一、指数走势解读

本周南大堡市场天气以晴天为主。据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周蔬菜（周定基）价格指数走势有所放缓，收于123.92点，环比小幅下跌0.26%。

图1：蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，本周蔬菜整体价格仍高于上年同期水平（2023年9月30日—10月6日），同比涨幅为71.46%。

图2：蔬菜价格同比涨跌幅

分类别来看，随着本地蔬菜陆续上市，市场供应放宽，本周13大类蔬菜周价格指数表现为“四涨九降”，上涨品类数量半数减少。

本周价格上涨品类：豆类蔬菜价格指数表现最为亮眼，本周涨幅达到11.78%；葱蒜类蔬菜市场行情明显好转，指数由跌转涨，涨幅为2.96%，位列第二；叶菜类和瓜类蔬菜价格指数本周涨幅分别为1.42%和0.41%，涨势较上周有所放缓。

本周价格下跌品类：从跌幅大小来看，9类蔬菜价格指数跌幅均不超过10个百分点，基本在可控范围之内。其中，甘蓝类、茄果类和水生类蔬菜价格指数环比分别下跌4.94%、6.19%和7.08%，跌势相对明显。同上周对比来看，多数蔬菜价格指数属于由涨转跌，其中，白菜类和茄果类蔬菜行情变动较大，上周二者价格指数分别上涨14.37和20.42%，本周则分别下跌0.04%和6.19%。

图3：分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

二、市场行情分析

本周，价格上涨的蔬菜品类有35种，占比37.63%；下跌品类有45种，占比48.39%；持平品类有13种（详情请看<本周蔬菜价格涨跌表>）。

本周，蔬菜日均交易量3006吨，环比减少0.50%，同比增长21.65%；外地蔬菜日均上量1854吨，环比减少8.35%，同比增长18.59%。蔬菜均价2.91元/斤，环比下跌5.52%。

（1）随着国庆假期的到来，市场内蔬菜交易日渐繁荣。

（2）本周西红柿价格开始下降，外地西红柿品质同本地之间逐渐拉开差距，价格也随之变动。

（3）张北、兰州等地的甘蓝、菜花类蔬菜已经退市，目前甘蓝、菜花类蔬菜主要来源于河北邯郸。

（4）在历经周一的雨水天气后，市场内蔬菜交易逐渐活跃，整体上量增加。目前，本地菜花、甘蓝等蔬菜仍在大量上市，但因部分南方地区受强降雨影响，市场供应整体仍偏紧，推动本地菜花、甘蓝类蔬菜价格上涨。外地油麦等蔬菜量价齐跌。

（5）本地菠菜、茴香、香菜、生菜等叶类蔬菜迎来新的丰收期，上量明显增加，价格有所下滑。

（6）娃娃菜、外地西兰花等蔬菜价格明显上涨。大白菜大量上市，主产区为东北三省。

三、市场行情预测

（1）目前来看，随着本地蔬菜陆续进入丰收期，市场供应相对宽松。但部分蔬菜受南方地区雨水天气的影响，价格仍在持续上涨。

（2）预测仅供参考。

四、本周蔬菜价格涨跌表