一、蔬菜价格指数持续下行

本周（2024年5月18日-2024年5月24日）南大堡市场天气以晴天为主。根据市场蔬菜价格监测，本周蔬菜价格指数延续下行趋势，周环比指数值为93.28，较上一周下跌6.72%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上涨的有13种，占总蔬菜品种14.13%；下跌的有60种，占总蔬菜品种65.22%；持平的有19种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。本周蔬菜均价1.91元/斤，上周均价2.06元/斤，周环比减少7.28%。

（2）本周蔬菜日均交易量3082吨，环比上周减少9.24%；外地蔬菜日均上量1078吨，环比上周减少16.70%；外地蔬菜上量继续减少，本地各种蔬菜大量上市，甘蓝类和菜花类成为主力。

（3）随着季节变化，现在正值蔬菜开始大规模上市时节，本周内大部分蔬菜价格呈现下跌趋势，如香菜，从高价位猛然跌落，逐步开始恢复到正常价格，由8元/斤→4元/斤；西红柿本周开始大规模上市，价格由1.8元/斤→1.5元/斤→1元/斤；白不老豆角也跌落在1元/斤。

（4）同时，一些蔬菜一直保持在低价位运行，如黄瓜，0.4-0.5元/斤；大白菜0.2-0.3元/斤；甘蓝0.4-0.5元/斤；西葫芦大行价0.5元/斤等等。

（5）外地丝瓜、苦瓜，本周的价格也大幅度下跌。

（二）行情预测

（1）正值夏季，各种蔬菜大量上市，导致各种蔬菜价格下滑，这种状态将继续保持然后保持稳定。当然部分蔬菜已经达到或马上达到价格低谷，如甘蓝、西红柿、西葫芦、白不老豆角等。

（2）预测仅供参考。

三、本周蔬菜涨跌表