高。从价格下跌的品类来看，苹果类、西梅类等果品质量虽有提升，但市场货量充足，加之价格上涨驱动力不足，价格有所走低。

四季度，夏季水果供应量逐步减少，而秋冬水果柑橘橙类、枣类和柿子类等果品即将大量上市，尤其柑橘橙类果品将占据市场主要份额，今年主产区雨水充足，口感和糖度较为理想，初期市场反馈良好，价格相对偏强。但值得注意的是，除受气候影响之外，柑橘橙类果品具有明显的大小年现象，以砂糖橘为例，去年种植面积达到历史新高，加上与其他晚熟柑橘的上市时间重叠，导致去年砂糖橘市场行情的低迷，果农采摘延迟，影响今年花期弱、花量少，坐果率偏低，因此或将减产。后续行情仍取决于各主产区的产量情况，价格波动有待继续观察。

进口水果方面：三季度期间，海关总署更新《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品名录》，进口冷冻水果产品不再实施检疫准入管理。这意味着冷冻水果产品进入中国的门槛相对降低，更多国家和地区的冷冻水果有望获得进入中国市场的机会。未来，将有更多品类的进口水果涌入国内市场。四季度，冬季明星水果智利樱桃或将提前开启新一季供销热潮，据智利樱桃委员会发布预测，2024/2025产季智利车厘子或将创历史纪录，预计出口量将突破1亿箱。随着产量的稳步提升，价格或将有所下降。