一、蔬菜价格指数平稳运行

本周（2024年1月13日-2024年1月19日）南大堡市场天气多为阴天，夜里偶有降雪。根据市场每日蔬菜价格监测，2024年1月19日蔬菜价格总指数（环比）为100.36点，较前一日小幅回升0.36%。从周价格情况来看，本周蔬菜价格指数整体呈现平稳运行态势。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周11大类指数呈现“五涨两平四降”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周白菜类（7.21%）、瓜菜类（6.99%）和叶菜类（6.00%）涨幅靠前，菜豆类（-7.44%）跌幅明显，水生类和多年生及杂类平稳运行，其他品类小幅波动。

图2：（2024.01.13-2024.01.19）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

一、市场行情分析

（一）行情分析

本周蔬菜上涨的有34种，下跌的有29种，持平的有24种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。出现这种情况的主要原因有以下几点：

（1）本周，市场39.08%的蔬菜品种出现了价格上涨。其中上涨比较明显的本地蔬菜有芹菜、小白菜、油麦，这段时间这些蔬菜行情较好，收购商较多。外地蔬菜青椒、尖椒本周价格上涨明显，原因是接近春节，各地需求量上涨，产地价格上涨。

（2）此外，外地圆茄产地主要是云南和山东，山东圆茄基本接近尾声，品质和上量均没有云南高，而云南圆茄又因为供不应求，价格上涨比较明显。外地西葫芦主要产地也是云南和山东，但是山东西葫芦的品质和价格都高于云南，云南西葫芦上量明显减少，山东产地西葫芦价格上涨。

（3）另外，蒜黄价格本周略有回升；外地西红柿、黄瓜等多个品种价格开始出现回升趋势。

（4）本周部分蔬菜价格下跌，其原因有以下几点：像小米椒、美人椒、螺丝椒、线椒等上量相对较少，交易量相对较少，这些椒类价格出现不同程度的价格下跌。

（5）本周部分蔬菜保持平稳，主要的品类有红薯、萝卜、南瓜，这些都是库存货且耐存储，一定时间内价格变动不大。

蔬菜成交量相对平稳，每日均量约为3100吨，外地蔬菜上市量相对增多。

（二）行情预测

（1）从目前市场行情来看，不少蔬菜纷纷出现价格上涨，距离春节还有20多天，在未来一周部分外地蔬菜还会继续上涨，甚至带动更多的蔬菜品类上涨。

（2）根据天气预报，未来一周，天气多为晴天，但温度相对本周有所降低，再根据这一段时间的蔬菜行情来看，下一周本地部分蔬菜将会继续上涨。

（3）预测仅供参考。

二、本周蔬菜价格播报