一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为106.53点，较上周123.61点下跌17.08个百分点，环比跌幅13.8%，同比跌幅1.83%；物流指数为51.42点，较上周57.49点下跌6.07个百分点，环比跌幅10.6%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数下跌1类持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-34.0%）、菜豆类（-17.3%）、瓜菜类（-11.6%）、叶菜类（-11.5%）、甘蓝类（-10.2%）；水生类持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数持续下滑，原因如下：

1、天气渐热，山东省内蔬菜大批量上市，供货持续增多，且随着市场交易淡季的来临，市场外需减弱，菜价处于季节性下滑区间。

2、现阶段山东省内及寿光拱棚、露天蔬菜占据市场交易的主体，随着种植成本的下降以及运输距离的缩短，菜价易跌难涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易转淡，蔬菜供应总量继续缩减，菜价下跌是主流行情。外省菜供货量持续缩减，受省内货源冲击，菜价普遍下滑；市场交易平淡，省内蔬菜供市量小幅减少，价格普遍下滑；寿光地产菜上市量基本持平上周，价格下跌品种居多。省内、外进场车辆数的减少，导致物流指数小幅走低。

外省菜交易情况：外省菜上市量继续缩减，环比减幅22.1%，价格稳中下跌。

现阶段外省菜交易较大的以耐储存品种为主，其中大冬瓜、长南瓜随着部分海南货源的收尾，供货量环比减幅分别为15.1%、11.2%，大冬瓜随市场货源减少价格上涨13.8%，长南瓜价格运行相对平稳；葱头以河南货源为主，部分安徽货源，本周进场量稳中略减10.7%，价格下跌24.6%，与市场需求平淡以及运输成本降低有关；海南等地的红南瓜、绿南瓜继续收尾，红南瓜受省内同种货源上市冲击，价格下滑12.1%，客商积极采购，本周交易量略增2.3%，绿南瓜质量不高，量（-28.6%）、价（-8.2%）齐跌；内蒙库存土豆日益减少，进场量环比减幅超四成，货源品质较差，价格下调17.8%；广东、河北等地的地瓜价格小跌3.0%，市场购买力增强，带动成交量增加6.7%；另外，外省胡萝卜、新土豆已基本退出市场交易。鲜蒜头、新蒜苔以江苏、河南货源为主，鲜蒜头交易略显清闲，交易量（-20.2%）及价格（-14.4%）均有下滑；新蒜苔受入库储存费用增加影响，价格上涨20.7%，随产地货源的收尾，入市量环比减幅五成以上；毛豆、玉米产地主要分布在云南、广西等地，随产地货量的宽松，市场来货量环比平均增加33.3%，价格分别下滑8.4%、3.9%；外省长豆角已基本退出市场交易。甘蓝、有机花、西兰花等品种产地分布在河北、江苏等地，以上品种供市量环比下跌23.2%-35.7%不等，市场需求疲软是主因；价格方面，甘蓝价格小幅上涨3.9%，西兰花受季节性因素影响不耐储存，货源品质欠佳，价格下调19.7%，有机花产地货源充足，产地收购价下跌导致批发价下跌三成以上。江苏等地的白萝卜继续收尾，进场量缩减超四成，受省内货源牵制，价格下滑25.2%。其他品种，如油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、香菇、杏鲍菇、毛芋头、芹菜、豌豆、花生等入场量有增有减，价格受市场供求关系影响涨跌不等。

本省菜交易情况：交易平淡，本省菜进场量环比减幅6.0%，蔬菜价格普遍下跌。

贝贝南瓜、新土豆、大白菜、红南瓜、绿南瓜、新蒜苔、鲜蒜头、产地主要分布在昌乐、枣庄、青州、平度、临沂、济宁等地，其中贝贝南瓜、新土豆供市量平均缩减14.0%，价格分别下跌5.2%、18.6%，主要原因与终端市场需求不强，采购商拿货积极性不高有关；大白菜产地供应充足，市场来货量环比增加3.4%，伴随着市场货源的增多价格下跌34.3%；红南瓜、绿南瓜随着产地货源的批量上市，供货量继续增加，平均增幅19.3%，市场供应增多导致价格分别下滑12.1%、8.2%；新蒜苔因打冷保鲜费用的增加拉动价格上涨20.7%，市场购买力有限，成交量环比减少28.9%；鲜蒜头由于多产地货源供应，价格下跌14.4%，市场走销迟缓，交易量环比下跌18.3%。化龙等地的胡萝卜入市量较为稳定，因其质量上乘，价格小幅上涨7.4%；寿光当地青萝卜开始上市，货源品相尚佳，价格上涨12.9%，客商拿货积极性不高，交易量较上周减少4.9%；莱西白萝卜供货量继续增加，环比增幅超十成，市场供应充足，价格下跌25.2%；寿光等地的西兰花、紫甘蓝出产量陆续放大，市场来货量平均增幅十成以上，价格分别下跌19.7%、15.6%。西葫芦、尖椒、圆椒、小冬瓜、圆茄、长豆角、芸豆、油豆等设施菜产地集中在青州、淄博等寿光周边地区，除西葫芦、小冬瓜供市量平均减少12.3%外，剩余品种进场量均有增加，环比增幅一成到十成以上不等，产地天气晴好是主因；以上品种价格大多下滑，原因一是市场货源充足，二是随着种植方式陆续由高温棚向拱棚转换，种植成本有所下降。济南、济宁等地芹菜、山芹因货源品质参差不齐，客商采购积极性不高，经销商缩减到货量，平均缩减28.4%，芹菜价格下滑20.1%，山芹价格无明显变化。安丘大葱本周增量进场，环比增幅35.0%，受货源增多影响价格下跌19.5%；昌邑生姜以及德州地区的地瓜近期市场需求寡淡，交易量平均缩减22.1%，以上品种价格仅有小幅波动。其他量小些的品种，如红椒、长茄、小芋头、线椒、莴苣、长豆角、扁芸豆等供货量有增有减；像甘蓝、有机花、龙椒、辣妹子、金瓜等偶有进场交易，以上品种价格受市场供求关系的影响上下波动。

地产菜交易情况：地产菜本周供货量较上周基本持平，菜价下跌是主流行情。

瓜菜类的苦瓜部分货源正值新茬上市，入市量环比增幅26.1%，货源品质较好，客商青睐度较高，价格上涨10.5%；小黄瓜、大黄瓜、丝瓜进场量均有减少，环比减幅4.9%-33.3%，价格平均跌幅21.3%，主要与市场走货疲软有关。茄果类中的红椒、圆椒因与省内货源重叠供市，本周来货量分别减少8.8%、13.8%，因产地货源供给充沛，价格平均下跌16.4%；尖椒交易状态平稳，量、价无明显波动。甘蓝类的西兰花、紫甘蓝来货量环比平均增加五成以上，价格分别下跌19.7%、15.6%。樱桃西红柿、圆茄、瓠瓜、吊瓜、韭苔、芹菜等偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

天气渐热，各地露天及拱棚菜供应将继续增加，外调需求进一步削弱，市场交易显现淡季态势，预计下周蔬菜价格指数继续下滑的可能性较大。

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