一、 蔬菜价格指数稳步回升

本周（2024年6月29日—2024年7月5日）南大堡市场天气以阴雨为主。根据市场蔬菜价格监测，本周，南大堡蔬菜（周定基）价格指数稳步回升，指数值为90.98点，环比上涨4.13%。从平均价格来看，本周市场蔬菜周平均价格为1.88元/斤，较上周的1.82元/斤上涨3.30%。

图1：蔬菜（周定基）价格指数运行趋势

同比来看，本周蔬菜价格同比跌幅大幅收窄，较上年同期（2023年6月30日—2023年7月6日）下降4.61%。

图2：蔬菜价格周同比涨跌幅

分类别来看，本周13大类蔬菜（周定基）价格指数呈现“九涨二平二跌”态势。具体来看，甘蓝类保持高速上涨态势，本周涨幅达31.07%；根菜类、茄果类、葱蒜类和豆类环比涨幅均超5%。本周，价格下跌的品类有薯芋类和水生类，环比分别下跌7.48%和7.72%。

图3：（2024.06.29-2024.07.05）分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

二、 市场行情分析与预测

（一）行情分析

（1）本周市场销售的蔬菜中，价格上涨的品种有50种，占比52.63%；下跌29种，占比30.52%；持平16种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。

（2）本周蔬菜日均交易量1846吨，环比减少2.97%，同比增长17.96%；外地蔬菜日均上量1189吨，环比增长0.94%，同比增长25.99%。本周蔬菜均价1.88元/斤，环比增长4.13%。

（3）本周上半周遭遇降雨，多种蔬菜（如香菜、茴香、长豆角等）价格迅速上涨，下半周雨停转晴，价格又迅速回落。

（4）本周，多种蔬菜价格大涨，原因各异。如外地钢葱，产地供应不足，货量短缺；如菠菜，受天气等因素影响，本地产量不足，品质较低，而外地菠菜受运输、人工、预冷、产能等多种因素影响，价格不断上涨。再如本地瓠子，近期市场需求量增多，价格也是突飞猛进。

（5）外地菜花类产地逐渐由兰州向张北转移，尤其是有机菜花，价格不断上涨。

（6）这次北方多地区受降雨影响，整体蔬菜产量有所降低，部分蔬菜受运输等多种因素影响价格有所上涨。

（7）花生本周开始逐渐上市，目前市场上的花生主产地为河南。

（二）行情预测

（1）根据天气预报，未来一段时间，将继续迎来阴雨天气，受此影响，蔬菜收割困难，供应量降低，价格预计将会持续上涨。待天气好转，或有可能回落。

（2）预测仅供参考。

三、本周蔬菜涨跌表