摘 要

彝良地处滇川黔三省八县接合部，特殊的地理环境和“准静止锋”的生态气候，孕育出形好质优的小草坝天麻。近年来，彝良县委、县政府抢抓云南省打造世界一流“三张牌”政策机遇，将天麻产业确立为“一县一业”示范创建的核心，以及巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的主导产业。为了进一步推动彝良天麻产业的数字化、高端化和品牌化进程，编制并发布了“彝良天麻产业指数”。该指数综合考量了价格、种植、加工以及品牌等多个维度，旨在为产业发展提供科学、全面的参考和指导。

根据“彝良天麻产业指数”监测系统显示，2023年天麻产品价格指数明显上涨，12月指数最终收报于161.18点，较1月指数上涨61.18%；天麻种植指数持续增长，达到112.02点，同比增幅为11.63%；天麻加工指数逐年增长，达到119.05点，同比增长1.57%；天麻品牌指数达到110.10点，同比提高3.72%。

本报告首先分析2023年各类指数的走势情况，随后展示了彝良天麻产业在种植和加工规模双提升、种植效益显著增长以及电商建设成果斐然等多个方面的突出亮点。这些发展成果不仅夯实了彝良天麻的产业基础，而且推动了产业链的进一步拓展，显著增强了市场竞争力和影响力。同时，报告也指出了彝良天麻产业加工效益小幅下滑以及品牌建设和推广力度不足的问题。最后，报告针对这些问题提出了相应的对策和建议。

一、天麻产品价格指数明显上涨

2023年，天麻产品价格指数呈现波动上行的态势。随着新产季鲜天麻的上市，天麻产品价格指数显著上升，显示出市场的积极变化。

图1 天麻产品价格指数走势

指数显示，1-7月，上一季的鲜天麻持续进行采挖作业。随着其存量的逐步减少，其价格总体上呈现出持续上涨的趋势。在此期间，除了5月因两菌类产品的价格下跌，对天麻市场造成了一定影响，导致产品价格指数微跌0.18%之外，其余月份天麻产品价格指数均呈现出不同程度的上涨。其中，2月天麻产品价格指数环比涨幅最为显著，达到了16.92%。7月，天麻产品价格指数已攀升至134.08点，与1月相比上涨了34.08%。进入8月后，天麻产品价格指数略有回落，降至133.30点。9月价格指数趋于稳定。

10月，新一季的鲜天麻开始陆续采挖并上市。随着市场供应量的逐渐增加，天麻产品价格指数呈现小幅下跌，最终收于123.63点，与9月相比下跌了7.25%。进入11月，全国天麻的主要产区相继进入采挖期，该产季天麻产量有所下降，下游需求增加，天麻产品价格指数出现明显上升，达到139.27点，环比上涨12.65%。12月第一周[  鲜天麻采挖期间，为及时监测、反映天麻产品价格波动趋势，该指数由月度发布变更为每周发布。]，受鲜天麻价格持续上涨的影响，天麻产品价格指数继续攀升，并最终达到全年最高点162.91点。在接下来的三周内，天麻产品价格指数呈现先跌后涨的趋势，但波动幅度均较小，最终收于161.18点，与年初相比上涨了61.18%。

（一）天麻价格指数波动上行

天麻价格指数呈现出底部不断抬高波动上涨的趋势。

图2 天麻价格指数走势

在上一季鲜天麻价格相对平稳的基础上，2023年1月至9月，天麻价格指数呈现出连续上涨的态势，9月指数达到了136.76点。自10月开始，新一季的鲜天麻陆续进入市场，其价格波动开始加大。特别是在11月之后，全国新一季鲜天麻的总产量有所下滑。与此同时，随着天麻药食同源试点的成功实施，天麻加工户和电商团队的采购力度不断增强，交易量稳步上升。此外，冬季的到来也促使消费者对天麻作为炖汤进补的需求增加。这些因素共同推动了天麻价格指数显著上涨，至12月第一周达到全年高点169.67点，环比涨幅为18.31%，创下了全年最大涨幅。尽管随后天麻价格指数出现了一定程度的波动，但整体波动幅度逐渐收窄。至12月最后一周，天麻价格指数为167.74点，较1月上涨了67.74%。

