5月，嘉兴水果市场水果同比价格指数收报85.97点，下跌14.03%；环比价格指数收报80.78点，下跌19.22%。

一、国产水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，嘉兴水果市场国产水果同比价格指数收报91.83点，下跌8.17%；环比价格指数收报86.53点，下跌13.47%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

本月重点监测的10类国产细分果品中，4类果品价格指数同比表现上涨，6类果品价格指数呈现下跌；1类果品价格指数环比上涨，9类果品价格指数环比表现下跌。

【同比情况】水果总量依旧充足，价格下行趋势未变。

现阶段，海南、广西和云南芒果类果品均有上市，地头收购价较上年偏低，芒果类同比价格指数下跌35.18%。其细分果品中，跌幅靠前的分别为水仙芒、金煌芒、小台农芒和大台农芒，同比价格指数分别下跌39.55%、37.36%、33.49%、30.57%。今年梨类果品走货速度较慢，加上库存果品充足，价格明显低于上年同期水平，梨类同比价格指数下跌33.11%。葡萄类果品主要产自云南、浙江、辽宁以及河北等地，总体供应较上年同期充裕，价格上涨支撑动力不足，同比价格指数下跌19.24%。根据产地情况来看，陕西、山东和山西等苹果主要产区库存处于相对高位，苹果价格行情走低，苹果类同比价格指数下跌13.81%。其中，阿克苏苹果和寒富价格明显低于上年同期，同比价格指数分别下跌40.40%和39.13%。甜瓜类和樱桃类同比价格指数分别下跌9.97%和2.52%。

荔枝类同比价格指数上涨17.59%。具体来看，全国荔枝主产区广东、广西遭受倒春寒和强降雨影响，荔枝产量有所下降。据国家荔枝龙眼产业技术体系专家预测，今年全国荔枝产量相比去年或将减少45%，作为全国第一、第二大的荔枝产区，广东和广西预计分别减产51.22%和59.43%，因此市场抬价情绪较高。杨梅类、桃类和西瓜类同比价格指数分别上涨9.84%、8.32%、5.44%。

【环比情况】时令水果扎堆供应，水果价格以跌为主。

随着海南、广东等地的荔枝陆续成熟，为缓解减产压力，荔枝提前集中上市，前期普遍高价的情况得到缓解，荔枝价格迎来明显的下跌趋势，荔枝类环比价格指数下跌44.99%。5月，福建和云南杨梅陆续供应市场，总量有所增加，同时杨梅销售时间短、保鲜难度大，价格下行空间较大，杨梅类环比价格指数下跌39.67%。后续来看，浙江杨梅开始陆续上市，价格仍有下行空间。随着辽宁和山东樱桃步入成熟期，市场供应逐渐增加，樱桃类价格下跌明显，环比价格指数下跌21.71%；甜瓜类、桃类和芒果类同比价格指数分别下跌18.82%、16.47%和10.10%。芒果类果品来看，今年由于高温气候影响，加速了芒果成熟过程，果农面临更大的销售压力，促使其低价出售芒果。西瓜类、梨类和苹果类价格下跌幅度较小，分别为2.20%、0.49%和0.30%。

葡萄类环比价格指数逆势上涨，涨幅为10.36%。现阶段，葡萄类果品还未全部上市，仅有少量供应市场，量少价高。后续来看，随着各地葡萄陆续上市，市场将迎来量增价减的局面。

二、地产水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，嘉兴地产水果同比价格指数收报92.52点，下跌7.48%；环比价格指数收报86.53点，下跌13.47%。

地产水果价格指数及其涨跌幅

【具体情况】

较上年同期相比，嘉兴地产葡萄类细分果品涨跌分化明显，其中巨峰葡萄、阳光玫瑰价格均有下行，同比价格指数下跌46.67%、27.33%，而夏黑葡萄和藤稔葡萄价格则有明显上涨，同比价格指数分别上涨82.84%、33.33%。此外，小瓜、黄桃、水蜜桃和草莓价格也均有不同程度下跌，同比价格指数分别下跌34.41%、9.10%、5.00%和5.00%。

环比来看，随着各类时令水果上市，地产细分水果价格均有不同程度下降，小瓜、圣女果和草莓环比价格指数分别下跌22.02%、3.82%和0.15%。

三、进口水果价格指数及其涨跌情况

【本月特点】

5月，嘉兴水果市场进口水果同比价格指数收报82.48点，下跌17.52%；环比价格指数收报77.26点，下跌22.74%。

进口水果价格指数及其涨跌幅

进口水果细分品类价格指数涨跌幅（%）

本月重点监测的8类进口细分果品中，1类果品价格指数同比表现上涨，7类果品价格指数同比下跌；3类果品价格指数环比有所上涨，5类果品价格指数环比表现下跌。
【同比情况】进口水果供应渠道有增，价格呈下降趋势。

据泰国商业部的数据显示，今年山竹产量达到93736吨，同比增长12.36%，供应的增加使得价格低于上年同期水平，山竹类同比价格指数下跌41.19%。龙眼类、菠萝蜜类和桃类同比价格指数跌幅相近，分别下跌23.15%、21.93%和21.15%。根据榴莲供应情况来看，中国已成为全球最大的榴莲进口国和消费国，尤其今年以来泰国、越南以及菲律宾榴莲齐入市场，榴莲产地竞争较为激烈，加上众多渠道与平台在东南亚榴莲上市初期便出现集中到货，影响榴莲价格有所下跌，榴莲类同比价格指数下跌16.38%。香蕉类、火龙果类同比价格指数跌幅分别为15.91%、7.89%。

椰子类行情表现较好，同比价格指数上涨36.36%。具体来看，今年泰国遭受高温炎热天气，椰子有所减产，加上产地需求有所扩增，导致市场供应偏紧，椰子类价格行情涨势明显。

【环比情况】市场水果品种丰富齐全，价格总体有降。

随着各类夏季果品集中入市，市场竞争激烈，水果价格季节性下降。其中，桃类价格走低明显，环比价格指数下跌28.88%；榴莲类、山竹类进入供应高峰，品质和前期相比有所下滑，价格持续下降，环比价格指数分别下跌26.11%、20.53%；香蕉类和菠萝蜜类环比价格指数跌幅相近，分别为7.65%和7.55%。

龙眼类行情有所偏强，环比价格指数上涨39.97%。每年2月后，椰子供应有所下降，加上今年产量偏低，供应短期更为紧张，椰子价格创下新高，椰子类环比价格指数上涨30.09%。火龙果类果品主要产自越南，由于干旱导致当地产量下降，价格有所上升，火龙果类环比价格指数上涨8.00%。

四、市场景气指数小幅下降

2024年5月，“五一”假期提前备货结束，市场购销恢复常态。同时，随着西瓜、榴莲、荔枝以樱桃等应季水果逐步进入采收期，市场供应更趋多样化，价格也呈季节性下降趋势，市场景气指数在此影响下小幅下降至127.20点，环比降幅为9.58%。后续来看，随着气温不断上升将推动水果需求增多，且随着端午假期的到来，市场供销将再迎小高峰，市场景气指数将有望回升。

市场景气指数走势