导 读

指数概览：8月，酸枣仁、酸枣核价格指数继续回落，其中酸枣仁价格指数连续两期跌幅较之前有大幅收缩，酸枣核价格指数跌幅较上期明显减小，整体酸枣仁市场行情趋于稳定；产业景气指数由降转升，8月景气指数升至2024年以来最高点，其中生产经营指标、信心类指标均有回暖。

行情预测：9月，酸枣仁持续产新，酸枣仁市场走货有所加快，价格行情有望止跌回暖。

风险提示：市场需求不及预期。

一、酸枣仁价格继续下跌

根据“赞皇·酸枣仁指数”信息系统监测，2024年8月，酸枣仁价格指数为172.87点，与7月相比下跌了2.78点，7月、8月跌幅逐步企稳，酸枣仁行情趋于稳定。

分析来看，酸枣仁持续产新，随着鲜货行情持续上涨，以及加工的成本上升，酸枣仁价格大幅下跌趋势有所好转，但从安国、亳州等市场反馈看，8月市场酸枣仁销势一般，货源零散购销，新货产新上市量暂时不大，8月行情疲软，延续下跌走势。

酸枣仁价格指数走势图

后市，随着新货上市，酸枣仁行情将存在宽幅震荡，同时，因质量不等因素，优、劣货源行情将会有所悬殊。

二、酸枣核价格跌幅减小

2024年8月，酸枣核价格继续下调，但跌幅较7月有所收窄。数据监测显示，8月酸枣核价格指数为217.12点，与上月相比下降1.83点，跌幅较7月（4.99点）有明显收缩，释放止跌企稳信号，并且酸枣仁与酸枣核的价格指数走势基本同步。

酸枣核价格指数走势图

当前正处于酸枣产新的前期阶段，尚未正式进入产新的季节。具体来说，8月份的鲜酸枣还没有开始大规模地进入市场，在新一轮的产新季节到来之前，酸枣核价格将会继续经历一段时间的下行调整。具体来看，在产新季节之前，市场上的酸枣核供应量相对较少，而需求量却相对稳定，从而导致价格的下降。因此，业内普遍预计未来一段时间内，酸枣核的价格仍将维持弱势调整态势。

后续，随着新产季的逐步展开，优质酸枣核的供应量增加，有望在一定程度上缓解当前市场的供需矛盾，为价格稳定带来支撑，9月初各地禁止采青政策逐步放开，新酸枣上市，预计短期内将会推动酸枣核价格指数止跌回暖。

三、酸枣仁产业景气指数再度上升

2024年8月，赞皇酸枣仁产业景气指数一改连续下滑趋势，本期指数为116.60点，相较于7月上升5.32个百分点，高出荣枯线16.60个百分点，持续位于扩张区间运行，且达到2024年至今的最高点。

酸枣仁产业景气指数走势图

具体来看，2024年8月产业景气指数细分指标运行情况中，酸枣仁生产量、企业销售收入、销售利润和用电量均呈现增长态势，显示出产业整体发展势头良好。

产业景气指数部分指标走势

数据显示，8月经营类指标全面回暖，其中销售利润指数升至115.63点，重新回到景气区间，酸枣仁产销情况较前期有所好转。另外，在产业各项经营指标回暖的影响下，8月行业发展信心指数、企业发展信心指数再次上行，指数分别为136.73点、150.00点，较7月均上升18.36个百分点。

综合来看，8月产业景气指数呈现出积极的运行轨迹，反映出酸枣仁市场正在缓慢地摆脱困境，行业整体呈现明显的复苏迹象。尽管如此，仍需关注的是，市场信心、企业经营状况的暂时性恢复尚不足以立即解决供需之间的不平衡问题。在当前形势下，企业必须紧密跟踪市场动态，精确调整生产策略，增强风险防范意识，并根据市场趋势有序开展新一轮生产，以避免盲目跟风。