一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为145.59点，较上周149.20点下跌3.60个百分点，环比跌幅2.4%，同比跌幅12.5%；物流指数为102.74点，较上周95.57点上涨7.17个百分点，环比涨幅7.5%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数下跌4类上涨1类基本持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-21.8%）、茄果类（-15.6%）、水生类（-15.6%）；上涨明显的类别是葱姜蒜类（9.9%）、甘蓝类（9.4%）；根菜类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数持续下跌，原因如下：

1、受季节性因素影响，全国气温陆续回升，各地蔬菜生长条件向好，产地货源宽松；同时南方春菜相继批量入市，市场供应充裕，导致菜价上涨乏力。

2、部分南方冬菜（如白豆等菜豆类）进入生长尾期，尾茬货源品质下降，受尾货牵制，菜价被迫拉低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量稳步增加，蔬菜价格涨跌互现。外省南方春菜批量上市，进场量有所增加，菜价涨跌不等；气候转暖，省内及寿光地产菜生长速度加快，出产量增加，菜价下滑是主流行情。进、出场车辆数增多，拉动物流指数上涨。

外省菜交易情况：虽部分冬菜陆续收尾，但鲜菜开始增量进场，本周外省菜供应量环比增幅14.7%，菜价有涨有跌。

交易量较大的甘蓝类产地主要集中在湖北、上海、福建、浙江等地，其中甘蓝受产区天气转好影响，来货量稳中增加36.2%，货源质量尚佳带动价格上涨7.7%；西兰花、有机花集中上市期已过，进场量分别减少14.5%、15.4%，随着货源的减少，价格平均小涨3.1%；菜花相对有机花来说，价格相对低廉，走销较为畅快，本周增量上市23.8%，走销畅快拉动价格上涨17.2%；紫甘蓝价格回落5.0%，市场走量渐快，交易量环比增加11.8%。进入供应后期的云南、广东、福建等地的菜豆类蔬菜中，白豆、油豆、扁芸豆随着产地货源的减少，供市量平均减幅38.4%，扁芸豆因货源品相较差价格下跌7.1%，白豆、油豆因供应收紧导致价格平均上涨30.5%；豆王、长豆角、芸豆因尾期质量不佳，价格平均下滑25.1%，价格下滑后市场购买力有所增强，促使成交量环比增加8.3%-28.5%不等。福建、广东、海南一带的椒类（尖椒、圆椒、线椒、龙椒、辣妹子、龙椒）中，尖椒、圆椒、辣妹子、麻辣椒进场量一律增加，环比增幅4.6%-43.0%，产地量足是主因，价格上，辣妹子价格运行较为平稳，尖椒、麻辣椒因市场供应充沛价格分别下滑25.5%、7.4%，圆椒因需求向好价格上涨18.8%；线椒、龙椒因市场行情不佳，交易量平均小幅减少4.3%，价格分别下滑7.8%、12.1%。湖北大白菜产地货源充足，入市量环比涨幅31.3%，受供货的增多以及天气转好砍收难度下降影响，价格下跌22.1%；四川、云南、广东等地的白萝卜、黄瓜、长茄、圆茄供市量稳中有加，环比增幅区间为5.1%-52.3%，价格上，黄瓜、白萝卜因采购商拿货积极性不高，价格分别下跌15.2%、12.5%，长茄、圆茄销售尚可，价格平均小幅上调4.3%；广东韭菜产地进入供应后期，到货量缩减6.1%，价格较上周变化不大。四川、云南等地西红柿继续增量进场，环比增幅22.4%，随着市场货源的增多，价格下滑7.1%；福建大葱上市量持续放大，本周入市量环比增加超四成，价格较为平稳；云南、四川、江苏等地的新蒜苔、蒜苗增量进场，本周到场量环比增幅四成以上，新蒜苔受上市初期整体货源偏少带动，价格上涨23.9%，蒜苗价格维稳。云南地区的油麦菜、生菜、上海青、娃娃菜等生长旺盛，入市量大都增加，但市场需求平淡，价格普遍下滑；其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及毛芋头、莴苣、山药、藕、佛手瓜、西葫芦、西芹等品种本周入场量普遍增加，价格受市场供求关系的影响涨跌互现，其中江苏的藕价格下跌15.6%，与市场需求减弱有关。云南、四川等地的鲜蒜头初步进场，供市量偏少，价格运行偏高。

