一、蔬菜价格指数涨幅明显

本周（2024年1月20日-2024年1月26日）南大堡市场天气多为晴天，气温较低。根据市场每日蔬菜价格监测，2024年1月26日蔬菜价格总指数（环比）为102.44点，较前一日上涨2.44%。从周价格情况来看，本周蔬菜价格指数有明显上涨，周环比涨幅7.67%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周11大类指数呈现“九涨一平一降”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周菌菇类以32.18%的涨幅领跑，茄果类（16.29%）、菜豆类（15.41%）和水生类（10.00%）涨幅均超10%。多年生及杂类维持平稳运行态势，白菜类小幅下跌1.27%。

图2：（2024.01.20-2024.01.26）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

一、市场行情分析

（一）行情分析

本周蔬菜上涨的有35种，下跌的有28种，持平的有25种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。出现这种情况的主要原因有以下几点：

（1）本周，市场39.77%的蔬菜品种出现了价格上涨。其中上涨比较明显是菌类，各种菌类产量减少，需求增多，再加上临近春节，价格自然出现上涨。

（2）此外，青椒、尖椒价格上涨势头较猛，最近两天涨幅较大，本周内上涨幅度达30%。

（3）另外，接近春节，多种蔬菜出现不同程度的价格上涨。

（4）本周部分蔬菜价格下跌，本地大部分叶菜在本周出现不同的价格下跌，但是部分已经开始出现回升现象。

（5）本周部分蔬菜保持平稳，主要的品类有红薯、萝卜、南瓜，这些都是库存货且耐存储，一定时间内价格变动不大。

蔬菜成交量相对平稳，每日均量约为3200吨，周三、周四达到3500吨，外地蔬菜上市量相对增多。

（二）行情预测

（1）从目前市场行情来看，大部分蔬菜纷纷出现价格上涨的苗头，部分蔬菜开始大幅度上涨，预计未来一周蔬菜的价格将达到一定的高峰，而蔬菜的交易量也将达到年前的一个高峰期。

（2）根据天气预报，未来一周，天气多为阴天，或有降雪。这会对蔬菜交易产生一定影响，但是影响应该不大。目前市场尖椒、青椒价格已经开始处于高位运行，尽管当前价格上涨势头颇为强劲，然而可能已触及价格峰值，然后保持一定的稳定。

（3）预测仅供参考。

二、本周蔬菜价格播报