（二）两菌价格指数涨后回落

2023年，两菌价格指数经历了一轮上涨后逐渐回落，并在下半年保持平稳运行态势。

图3 两菌价格指数走势

2023年第一季度，即1月至3月，天麻种植正值高峰期。在此期间，萌发菌的市场行情表现出较好的发展态势，其价格指数持续上涨，拉动两菌价格指数达到了年度最高点128.33点，环比上涨24.19%。4月，两菌价格表现趋于稳定，指数维持在128.33点。随着时间的推移，从5月至7月，天麻的种植工作逐渐接近尾声。因此，市场对萌发菌和蜜环菌的需求逐月下降，两菌价格指数持续下跌，7月两菌价格指数跌至102.08点。随后，两菌的市场行情表现趋于稳定，未出现明显的价格波动。

二、天麻种植指数持续增长

近年来，彝良县委、县政府积极把握云南省致力于打造世界一流“三张牌”的政策机遇，确立天麻产业作为县域特色主导产业，并作为巩固脱贫攻坚成果与推进乡村振兴的关键环节进行重点培育，致力于推动天麻产业高质量发展。据指数监测结果显示，2023年彝良天麻种植指数稳健上扬，较2022年增长11.63%，达到112.02点，呈现出持续向好的发展态势。

图4 天麻种植指数走势

彝良县紧紧抓住新的发展机遇，积极推动设施农业的建设与升级。针对当前天麻产业基地的发展需求，彝良县已经开始进行全面的设施配套，包括水电供应、道路建设以及喷滴灌等基础设施的完善。目前，小草坝、两河、钟鸣三个乡（镇）已启动了一项总面积为4000亩的天麻标准化示范基地建设项目。该项目的规划还包括13.8公里产业路的建设、24公里的天麻种植采挖道路铺设、800立方米水池的建设以及喷滴灌设施的配套。这一系列举措旨在通过示范引领，推动全县天麻产业的健康发展，提高天麻种植的技术水平，同时实现种植成本的节约。在这些措施的有力推动下，彝良县的天麻种植指数呈现出逐年增长的良好态势。

天麻种植指数细分为种植规模指数和种植效益指数。2023年，两类细分指数均有不同程度增长。

图5 天麻种植指数细分指数走势

彝良天麻产业始终坚持以创新驱动为核心的发展理念，紧密配合昭通市天麻特产局，诚邀业内专家深入田间地头，致力于技术研究和指导种植人员，成功破解了曾让种植过天麻的土地无法再次种植的技术壁垒。此外，已成功吸引国药种业入驻彝良，专注于天麻两菌的研发与生产，并重点攻克天麻菌棒替代菌材技术的难关。经过这些努力，天麻的产量和种植效益均得到了显著提升，极大地推动了当地天麻种植产业的蓬勃发展。2023年，彝良天麻种植规模指数为108.40点，较2022年增长2.56%。同时，种植效益指数也取得了显著增长，达到了114.43点，较2022年增长18.24%。

三、天麻加工指数逐年提升

彝良县紧密依托省委专家服务团及相关科研院所的科技力量，深入推进龙头企业培育工作，有效整合各方优势资源。抓住云南天麻被列为食药同源试点的有利时机，积极投入研发和生产天麻食品、药品、保健品及日化品，推动精深加工产品线的多元化发展。2023年彝良天麻加工指数保持增长态势，达到119.05点，较2022年增长1.57%。

图6 天麻加工指数走势

彝良县积极致力于优化天麻加工产业，采取多项举措提升无硫加工技术水平。通过统一采购新型设备、引进前沿技术，并投入570万元专项资金，对县内天麻产地初加工实体及重点龙头企业进行扶持与规范。经过这些努力，天麻初加工能力显著增强，由原先的30吨提升至65吨，同时，天麻产品深加工方面也取得了实质性的突破，成功研发出5个系列、共计30余个产品。这些成果不仅提升了天麻加工环节的效益，也推动了天麻加工指数的稳定增长，为彝良县天麻产业的持续发展奠定了坚实基础。

天麻加工指数包括加工规模指数和加工效益指数。2023年，两类细分指数呈现“一升一降”。具体来说，加工规模指数明显上升，而加工效益指数则有所下降。这种变化表明，在天麻加工行业中，企业在扩大生产规模的同时，也面临着效益下滑的挑战。

图7 天麻加工指数细分指数走势

2023年，彝良县通过乡村创业孵化园的建成使用，为加工企业提供了土地流转、投资融资、政策帮扶等“一站式”服务，全方位打造天麻种植、加工、展销产业链，助推产业提质增效。加工规模指数持续提升至143.37点，较2022年增长8.92%，这一显著的增长表明天麻加工产业正在经历快速的扩张期。同时，加工效益指数略有下降，为113.03点。究其原因，主要由于新一季鲜天麻收购价格较高，加工成本上升，影响加工效益指数小幅回落1.39%。