耐储存类品种产地主要分布在海南、广东、广西、江苏、湖北、福建、云南、甘肃、内蒙古、河北等地，红南瓜、绿南瓜积极进场，本周交易量分别增加21.4%、22.4%，价格平均小幅下滑5.7%；长南瓜随着海南新货源的上市，本周增量进场6.0%，因其货源质量优异以及运输成本的增加，带动价格上涨17.5%；贝贝南瓜多产地集中供市，市场到货量环比增幅七成以上，价格下跌19.7%；大冬瓜因客商购买积极性提高，成交量环比增加19.4%，价格运行相对平稳；胡萝卜为福建新上市货源，入市量持续增加12.5%，市场货源宽松，价格下滑9.3%；云南等地的新土豆产地批量上市，促使本周土豆供市量增加超十成，货源质量上乘带动土豆整体价格上涨13.2%；葱头交易量状态平稳，量、价均小幅波动；地瓜随着库存货源的减少，进场量环比减少6.3%，价格基本平稳运行。

本省菜交易情况：本省菜到场量环比增加16.2%，蔬菜价格下跌品种居多。

叶菜类芹菜、山芹、西芹、菠菜、茼蒿主要分布在济宁、聊城、菏泽、寿光等周边地区，气候适宜，芹菜、菠菜、茼蒿入市量环比增加17.1%-25.2%不等，供应宽松，价格平均下跌6.0%；西芹受福建货源偶有进场冲击，交易量（-3.8%）及价格（-10.8%）双双下滑；山芹到货量较上周基本持平，终端需求增强带动价格上涨7.0%。寿光地区的青萝卜积极出库销售，本周成交量环比增幅34.9%，价格稳中下跌7.8%；淄博等地的西葫芦生长旺盛，随着产地货源的增加，供市量环比增幅12.7%，客商采购需求旺盛，促进价格上涨15.8%。来自昌邑、平度、临沂、莱芜、临朐等地的生姜、小芋头、蒜苔、大葱积极销售，进场量一律增加，平均增幅达七成，尤以蒜苔涨幅突出，与库存蒜苔储存时间较长，货源品质下降，经销商加大蒜苔的出库量有关；价格上，蒜苔受库存减少以及质量上乘的新蒜苔带动，价格上涨18.7%，大葱、生姜、小芋头价格均平稳浮动。青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒等在晴好天气的影响下生长速度加快、产量增加，入市量平均增加28.8%，尖椒随货量的宽松价格下滑25.5%，小冬瓜价格较为平稳。剩余量小些的长茄、圆茄、五彩椒、西红柿、地瓜、油菜等品种来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：本周天气晴暖，地产菜增量进场6.3%，菜价普遍走低。

瓜菜类（小黄瓜、丝瓜）及茄果类（红椒、尖椒、圆椒）受晴好天气影响，蔬菜生长速度加快，上市量一律增加，环比增幅一成到十成以上不等；价格方面，小黄瓜（-18.8%）、红椒（-10.8%）、尖椒（-25.5%）因供货宽松，价格纷纷下跌，丝瓜、圆椒货源品质优良，价格平均上涨24.6%；黄瓜受外省南方货源冲击影响，交易量减少超四成，价格下滑15.2%；苦瓜销售清淡，供市量环比减幅23.5%，价格无明显波动。此外，地产西兰花偶有成熟上市，价格表现良好，瓠瓜、樱桃西红柿等少量交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周部分地区虽有冷空气和阴雨天气出现，但应季春菜正处于上市期，上市量稳步放大，市场蔬菜供应充足，预计下周蔬菜价格指数将继续保持下滑趋势。