一、蔬菜价格指数持续走低
本周（2024年6月1日-2024年6月7日）南大堡市场天气阴晴各半。根据市场蔬菜价格监测，本周，南大堡蔬菜（周定基）价格指数持续下行，指数值为81.61点，环比下跌0.81%。
图1：蔬菜（周定基）价格指数运行趋势
同比来看，本周蔬菜（周同比）价格指数为156.87点，较上年同期（2023年6月3日-2023年6月9日）大幅上涨56.87%。
图2：蔬菜（周同比）价格指数运行趋势
分类别来看，本周13大类指数呈现“五涨二平六跌”态势。具体来看，本周其他类跌幅明显扩大，周环比跌幅达16.09%。甘蓝类、瓜类、豆类、叶菜类、茄果类跌幅均有不同幅度收窄。芽菜类、食用菌类均保持平稳运行。上涨的品种中根菜类、葱蒜类结束下跌掉头上涨，水生类涨幅明显放缓，白菜类、薯芋类涨幅扩大。
图3：（2024.06.01-2024.06.07）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅
二、市场行情分析
（一）行情分析
（1）本周蔬菜上涨的有28种，占总蔬菜品种30.43%；下跌的有44种，占总蔬菜品种47.82%；持平的有20种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。本周蔬菜均价1.75元/斤，周环比减少1.12%。
（2）本周蔬菜日均交易量2525吨，环比上周减少6.27%，同比减少6.98%；外地蔬菜日均上量1156吨，环比上周增长1.38%，同比增长0.09%；外地蔬菜上量有所增多，本地蔬菜上量减少。
（3）外地钢葱本周逐渐完成新旧更替，新葱的价格高于老葱。外地豆角类上量减少，据商户了解，山东豆角这一茬基本到后期。
（4）本地甘蓝价格进一步下跌，基本达到低谷，据了解，本地甘蓝也将逐渐接近后期，目前甘蓝上量减少。
（5）白菜类从上周开始价格逐渐反弹，有所上涨。
（6）本地菠菜进入淡季，整体受季节、天气影响品质降低，价格下降，种植户减少，内蒙菠菜开始上市，品质高于本地，价格略高。
（7）黄瓜、西红柿、西葫芦等依旧低价位运行，圆茄价格有所上涨。本地土豆、洋葱上量增多，价格降低。
（8）尖椒产区增多，青皮尖椒价格1.8元/斤，黄皮尖椒1.2元/斤，价格差距拉大；青椒产区增多，目前青椒分为太空椒和方椒，方椒价格略高于太空椒。
（二）行情预测
（1）本地长豆角逐渐上市，预计未来1-2周将大量上市。
（2）预测仅供参考。
三、本周蔬菜涨跌表
|
序号 |
品名 |
上周均价(元/斤) |
本周均价(元/斤) |
周环比增长 |
|
1 |
意大利生菜 |
1.91 |
1.27 |
-33.58% |
|
2 |
玉米(白糯) |
1.51 |
1.09 |
-28.30% |
|
3 |
长豆角 |
2.53 |
1.86 |
-26.55% |
|
4 |
香菜 |
3.67 |
2.77 |
-24.51% |
|
5 |
菠菜 |
1.33 |
1.03 |
-22.58% |
|
6 |
菜花 |
0.97 |
0.77 |
-20.65% |
|
7 |
小冬瓜 |
0.43 |
0.35 |
-18.33% |
|
8 |
玉米(水果) |
1.76 |
1.45 |
-17.48% |
|
9 |
青线椒 |
2.63 |
2.17 |
-17.39% |
|
10 |
南瓜（黄） |
1.07 |
0.90 |
-16.00% |
|
11 |
西红柿 |
0.90 |
0.76 |
-15.24% |
|
12 |
娃娃菜 |
2.71 |
2.33 |
-14.21% |
|
13 |
玉米(花糯) |
1.81 |
1.56 |
-14.17% |
|
14 |
冬瓜（地） |
0.61 |
0.54 |
-11.63% |
|
15 |
西葫芦 |
0.84 |
0.76 |
-10.17% |
|
16 |
瓠子 |
1.00 |
0.90 |
-10.00% |
|
17 |
黄瓜 |
0.70 |
0.64 |
-8.16% |
|
18 |
圣女果 |
1.41 |
1.30 |
-8.08% |
|
19 |
苦苣 |
2.27 |
2.10 |
-7.55% |
|
20 |
球生菜 |
1.57 |
1.46 |
-7.27% |
|
21 |
洋葱（黄） |
0.71 |
0.66 |
-7.07% |
|
22 |
红泡椒 |
2.14 |
2.00 |
-6.67% |
|
23 |
洋葱（红） |
0.54 |
0.50 |
-6.67% |
|
24 |
洋葱（紫） |
0.54 |
0.50 |
-6.67% |
|
25 |
西兰花 |
1.79 |
1.67 |
-6.40% |
|
26 |
甘蓝 |
0.43 |
0.41 |
-5.94% |
|
27 |
有机菜花 |
0.81 |
0.77 |
-5.11% |
|
28 |
土豆 |
1.00 |
0.95 |
-5.00% |
|
29 |
白不老 |
1.50 |
1.43 |
-4.76% |
|
30 |
彩椒 |
2.61 |
2.50 |
-4.37% |
|
31 |
莴笋 |
1.36 |
1.30 |
-4.21% |
|
32 |
冬瓜（白） |
