一、蔬菜价格指数波动下行

本周（2024年3月30日-2024年4月5日）南大堡市场天气多为阴天。根据市场蔬菜价格监测，本周蔬菜价格指数波动下行，2024年4月5日蔬菜价格总指数（环比）为99.51点，较前一日下跌0.49%，一周内累计下降1.69%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周13大类指数呈现“四涨两平七跌”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周叶菜类（9.46%）、葱蒜类（3.15%）、食用菌类（2.72%）和薯芋类（2.30%）较上周均有所上涨；根菜类（-10.43%）、瓜类（-6.58%）、豆类（-6.44%）、白菜类（-6.10%）和茄果类（-6.06%）跌幅均超5%。

图2：（2024.03.30-2024.04.05）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

二、市场行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上涨的有30种，占总蔬菜品种31.57%；下跌的有45种，占总蔬菜品种47.37%；持平的有20种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。本周蔬菜均价2.38元/斤，上周均价2.43元/斤，周环比下跌1.98%。

（2）本周蔬菜交易前半周日均交易量4100吨，后半周日均交易量3600吨上下，主要原因后半周清明节假期，外地蔬菜上量减少。

（3）本周本地蔬菜上市量继续增多，芹菜价格出现明显下滑，本地甘蓝逐渐大量上市，价格有所下滑，本地有机菜花逐渐少量上市。

（4）云南豆角类大多为网袋为主，山东豆角上市量有所增多，整体豆角类价格略有下滑。山东、山西西葫芦价格整体保持平稳。山东青椒、尖椒价格出现上涨后又下跌。西红柿上量略有减少，价格上涨。云南茄子上量较多，价格相对下跌。云南新土豆大量上市，价格相对内蒙库存土豆价格略高。蒜苗价格下跌，山东大白菜大量上市，价格有所下滑。南方新蒜苔开始逐渐上市。

（二）行情预测

（1）本地甘蓝已经大量上市，下周甘蓝上市量将会继续增多。本地有机菜花预计在未来两周大量上市，有机菜花价格预计将会有所下跌。

（2）预测仅供参考。

三、本周蔬菜涨跌表