近日，河南省稻米优势特色产业集群建设培训会在信阳市潢川县成功举行。

图来源：潢川县农业农村局

潢川是我国8大优质糯稻主产区之一

2015年被中国粮食行业协会认定为“中国优质糯米之乡”

2024年更是成功入选全国优质稻米产业集群创建县

是河南打造全国稻米产业高质量发展标杆区的战略要地

图来源：潢川之声

“潢川·中国稻米粉食品产业指数”

作为实现优质稻米产业宣传品牌化的重要途径之一

今天我们就来聊聊

7月“潢川·中国稻米粉食品产业指数”的市场表现

一、稻米粉价格指数小幅下跌

2024年7月，稻米粉价格指数延续6月下跌走势，收于106.77点，环比下滑0.92点。分析来看，一方面，上游稻米市场整体需求不佳，处于低位水平，加之国际大米价格持续下行，国内新季稻米价格预期平稳偏弱。另一方面，7月持续高温天气，下游消费市场购销清淡，稻米粉行业处于季节性淡季。

潢川稻米粉价格指数走势图

稻米粉细分产品中，2024年7月，糯米粉、籼米粉和粳米粉价格指数均有下跌，大黄米粉、黑米粉受市场整体需求量偏小影响，其销售量小，价格指数继续持平。

潢川稻米粉细分产品价格指数环比变动表

二、糯米价格指数小幅回落

2024年7月，糯米价格指数继续维持高位运行，收于140.36点，较6月下跌0.60点，整体仍呈现平稳走势。分析来看，一方面，端午节后糯米市场需求有所走弱，同时受高温天气影响，糯米消费也进入消费淡季，导致糯米价格表现下滑。另一方面，糯米外销虽然走货一般，但受前期采购成本较高影响，糯稻谷到厂价下降难度较大。

潢川糯米价格指数走势图

行情预测

稻米粉价格：目前，稻米市场整体购销将延续清淡态势。新一轮秋收将至，新稻供应量将持续上升，预计上市价格大部分地区市场或呈现平开小幅上涨趋势。终端市场方面，随着高温缓解及中秋、国庆双节备货热潮的临近，稻米粉市场消费预期有所回暖。综合考虑，受大米市场价格波动空间有限、节日需求提升提振等影响，稻米粉价格后续有望迎来整体上涨趋势。

糯米价格：国内当前籼糯稻产区余粮基本见底，将对国内籼糯价格形成有效支撑，在国内籼糯稻大面积上市前，国内籼糯价格或将保持稳定，八月中下旬至九月初将有一定上涨空间。同时，伏天过后随着食品厂、酿酒企业逐步恢复生产，市场购销恢复将带动一波备货高峰。综合来看，后续糯米价格仍有小幅上涨空间。