一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为179.66点，较上周184.41点下跌4.75个百分点，环比跌幅2.6%，同比涨幅79.8%；蔬菜平均价格为3.86元/公斤，与上周3.95元/公斤相比，环比跌幅2.3%，同比涨幅56.9%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中4类指数下跌5类上涨1类持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-16.1%）、瓜菜类（-15.4%）、菌菇类（-3.8%）；上涨明显的类别是菜豆类（15.3%）；水生类持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数持续下滑，原因如下：

1、本周天气晴朗、温度适宜，山东省内蔬菜生长条件利好，出产量持续增加，货源供应宽松，且包装、运输等成本费用较低，导致菜价下跌。

2、秋季蔬菜进入上市期，蔬菜供应能力逐步增强，各地蔬菜自供相对充足，外调需求减弱，菜价平稳下滑。

3、外省部分品种仍处于大量上市阶段，市场供应充足，价格上涨乏力，如大白菜、西红柿等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着省内蔬菜增量进场，市场供应总量小幅增加，菜价跌多涨少。外省菜供市量继续缩减，因货源品质参差不齐，菜价以跌为主；山东省内和寿光地产菜增量进场，货源供应充足，价格稳中走低。进、出场车辆数的增加，带动物流指数上涨。

外省菜交易情况：随着北方菜的逐渐减少，本周外省蔬菜供应量继续减少，环比减幅22.9%，菜价跌多涨少。

东北地区的大白菜作为市场交易的主体，本周继续增量进场，环比增幅4.6%，价格随到货量的增多下跌16.2%。前期上市量较大的北方蔬菜品种中，仅剩内蒙古、云南、四川、甘肃、东北、河北、山西等地的西红柿、甘蓝、有机花、西兰花、芹菜以及尖椒、圆椒、龙椒等交易量大些，其中西红柿产地收购价下滑导致批发价跟跌18.5%，客商采购积极性增强，带动交易量提升6.5%；龙椒市场行情向好，交易量（41.4%）及价格（8.4%）双双上扬；尖椒交易状态较为稳定，量、价变化不大；剩余品种随产地供应的减少，环比减幅16.0%-40.1%之间，价格上，甘蓝价格无明显波动，圆椒价格被迫下降16.3%，与省内货源重叠应市有关，有机花、西兰花、芹菜随着产地货源的减少，价格平均上涨10.7%。像河北、山西、东北等地的白豆、西葫芦等品种均处于上市尾期，进场量环比减幅分别为12.1%、3.8%，其货源质量参差不齐，受质量欠佳的尾货牵制，价格平均下滑10.5%。陕西白萝卜以及河北等地的青萝卜随着产地货源集中上市期的结束，到货量平均减少22.0%，白萝卜价格下跌9.7%，青萝卜价格较为稳定；甘肃、宁夏等地的紫甘蓝交易量较上周减少14.8%，价格上调18.1%；油豆随着东北产地货源的上市，来货量增加8.1%，市场到货量增多价格下滑4.5%。生菜、油麦菜、娃娃菜、香菇、杏鲍菇、毛芋头等交易量稍小些，因市场需求平淡，多数品种来货量缩减，价格受供求关系影响有涨有跌。

耐储存类的葱头、红南瓜、绿南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、胡萝卜、土豆、地瓜产地主要分布在甘肃、内蒙古、河北、山西、湖北、湖南、广西、辽宁等地，葱头、土豆随着产地货量的增多，入市量环比平均增加4.5%，葱头货源品质良好，价格上涨11.3%，土豆价格维稳；红南瓜、贝贝南瓜上市旺季已过，上市量较上周平均减少14.8%，红南瓜随着货源收紧价格上涨10.3%，贝贝南瓜受省内货源上市冲击，价格下滑9.8%；大冬瓜、绿南瓜、长南瓜终端消费需求增强，市场来货量环比增幅4.2%-24.5%，以上品种价格仅有小幅波动；胡萝卜交易状态稳定，量、价平稳运行；地瓜价格小涨5.1%，经销商积极进场销售，供市量环比增幅超四成。

本省菜交易情况：本省菜上市量及上市品种稳步增加，供应量环比增加超七成，蔬菜价格稳中有跌。

青州等地的西葫芦，目前产地正值集中上市期，供市量环比增幅四成以上，市场供给宽松，价格下跌4.5%；昌乐贝贝南瓜入市量同样稳步增加，环比增幅十成以上，价格随货量的宽松下滑9.8%；聊城、淄博、寿光等周边地区的应季蔬菜如芹菜、山芹、菠菜、茼蒿、尖椒、圆椒、西兰花、甘蓝、有机花、西红柿等品种进场量纷纷增加，环比增幅区间为一成到十成以上不等；价格方面，芹菜、西兰花、有机花销售较为顺畅，价格平均上调10.7%，甘蓝、尖椒价格比较稳定，其余品种则伴随供给宽松，价格在17.0%-36.1%之间纷纷下降，产地货足是主因。来自青州、临沂等地的小冬瓜、小芋头本周进场量稳中有加，环比增幅超四成，货源供应充沛，价格分别下滑3.3%、6.9%。库存品种有莱芜蒜苔、昌邑生姜以及寿光周边的紫甘蓝、青萝卜等，蒜苔、生姜、青萝卜本周积极出售，成交量环比平均增幅十成以上，蒜苔、青萝卜价格均无明显变化，生姜价格下调11.0%；紫甘蓝随着货源的日益减少，供市量环比减幅33.3%，价格上涨18.1%。剩余品种，如茄果类辣妹子、线椒、龙椒、五彩椒、麻辣椒、长茄、圆茄，菜豆类扁芸豆、芸豆、长豆角等进入上市期，来货量普遍增加，价格涨跌互现；上海青、大葱、五彩椒、地瓜等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：天气晴好，地产菜供市量环比增加五成以上，货源供应宽松，菜价以跌为主。

瓜菜类品种中，大黄瓜、丝瓜、苦瓜产地出产量纷纷增加，进场量平均增幅超五成，伴随着货源宽松，价格下滑9.5%-28.9%不等；小黄瓜价格下滑17.9%，农户进场积极性不高，供市量环比平均减幅2.1%。茄果类中的红椒货源供应偏紧，供市量减幅超九成，价格上涨8.7%；尖椒上市量继续放大，本周供货量环比增幅超十成，价格维稳。圆椒、瓠瓜等品种偶有进场，价格随行就市。

四、下周走势预测

受季节性因素影响，本省菜及寿光地产菜供应将进一步增多，且各地秋菜不断成熟上市，市场购买力趋弱，预计下周蔬菜价格指数继续下滑。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）