一、蔬菜价格指数跌幅扩大

本周（2024年5月11日-2024年5月17日）南大堡市场天气以晴天为主。根据市场蔬菜价格监测，本周蔬菜价格指数跌幅扩大，蔬菜价格定基指数为90.55点，较上一周下跌11.66%，跌幅较上周扩大11.26%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周13大类指数呈现“二涨三平八跌”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周叶菜类一改颓势大涨20.80%，薯芋类由微跌转为上涨20.16%。甘蓝类、白菜类、豆类本周保持下跌趋势，甘蓝类下跌42.12%，跌幅扩大13.83个百分点；白菜类下跌31.77%，跌幅扩大20.80个百分点；豆类下跌12.23%，跌幅减小11.70个百分点。

图2：（2024.05.11-2024.05.17）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

二、市场行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上涨的有16种，占总蔬菜品种17.39%；下跌的有57种，占总蔬菜品种61.95%；持平的有19种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。本周蔬菜均价2.07元/斤，上周均价2.25元/斤，周环比减少7.68%。

（2）本周蔬菜日均交易量3425吨，环比上周增长12.65%；外地蔬菜日均上量1305吨，环比上周下跌1.48%；外地蔬菜上量继续减少，本地蔬菜大量上市，甘蓝类和菜花类成为主力。

（3）蔬菜价格变化莫测，本周内蔬菜价格有涨有落，但整体蔬菜价格呈现下落趋势。香菜价格依旧处于高位运行，本周内有涨有落。

（4）本地甘蓝逐渐步入中后期，甘蓝整体上量有所减少，价格微微上涨。本地菜花大量上市，价格跌破1元/斤。本地白菜类也大量上市，价格一路走低。

（5）本周的丝瓜价格下跌，苦瓜、西红柿价格上涨，小黄瓜、黄价格下跌，圆茄价格下跌。

（二）行情预测

（1）目前菜花类价格基本处于低位，应该不会再次出现大幅度下跌，菜花类价格将会继续保持稳定范围波动。抑或未来一段时间将有上涨趋势。本地甘蓝价格目前出现上行的趋势，甘蓝价格应该会有所增长，但不会大。

（2）预测仅供参考。

三、本周蔬菜涨跌表