0.68 |
0.65 |
-4.21% |
|
33 |
长茄 |
1.40 |
1.34 |
-4.08% |
|
34 |
南瓜（板栗） |
0.83 |
0.80 |
-3.45% |
|
35 |
小黄瓜 |
1.07 |
1.04 |
-3.33% |
|
36 |
山药（小白嘴） |
4.64 |
4.50 |
-3.08% |
|
37 |
小葱（香/钢） |
1.46 |
1.41 |
-2.94% |
|
38 |
芹菜 |
1.15 |
1.13 |
-1.86% |
|
39 |
白萝卜 |
0.41 |
0.41 |
-1.72% |
|
40 |
螺丝椒 |
1.71 |
1.69 |
-1.67% |
|
41 |
山药（麻山药） |
3.76 |
3.70 |
-1.52% |
|
42 |
生菜 |
2.21 |
2.19 |
-1.29% |
|
43 |
湿姜 |
5.50 |
5.44 |
-1.04% |
|
44 |
冬瓜（吊） |
0.90 |
0.89 |
-0.79% |
|
45 |
白玉菇 |
2.20 |
2.20 |
0.00% |
|
46 |
大葱（本地） |
0.50 |
0.50 |
0.00% |
|
47 |
大蒜 |
4.50 |
4.50 |
0.00% |
|
48 |
干姜 |
6.00 |
6.00 |
0.00% |
|
49 |
海鲜菇 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
|
50 |
黑豆芽 |
1.30 |
1.30 |
0.00% |
|
51 |
红薯（蜜薯） |
1.10 |
1.10 |
0.00% |
|
52 |
红薯（西瓜红） |
1.60 |
1.60 |
0.00% |
|
53 |
黄豆芽 |
1.30 |
1.30 |
0.00% |
|
54 |
金针菇 |
2.00 |
2.00 |
0.00% |
|
55 |
空心菜 |
1.10 |
1.10 |
0.00% |
|
56 |
绿豆芽 |
1.30 |
1.30 |
0.00% |
|
57 |
南瓜（黄金瓜） |
1.00 |
1.00 |
0.00% |
|
58 |
苤蓝 |
0.70 |
0.70 |
0.00% |
|
59 |
青萝卜 |
0.70 |
0.70 |
0.00% |
|
60 |
蒜苔（红） |
2.40 |
2.40 |
0.00% |
|
61 |
香菇 |
5.50 |
5.50 |
0.00% |
|
62 |
蟹味菇 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
|
63 |
杏鲍菇 |
2.50 |
2.50 |
0.00% |
|
64 |
樱桃萝卜 |
1.70 |
1.70 |
0.00% |
|
65 |
美人椒 |
5.00 |
5.03 |
0.57% |
|
66 |
大葱（钢） |
0.84 |
0.85 |
0.85% |
|
67 |
大白菜 |
0.51 |
0.51 |
1.41% |
|
68 |
香芹 |
1.37 |
1.39 |
1.56% |
|
69 |
紫甘蓝 |
0.49 |
0.50 |
2.62% |
|
70 |
南瓜（贝贝） |
1.80 |
1.86 |
3.17% |
|
71 |
梅豆 |
2.47 |
2.57 |
4.05% |
|
72 |
茴香 |
0.82 |
0.86 |
4.35% |
|
73 |
莲藕 |
3.06 |
3.20 |
4.67% |
|
74 |
胡萝卜 |
1.43 |
1.50 |
5.00% |
|
75 |
豆王 |
2.86 |
3.01 |
5.50% |
|
76 |
圆茄 |
0.76 |
0.81 |
5.61% |
|
77 |
青椒 |
0.90 |
0.96 |
6.35% |
|
78 |
韭菜 |
1.20 |
1.29 |
7.14% |
|
79 |
蒜苗 |
2.20 |
2.37 |
7.79% |
|
80 |
扁豆 |
1.97 |
2.14 |
8.70% |
|
81 |
红薯（板栗） |
1.19 |
1.30 |
9.64% |
|
82 |
小白菜 |
0.59 |
0.64 |
9.76% |
|
83 |
茼蒿 |
2.04 |
2.26 |
10.49% |
|
84 |
苦瓜 |
1.49 |
1.70 |
14.42% |
|
85 |
蒜黄 |
5.60 |
6.41 |
14.54% |
|
86 |
尖椒 |
1.46 |
1.69 |
15.69% |
|
87 |
小米椒 |
5.00 |
5.86 |
17.14% |
|
88 |
丝瓜 |
1.44 |
1.74 |
20.79% |
|
89 |
小油菜 |
0.67 |
0.88 |
30.85% |
|
90 |
白菜 |
0.34 |
0.46 |
33.33% |
|
91 |
油麦 |
1.17 |
1.57 |
34.15% |
|
92 |
红薯（龙九） |
0.57 |
1.00 |
75.00% |
浙公网安备 33010802007307号
