一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为85.54点，较上周88.89点下跌3.35个百分点，环比跌幅3.8%，同比跌幅36.6%；物流指数为39.18点，较上周46.24点下跌7.06个百分点，环比跌幅15.3%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数下跌3类上涨1类持平；其中下跌明显的类别是瓜菜类（-16.6%）、茄果类（-7.6%）、菜豆类（-5.6%）；上涨明显的类别是白菜类（3.0%）；水生类持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数平稳下滑，原因如下：

1、山东省内部分蔬菜陆续进入供应尾期，货源质量下降；同时随着天气愈加炎热，部分蔬菜耐储存性较差，货源品质参差不齐，导致菜价走低。

2、省内周边各地蔬菜供应充足，而市场淡季态势增强，停运歇业客商日渐增多，整体需求寡淡，菜价攀升乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场淡季态势明显，蔬菜供应总量进一步缩减，蔬菜价格大多下滑。外省菜交易状态较为平淡，进场量持续缩减，价格有涨有跌；省内部分蔬菜集中上市期已过，供应略有收紧，菜价以跌为主；寿光地产菜交易量小幅减少，菜价下跌品种居多。市场交易平淡，省内、外进场车辆数的减少，导致物流指数继续走低。

外省菜交易情况：外省菜进场量环比小幅减少11.7%，菜价有涨有跌。

耐储存类长南瓜主要分布在广西一带，本周交易状态平稳，交易量及价格均无明显波动；南方产区的红南瓜到货量持续缩减，环比减幅超四成，因与省内货源重叠应市，价格小跌3.7%；河北等地的绿南瓜陆续开始上市，市场来货量增加五成以上，货源供应宽松，价格下跌11.2%。大冬瓜近期市场需求不强，进场量环比减少25.1%，走货较为疲软，价格下跌9.1%；江苏、河南等地的葱头集中上市期已过，入市量环比减幅四成以上，价格运行相对平稳些；广东、河北等地的地瓜价格上涨23.3%，市场购买力减弱，本周交易量环比跌幅38.0%。湖北等地的玉米因集中上市期已过，入市量减少37.0%，质量下降拉低价格下滑20.7%；毛豆受夏季烧烤需求旺盛影响，继续积极进场，环比增幅10.0%，伴随着货量宽松价格下跌5.4%。有机花随着河北货源的陆续上市，进场量环比增加25.5%，因货源品相尚好，价格上涨20.4%；西兰花行情好转，成交量环比增幅8.7%，价格较为稳定。其他品种，如油麦菜、娃娃菜、生菜、香菇、毛芋头、芹菜、花生等入场量有增有减，价格受市场供求关系影响涨跌不等。此外，辽宁、河北等北方地区的大白菜、油豆、扁芸豆、芸豆、西葫芦等初步上市，市场需求平淡，价格表现一般。

本省菜交易情况：部分蔬菜集中上市期已过，本省菜供市量环比减少12.4%，价格跌多涨少。

主要交易品种如贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、新土豆、大白菜、葱头、新蒜苔、鲜蒜头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜产地主要集中在昌乐、枣庄、青州、平度、临沂、安丘、济宁、莱西、化龙等省内周边地区，其中葱头受产地货源宽松影响，来货量环比增加10.3%，价格小跌3.9%；红南瓜交易状态稳定，量、价均无大变化；剩余品种供货量均有不同程度的下滑，环比减幅5.0%-38.0%不等，原因一是随着天气愈加炎热，蔬菜不易储存，经销商减少进场量，二是各地自供能力较强，市场拿货量减少，三是部分省内货源陆续进入收尾阶段；价格方面，大白菜、鲜蒜头、胡萝卜、白萝卜基本持平上周；贝贝南瓜、新土豆、新蒜苔、青萝卜因走货滞缓，价格平均下调10.7%，绿南瓜受北方外省货源上市量陆续放大牵制，价格下跌11.2%。临沂、淄博、青州、寿光等周边地区的西葫芦、甘蓝、紫甘蓝、西兰花、小冬瓜、尖椒、圆椒等品种供市量稍大些，其中西葫芦产地处于供应后期，进场量环比减少10.3%，价格维稳；甘蓝随着产地货源的增多，来货量环比增加超四成，价格无明显波动；紫甘蓝交易量基本稳定；西兰花因周边地区自供充足，交易量减少22.0%，价格较上周变化不大；小冬瓜近期市场行情寡淡，交易量（-13.6%）及价格（-13.2%）双双下滑；尖椒、圆椒陆续收尾，入市量平均减少10.4%，货源质量不高，价格分别下滑11.2%、12.0%。昌邑生姜随着库存货源的不断减少，供市量缩减14.3%，价格上浮2.7%；安丘等地区的大葱进场量缩减19.0%，终端消费能力不强，价格下跌三成以上。其他品种交易量相对小些，如长豆角、芸豆、油豆、白豆、扁芸豆、红椒、线椒、辣妹子、龙椒、山芹、芹菜等，以上品种进场量有增有减，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量环比减少17.7%，价格下跌是主流行情。

主要交易品种大黄瓜、丝瓜产地货源充足，进场量平均增幅六成以上，价格随货量的宽松平均下滑28.4%；小黄瓜市场需求较为平淡，价格下滑15.6%，菜农进场积极性下降，本周成交量减少17.6%；苦瓜到货量基本持平上周，质量较高带动价格上涨15.0%。茄果类中的红椒、樱桃西红柿产量收紧，上市量平均减少31.3%，红椒因市场供应短缺，价格上涨14.2%，樱桃西红柿因行情不高，价格下滑9.9%；尖椒、圆椒因进入供应尾期，货源品相下降，导致价格分别下滑11.2%、12.0%，客商青睐度不高，成交量较上周平均减少19.0%。甘蓝类中的西兰花、紫甘蓝价格较为平稳，其中西兰花进入供应末期，入市量减少近四成；紫甘蓝与省内货源共同应市，受货源牵制影响来货量减少19.4%；甘蓝交易状态较为平稳，交易量及价格均无大变化。长茄、圆茄、小白菜、吊瓜、瓠瓜等品种偶有进场，上市量有增有减，价格受供需关系影响涨跌不等。

四、下周走势预测

下周北方地区高温天气持续，会对蔬菜产、运、销等环节造成一定不良影响，随着天气愈加炎热，外省北方蔬菜开始上市，受运输、保鲜等成本费用增加带动，预计下周蔬菜价格指数有小幅上涨的可能。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）