一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为145.25点，较上周146.59点下跌1.34个百分点，环比跌幅0.9%，同比跌幅3.9%；物流指数为85.42点，较上周102.48点下跌17.07个百分点，环比跌幅16.7%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中7类指数下跌5类上涨；其中下跌明显的类别是甘蓝类（-13.1%）、茄果类（-11.9%）、瓜菜类（-10.3%）；上涨明显的类别是白菜类（34.2%）、叶菜类（5.5%）。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数略微下滑，原因如下：

1、天气持续晴暖，对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足，货源供应稳定，导致菜价上涨乏力，如茄果类、瓜菜类等品种；且随着蔬菜产地由南向北转移，运输距离的缩短，进一步拉低菜价。

2、豆类、椒类等南方冬菜品种继续收尾阶段，受品质欠佳的尾货冲击，菜价易跌难涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜上市总量有所减少，菜价稳中看跌。外省菜进场量保持缩减势头，菜价涨跌不等；本省菜到货量小幅减少，多数品种价格下跌；寿光地产菜交易繁忙，进场量续增，菜价有涨有跌。进、出场车辆数的减少，导致物流指数下跌。

外省菜交易情况：南方冬菜进一步收尾，本周外省菜到货量环比减少22.4%，菜价各有涨跌。

甘蓝类产地主要集中在湖北、上海、福建、浙江等地，其中甘蓝到货量基本持平上周，随着天气转暖后，蔬菜保鲜期缩短，迫使价格下调15.8%；有机花、西兰花、菜花产地进入收尾期，入市量平均缩减10.4%，货源质量下滑，价格下跌5.5%-18.9%不等；紫甘蓝交易状态较为平稳，量、价均小幅波动。四川等地的西红柿产地逐步进入供应尾期，虽有浙江等地货源补充供应，但随着整体货源的减少，本周供市量环比减少32.6%，终端购买力趋弱，价格下滑17.0%；湖北大白菜入市量环比减幅31.3%，市场供应短缺，价格上涨三成以上。进入交易末期的椒类（尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、龙椒）主要分布在广东、福建、海南等南方地区，以上品种供市量全部减少，平均减幅超四成；除线椒价格平稳运行外，剩余品种价格下跌11.3%-24.5%不等，原因一是部分品种受省内周边地区同品种货源冲击，二是尾期货源质量下滑。前期量大的南方菜豆类多数品种基本收尾，现阶段量稍大些的有白豆、长豆角，其中长豆角、白豆价格分别下跌17.2%、16.2%，因其价格走低，客商加大采购力度，供市量环比平均增加五成以上，剩余品种，如油豆、豆王、扁芸豆、芸豆等陆续退出市场。四川白萝卜随着产地货源减少，供市量环比少16.7%，价格上涨13.7%；云南等地的长茄、圆茄产地继续收尾阶段，到货量平均缩减近四成，圆茄价格无明显波动，长茄受省内周边地区同品种批量上市冲击，价格下滑8.3%。福建等地的大葱受采购商拿货积极性不高影响，供货量缩减超四成，价格下跌8.8%；进入交易后期的云南、广东等地的黄瓜、韭菜于本周基本退出市场交易。云南、四川等地的新蒜苔本周交易量较上周变化不大，产地货源日益宽松，价格下跌9.4%；江苏蒜苗本周市场销售平淡，交易量（-6.1%）及价格（-9.8%）双双下滑；云南、四川等地的鲜蒜头市场来货量逐步增加，价格因到货量的增多下跌9.9%。云南地区的叶菜类如油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青等品种因市场需求减弱，入市量大都减少，随着天气转暖，损耗、保鲜等成本费用的增加带动市场交易价格上涨；其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及毛芋头、莴苣、山药、藕、佛手瓜、西葫芦等品种来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存类品种产地主要分布在海南、广东、广西、江苏、湖北、福建、云南、甘肃、内蒙古、河北等地，其中红南瓜市场交易状态较为稳定，量、价均无大变化；长南瓜、绿南瓜来货量分别减少4.6%、8.3%，价格平均上涨4.7%；贝贝南瓜随着市场内库存货源的结束，供市量环比减幅8.5%，货源供应减少，价格上涨3.7%；葱头、胡萝卜价格波动相对平稳些，近期需求平淡，成交量分别减少6.4%、8.5%；大冬瓜随着海南新货源的上市，本周增量进场7.5%，市场供应充足，价格下滑10.3%；地瓜、土豆交易状态平稳，来货量及价格均平稳浮动。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜上市量小幅减少3.6%，菜价易跌难涨。

叶菜类中的芹菜、菠菜、山芹、西芹、茼蒿主要分布在济宁、聊城、菏泽、金乡、寿光等周边地区，其中芹菜部分货源处于换茬期，供市量环比减少7.2%，价格上涨7.1%；菠菜随着气温渐暖，生长周期缩短，产地货源宽松，供市量环比增加9.2%，价格下滑12.1%；山芹供应量稳定，价格略微上浮3.2%；西芹价格上涨7.9%，客商采购承受力有限，成交量环比减幅17.4%；茼蒿由于市场走销平淡，入市量环缩减14.5%，价格维稳。寿光地区的青萝卜成交量环比减幅21.3%，与库存货源陆续减少有关，价格无明显波动；来自淄博、青州产区的西葫芦生长旺盛，本周进场量环比增加24.6%，随着产地货源的增加，价格下滑超三成；聊城等地的上海青出产量增加，供货量环比增幅8.3%，价格小涨3.2%。省内库存蒜苔陆续减少，本周交易量环比减少19.4%，因库存货源质量下降，价格下跌9.0%；来自昌邑、平度、临沂等地的生姜、小芋头、大葱市场购买能力趋弱，进场量一律减少，价格均平稳浮动。青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒、长茄等在晴好天气的影响下生长速度加快、产量增加，来货量全部增加，尤以长茄涨幅突出；以上品种随市场货量的宽松价格下跌8.3%-24.5%不等；剩余量小些的油菜、大蒜、五彩椒、地瓜等品种来货量有增有减，价格正常范围内波动。另外，青州、寿光周边地区的白豆、芸豆、龙椒等品种偶有进场销售，受外省尾货牵制，价格大多下滑。

地产菜交易情况：地产菜本周供货量环比增加32.5%，菜价涨跌互现。

天气转暖后，地产菜生长速度加快，瓜菜类品种丝瓜、大黄瓜、苦瓜、小黄瓜受晴好天气影响，出产量不断增加，环比增幅区间为33.3%-89.3%；价格方面，丝瓜、小黄瓜货源供应充足，价格平均下跌20.0%，大黄瓜价格上涨10.9%，与外省货源逐步退市有关；苦瓜新上市货源质量优异，带动价格上涨4.0%。茄果类中的尖椒、圆茄到货量均有不同程度的增加，平均增幅34.9%，随着市场来货量的增加价格平均下跌21.3%，红椒交易量较上周小幅减少2.5%，货源供应减少促使价格上扬3.4%。樱桃西红柿、瓠瓜、西兰花偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周虽有冷空气来袭，但持续时间较短，周后期气温将会反弹回升，随着各地蔬菜的上市，市场供应持续充足，预计下周蔬菜价格指数继续平稳运行。