四、天麻品牌指数稳步增长

2023年，天麻品牌指数实现稳步增长，达到110.10点，较2022年增长3.72%。

图8 天麻品牌指数走势

彝良县充分利用“一县一业”中药材（天麻）产业示范县创建契机，着力加快龙头骨干企业培育，支持企业加快培育自主品牌，切实打造一批有影响力的“小草坝天麻”等区域公用品牌、企业品牌和产品品牌。在实施品牌战略的推动下，2023年天麻品牌指数稳步增长。

天麻品牌指数细分为电商建设指数、品牌打造指数和品牌推广指数。2023年，三类细分指数一涨两平。

图9 天麻品牌指数细分指数走势

彝良县积极拓展天麻销售途径，借助短视频、直播电商、线上营销等新型商业模式，有效促进了当地天麻产业的销售。据统计，近年来彝良县电商建设指数逐年攀升，2023年已达到129.58点，较2022年增长8.24%，显示出电商渠道对于推动天麻销售的重要作用。同时，品牌打造指数和品牌推广指数分别稳定在95.67点和100.00点，未出现变化。下一步，为了进一步提升“小草坝天麻”的知名度和影响力，仍需持续加强品牌培育和市场拓展工作。

五、2023年彝良天麻产业指数运行亮点

（一）产业基础不断夯实，种植和加工规模双提升

彝良天麻产业在省、市、县各级党委政府的高度重视下得到快速发展，根据相关资料统计，彝良县天麻年产量约占全国天麻年产量的10%，成为我国重要的天麻道地药材生产基地。彝良天麻产业化发展模式也基本形成，种植规模稳定增长。一方面，彝良县通过推行“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，采取林下仿野生栽培模式和林下集约化高效的栽培模式，提高天麻种植的科学化、规模化、规范化水平，天麻种植面积逐年增加，平均亩产逐年提高到目前的450公斤至550公斤。在此推动下，天麻种植规模指数持续增长，2023年天麻种植规模指数为108.40点，同比增长2.56%。

另一方面，彝良把天麻产业作为“一县一业”主导产业，以种源保护为核心、以品质提升为主线、以品牌打造为重点、以精深加工为突破，全力加强天麻品牌培育、精深加工和龙头培育等，推动全县天麻产业提档升级、高质量发展。2023年，加工规模指数持续增长至143.37点，同比增长8.92%，彝良天麻加工环节得以迅猛发展。

（二）种植效益显著提高，未来发展空间广阔

近年来，彝良县在党建引领下，各级各部门积极发挥自身优势，不断提升自主发展能力，推动天麻产业实现高质量发展。为构建全国优质天麻产业基地奠定了坚实基础，并有效促进了地方经济的繁荣和村民收入的增长。指数监测数据显示，2023年天麻种植效益指数实现了显著增长，达到了114.43点，较2022年增长18.24%。从市场表现来看，2023年鲜天麻销售高峰期间，小草坝天麻国际交易中心平均每天的交易量达到200多吨，交易额在1000万元左右，天麻呈现出购销两旺的局面，已成为彝良全县促进农民增收、助力乡村振兴的重要支撑。

展望未来，随着现代社会对中药材需求的不断增长，中药材的种植日益受到关注。其中，天麻作为一种具有较高药用价值和广阔市场前景的中药材，正逐渐受到种植户的青睐。作为药食两用的品种，天麻过去主要以干品、饮片的形式出现在医院、药房、诊所和药材批发市场等。然而，近年来随着人们保健意识的增强以及交通和物流的日益发达，鲜天麻开始进入消费者的视野，不仅在医院、药房等渠道销售，还能在网店、大型超市、菜市场等地找到。这进一步证明了天麻种植效益的可观性，为未来的产业发展提供了更多机遇。

（三）电商建设成效显著，市场竞争力不断增强

近年来，彝良县积极把握国家“互联网+”战略与电商直播的发展机遇，紧密结合乡村振兴，推动电子商务的发展。通过构建电商平台，有效促进了县域农产品的销售，为乡村振兴提供了强大的动力。一方面，彝良县引进了国内顶尖的快递综合服务商，利用其在物流领域的优势，实现了在前端物流配送、终端产品销售以及后端区域品牌建设等方面的产业链创新与升级。另一方面，随着电商直播的兴起，越来越多的年轻人选择返乡创业，投身于直播带货，助力农民增收。村干部也积极参与其中，共同推动电商直播的发展，使得农副产品得以快速从田间地头走进千家万户。

