一、走势描述
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为112.09点,较上周116.39点下跌4.30个百分点,环比跌幅3.7%,同比跌幅8.5%;物流指数为49.75点,较上周47.43点上涨2.31个百分点,环比涨幅4.9%。
本周监测的10大蔬菜类别指数中7类指数下跌1类上涨2类基本持平;其中下跌明显的类别是菜豆类(-11.5%)、叶菜类(-10.3%)、甘蓝类(-4.8%);上涨的类别是白菜类(5.6%);菌菇类、水生类基本持平。
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:
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二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看,本周价格指数出现下滑,原因如下:
1、外省北方蔬菜上市量持续放大,产地货源供应宽松,菜价攀升受限。
2、进入交易淡季的省内及寿光地产菜,部分货源质量下降,价格运行偏低,拉低整体菜价。
3、受连续湿热天气影响,蔬菜保鲜能力差,萎蔫变质现象较为突出,在市场购销有限的情况下,菜价被迫走跌。
三、蔬菜供应及价格变化情况
北方菜上市份额继续放大,市场蔬菜供应充足丰富,菜价止涨下跌。外省菜上市量进一步增加,交易繁忙,菜价涨跌互现;本省菜及寿光地产菜交易平淡,供市量持续缩减,菜价涨跌互现。外省进场车辆数的增加,促使物流指数持续回升。
外省菜交易情况:北方菜上市量继续增加,环比增幅16.1%,菜价有涨有跌。
北方蔬菜产地集中在河北、内蒙古、辽宁、吉林、山西等地,本周西葫芦、尖椒、有机花、西兰花、龙椒、扁芸豆、麻辣椒、油豆受市场需求寡淡影响,供市量及价格纷纷下跌,供市量跌幅区间在0.3%-25.5%之间,价格平均下跌7.7%;圆椒、甘蓝、芹菜、线椒、白豆、圆茄、白萝卜受产地货源供应充足影响,上市量全部增加,平均增幅达六成,价格随货源宽松下跌1.8%-26.6%不等;大白菜部分货源受降雨影响,产地采收困难,导致来货量减少3.4%,价格上涨5.6%;西红柿、长茄北方货源上市量持续放大,供市量平均增加超七成,品质较高,带动价格分别上涨9.7%、9.8%;辣妹子供应收紧,入市量环比缩减5.4%,价格小涨4.2%。江苏等地的毛豆随着货源的收尾,供货量缩减33.0%,价格上涨5.6%。剩余品种如娃娃菜、油麦菜、生菜、小白菜、香菇、山药、花生、芸豆、豆王、黄瓜等品种供市量较少,来货量及价格受市场供求关系影响有涨有跌。
耐储存类品种大冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、地瓜产地主要分布在河北、山西、甘肃、湖北、湖南、广西、辽宁、内蒙古等地,以上品种中,除绿南瓜交易量(-1.1%)及价格(3.6%)波动较为平稳外,其余品种供市量全部增加,环比增幅1.5%-41.0%不等,价格方面,红南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜随着质量欠佳的尾货收尾,整体质量得到提高,带动了价格的上涨,平均涨幅6.9%;葱头、地瓜随到货量的增多,价格分别下跌5.9%、9.5%。
本省菜交易情况:本省菜货源供应减少,进场量环比减少23.8%,菜价涨跌各异。
进场主要品种有寿光、安丘、滕州、莱芜、昌乐、青州等地的青萝卜、胡萝卜、紫甘蓝、新土豆、新蒜苔、贝贝南瓜、小冬瓜等,其中胡萝卜、紫甘蓝、新蒜苔、贝贝南瓜、葱头、小冬瓜随着产地货源的收尾,供市量平均减少26.3%,除新蒜苔、小冬瓜供应收紧导致价格平均上涨9.5%外,其余品种在-5.9%-1.3%之间小幅波动;青萝卜走销畅快,量(14.7%)、价(12.0%)齐升;新土豆销售畅快,本周供市量环比增加十成以上,价格上调11.9%。大葱行情低迷,来货量缩减24.1%,价格下跌21.5%;聊城山芹供应量稳定,但闷热天气不易储存,经销商降价出售,促使价格小幅下调6.1%;此外,地瓜、生姜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄、佛手瓜、五彩椒等品种上市量较小,价格大多下跌。
地产菜交易情况:地产菜来货量继续缩减,环比减幅9.5%。
地产菜处于交易淡季,多数品种来货量缩减,如丝瓜、大黄瓜、红椒、尖椒、圆椒供应量环比缩减1.7%-42.0%不等,价格上,除尖椒(-10.2%)、圆椒(-15.8%)受外省同类货源冲击价格下跌外,剩余品种因供应收紧价格一律上涨,环比涨幅5.2%-46.4%不等;小黄瓜(22.7%)、苦瓜(16.0%)部分新茬货源上市,来货量有所增加,价格伴随供应量的增加平均下滑28.4%。韭苔、樱桃西红柿偶有进场,价格随行就市。
四、下周走势预测
下周华北、东北等地降雨明显增多,加之天气闷热,对处于上市期的北方菜生产、运输等环节造成不利影响,预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性较大。