一、蔬菜价格指数加速上扬

本周（2024年7月6日—2024年7月12日）南大堡市场天气以多云为主。根据市场蔬菜价格监测，本周，南大堡蔬菜（周定基）价格指数加速上扬，指数值为97.31点，环比上涨6.96%。从平均价格来看，本周市场蔬菜周平均价格为2.03元/斤，较上周的1.88元/斤上涨7.98%。

图1：蔬菜（周定基）价格指数运行趋势

同比来看，本周蔬菜价格同比自今年5月下旬以来首次实现正增长，较上年同期（2023年7月7日—2023年7月13日）上涨2.09%。

图2：蔬菜价格周同比涨跌幅

分类别来看，本周13大类蔬菜（周定基）价格指数呈现“十一涨一平一跌”态势。具体来看，茄果类、豆类、其他类、葱蒜类、瓜类、白菜类、叶菜类和食用菌类周环比涨幅扩大；甘蓝类周环比涨幅为10.06%，增速较上周放缓21.01%；薯芋类止跌回暖、芽菜类平稳运行。本周，仅有水生类环比下跌6.33%。

图3：（2024.07.06-2024.07.12）分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

二、市场行情分析

（1）本周市场销售的蔬菜中，价格上涨的品种有50种，占比52.63%；下跌28种，占比29.47%；持平17种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。

（2）本周蔬菜日均交易量1816吨，环比减少1.66%，同比增长14.60%；外地蔬菜日均上量1303吨，环比增长9.1%，同比增长13.05%。外地蔬菜占比增多，本地蔬菜进一步减少。本周蔬菜均价2.03元/斤，环比上周增长7.98%。

（3）本周前半周，天气开始转晴，部分受降雨影响上涨的蔬菜价格逐渐回落；后半周，大部分蔬菜价格又开始出现上涨。受季节、天气等多种因素影响，本地菠菜基本退市；本地香菜、茴香、小白菜、油麦等上量减少，在本周后半周价格迅速上涨。

（4）本地西红柿逐渐步入后期，外地西红柿少量上市，高品质西红柿价格迅速上涨，西红柿质量价格差距不断拉大。

（5）目前市场黄瓜主要以本地为主，外地黄瓜上量较少。但今年黄瓜前期整体价格偏低，不少农户纷纷改种其他品种，黄瓜产量较低，而外地黄瓜供应量不足，价格行情迅速上升，也带动了小黄瓜价位上涨。

（6）山东等外地圆茄上量较少，供应量不足，本地圆茄成为市场主力，价格上涨。同样，瓠子、苦瓜等多种蔬菜也出现货量不足价格上涨现象。

（7）花生本周开始逐渐大量上市，目前市场上的花生主产地为河南。

（8）本地白不老豆角退市，接续的是山西白不老豆角，但整体价格较高。

（9）线椒价格不断上涨；青椒中方椒价格逐渐回落，但太空椒价格上涨，尖椒价格先抑后扬。

（10）本周蔬菜价格波动较大，主要受天气变化、气温变化、产地更替等多种因素影响。

三、市场行情预测

（1）根据天气预报，未来一周将可能继续是阴雨天气，目前受多种因素影响，蔬菜需求量大于产量，多种蔬菜价格上涨，预计未来一段时间，蔬菜将继续上涨或逐渐平稳。

（2）预测仅供参考。

四、本周蔬菜涨跌表