一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为88.89点，较上周86.55点上涨2.34个百分点，环比涨幅2.7%，同比跌幅31.9%；物流指数为46.24点，较上周46.60点下跌0.36个百分点，环比跌幅0.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数上涨4类下跌1类持平；其中上涨明显的类别是白菜类（24.5%）、瓜果类（11.2%）、茄果类（6.2%）；下跌明显的类别是根菜类（-6.3%）；水生类持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、进入夏季后，气温偏高，设施菜易发病虫害，农户管理难度加大，另外高温天气促使保鲜冷储等成本费用增加，共同促使菜价走高。

2、山东省内部分蔬菜品种正处于换茬阶段，产地货源进一步收紧，如瓜菜类等，导致菜价稳中走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量稳中略减，菜价涨跌互现。外省菜交易状态较为平淡，进场量持续缩减，价格有涨有跌；本省菜供应略有收紧，蔬菜价格大多下跌；寿光地产菜交易量小幅增加，菜价上涨品种居多。市场淡季态势明显，省内、外进场车辆数的减少，导致物流指数继续走低。

外省菜交易情况：外省菜进场量环比小幅减少2.9%，菜价有涨有跌。

广西、广东一带的长南瓜、大冬瓜交易占比较大，其中长南瓜随着产地供应充足，市场来货量环比增幅7.7%，价格随货量的宽松下跌15.4%；大冬瓜近期市场需求不强，进场量环比减少4.1%，走货较为疲软，价格下跌15.3%。南方产区的红南瓜、绿南瓜库存量日益减少，平均环比减幅30.2%，价格均无大变化；广东等地的地瓜因终端消费力增强，交易量环比上涨11.1%，价格运行相对平稳些。来自河南、江苏等地的葱头因与省内货源重叠应市，到货量缩减33.3%，价格下滑8.6%；云南、湖北、广西等地的玉米、毛豆随着夏季餐饮烧烤需求的增强，本周入市量继续放大，平均增幅38.8%，同时旺盛的需求也带动价格上涨，分别上调3.7%、9.4%。江苏等地的西兰花市场行情尚好，来货量较上周增加15.0%，价格下跌5.5%；有机花价格下调10.9%，客商采购积极性增强，本周成交量环比增幅13.4%。鲜蒜头、新蒜苔主要分布在河南、江苏等地，陆续进入交易后期，入市量平均减幅三成以上，鲜蒜头因市场供应收紧价格上涨35.8%，新蒜苔因交易略显清闲价格下跌5.8%。其他品种，如油麦菜、娃娃菜、生菜、香菇、毛芋头、芹菜、花生等入场量有增有减，价格受市场供求关系影响涨跌不等。

本省菜交易情况：本省菜入市量稳中有减，环比跌幅4.4%，价格多数下跌。

现阶段量较大的品种为贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、新土豆、大白菜、葱头、新蒜苔、鲜蒜头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜，以上品种主要分布在昌乐、枣庄、青州、平度、临沂、济宁、莱西、化龙等省内周边地区，其中贝贝南瓜、新土豆、青萝卜、胡萝卜、白萝卜进场量减少3.0%-28.8%不等，主要原因与近期天气闷热、储存难度增大，经销商减少进场量有关；价格上，除青萝卜价格稳中略涨4.4%外，剩余品种因走货疲软，价格均有下滑，环比跌幅区间为5.3%-18.6%；大白菜市场购买动力充足，量（10.7%）、价（25.3%）齐涨；红南瓜、绿南瓜上市量进一步放大，入场量环比分别增加6.0%、10.1%，价格较为平稳；鲜蒜头随着部分货源的入库储存，供货量环比减幅25.0%，货源紧俏，价格上涨35.8%；新蒜苔货源依旧宽松，市场来货量增加31.7%，走货速度迟缓，价格下降5.8%；葱头正值出产季，市场来货量稳中有增，环比增加四成以上，价格伴随供给宽松下调8.6%。青州、寿光等周边地区的西葫芦、西兰花、紫甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒等品种，供市量稍大些，其中西葫芦因部分货源进入供应后期，到货量缩减22.0%，市场供应短缺，价格上涨5.4%；西兰花、紫甘蓝受市场走销缓慢影响，交易量平均减少13.0%，价格分别下跌5.5%、11.1%；小冬瓜进场量较上周基本持平，因产地货源充裕，价格下跌4.9%；尖椒、圆椒受周边货源宽松影响，供货量平均减少6.4%，在寿光地产优质货源的拉动下，带动价格分别上涨15.1%、17.2%。交易量小些的有长豆角、芸豆、油豆、白豆、扁芸豆、红椒、线椒、辣妹子、龙椒、生姜、山芹、芹菜等，以上品种进场量有增有减，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：本周寿光地产菜交易仍然繁忙，进场量续增3.1%，菜价普遍下滑。

瓜菜类中的大黄瓜、小黄瓜正值换茬阶段，产地货源减少，进场量环比平均减少11.0%，市场供应短缺，价格分别上涨22.0%、10.2%；苦瓜价格上涨10.9%，采购商需求有限，成交量环比减少9.9%；丝瓜市场行情走高，价格上涨超五成，菜农积极进场交易，到货量环比增加10.5%。茄果类中的红椒、圆椒、樱桃西红柿到货量基本持平上周，其中红椒、樱桃西红柿因产地供应充足价格分别下滑7.1%、16.7%，圆椒因质量较高价格上涨17.2%；尖椒积极进场，环比增加八成以上，货源品质优异，价格上涨15.1%。甘蓝类中的西兰花因省内同种货源积极进场，量（-21.3%）、价（-5.5%）齐跌；紫甘蓝、有机花随产地货源宽松，进场量平均增幅25.4%，走货较为平淡，价格分别下跌11.1%、10.9%；甘蓝交易状态较为平稳，交易量及价格均无大变化。长茄、圆茄、小白菜、吊瓜、瓠瓜等偶有进场，上市量有增有减，价格受需求关系影响涨跌不等。

四、下周走势预测

下周北方地区天气以晴好为主，山东省内及寿光地产菜生长旺盛，同时现阶段各地蔬菜自供充足，在市场需求疲软的情况下，预计下周蔬菜价格指数平稳回落的可能性较大。