据统计，2023年彝良县的电商订单量与电商交易额均呈现出显著的增长趋势，进一步推动了电商建设指数的持续提升，指数高达129.58点，较2022年增长8.24%。这一增长趋势充分显示了彝良天麻在电子商务领域的活跃度和影响力的持续增强。

六、2023年彝良天麻产业发展存在的不足

（一）加工效益有所下降

指数监测数据表明，尽管2023年天麻的加工规模呈现增长态势，但其加工效益指数却出现了1.39%的小幅下滑。深入分析其原因，新产季全国鲜天麻产量总体有所下滑，彝良作为全国天麻的主要种植区之一，其鲜天麻的市场价格表现良好，为种植户带来了显著的效益增长。然而，对于天麻加工商而言，随着鲜天麻收购成本的上升，其加工效益指数不可避免地出现了下降。

从鲜天麻价格指数的变化来看，2023年鲜天麻价格指数从1月的100点上涨至12月第4周的192.98点，涨幅高达92.98%，反映了鲜天麻市场的活跃度和价格上涨的走势。同时，这一现象也在提示，在加工规模扩张的同时，必须高度重视成本控制和效益提升。只有这样，才能在激烈的市场竞争中保持稳健的发展态势，实现可持续的增长。

（二）品牌打造和推广未取得明显成效

2023年，彝良天麻的品牌打造指数和品牌推广指数分别稳定在95.67点和100.00点。品牌打造指数低于100点，说明当前品牌建设面临一些挑战，彝良产业需重新审视和调整品牌策略，以及更精准地定位市场。同样，品牌推广指数的稳定也表明，彝良天麻产业需要积极探索并尝试新的推广手段，以推动品牌影响力的进一步提升。尽管这两个指数目前保持稳定，但仍有提升的空间。因此，彝良天麻产业应持续加强品牌培育和市场拓展工作，以提高“小草坝天麻”的知名度和市场影响力。

七、对策建议

（一）提高加工效率，增加天麻产品附加值

天麻加工企业需要采取一系列措施来应对成本上升的挑战。首先，天麻加工企业要通过引入现代化的生产设备和技术，减少原材料的浪费，提高生产自动化水平，降低人工成本等，提高生产效率和优化生产流程来降低单位产品的变动成本。其次，加工企业要通过深加工以及产品创新来提升产品的附加值。2023年11月，国家卫生健康委员会和市场监督管理总局正式发文，将天麻等9种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，标志着天麻产品能够进入更多销售渠道，有更广阔的市场前景。在此背景下，彝良天麻产业更加需要利用自身优势，努力做大做强天麻保健品、天麻食品等创新食品，如咀嚼片、天麻酒、天麻片、天麻胶囊等精深加工系列产品，以提高全产业链综合产值，以满足市场的多元化需求。

此外，加工企业还可以通过合作和联盟的方式，与原材料供应商建立长期稳定的合作关系，以获得更为稳定的原材料供应和更优惠的价格。通过合作种植、订单农业等方式，参与到天麻的种植环节，从源头上控制原材料成本。政府和行业协会在这一过程中也应发挥积极作用，可以通过提供财政补贴、税收减免等政策支持，帮助加工企业缓解成本压力；行业协会则可以加强行业内部的沟通和协作，推动行业内的信息共享和资源整合，共同应对市场风险。

（二）加强品牌建设，加大市场推广力度

一方面，可通过借助直播平台聘请行业专家、网红代言等方式加大小草坝天麻品牌宣传力度，并强化天麻经营主体参展意识，积极参加北上广深等各地举办的农特产品博览会、展销推介会、招商引资洽谈会等各类展会，切实有效地拓宽了小草坝天麻销售渠道、提升小草坝天麻品牌价值和市场竞争力。另一方面，增强线上活跃度，可增加发布“彝良天麻”词条的新闻以及产业上下游相关资讯，增强在各类媒体平台上的发声。同时，也可以考虑开展线上线下的互动营销活动，如举办“小草坝天麻文化节”、“天麻知识竞赛”等，吸引更多的消费者关注并参与，增强品牌认知度和忠诚度。