一、蔬菜价格指数持续上行

本周（12月23日-12月29日）南大堡市场天气以晴天为主，气温有所回升。根据市场每日蔬菜价格监测，12月29日蔬菜价格总指数（环比）为100.19点，较前一日上涨0.19%，一周内上涨4.75%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周11大类指数呈现“九涨一平一降”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周瓜菜类（18.33%）、水生类（15.00%）、甘蓝类（12.32%）分居涨幅前三位，涨幅均超10%；本周，仅有多年生及杂类蔬菜价格下调，环比降幅15.00%，主要是受玉米需求量减少影响。

图2：（2023.12.23-12.29）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

二、市场行情分析

（一）行情分析

本周价格指数呈现平稳上涨。本周蔬菜上涨的有43种，下跌的有20种，持平的有23种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。出现这种情况的主要原因有以下几点：

（1）本周，50%的蔬菜品种出现了价格上涨。其中上涨明显的板栗南瓜、黄金瓜、地冬瓜、吊冬瓜，涨价的原因是市场库存结束，新货产地价格较高。平菇涨价的原因主要是冬季天气寒冷，种植成本增多，价格上涨。

（2）此外，像洋葱、莲藕等蔬菜，因为天气寒冷，运输成本、人工成本等多种原因出现不同程度价格上涨。外地甘蓝产地新增云南、四川，这些地方的甘蓝品种品质均高于湖北的甘蓝，同样价格比湖北高。

（3）本周部分蔬菜价格下跌，其原因有以下几点：其中玉米、蒜黄价格下跌，主要原因这些蔬菜不是刚需，需求量减少；西兰花价格下跌主要原因产地大量上市，价格有所下滑；之前辽宁黄瓜价格较高，而云南黄瓜相对便宜，久之，辽宁黄瓜销量并不理想，导致价格下滑。

（4）本周部分蔬菜保持平稳，主要的品类有红薯，这些都是库存货，一定时间内价格变动不大。

图3：蔬菜交易量走势图

（5）本周天气晴朗，气温有所上升，客商开门有所提前，蔬菜成交量逐步增长，交易相对繁荣。

（二）行情预测

（1）根据天气预报，未来两周气温将会继续回升。气温回升将对蔬菜的交易产生一定影响，气温上升后蔬菜交易时间将有所增长，进行蔬菜交易的客商会有所增多。目前市场蔬菜交易量已经达到一种平稳状态，未来一周内将不会有较大变化。

（2）气温上升后，部分蔬菜或将有所回落，但整体降幅不会太大。

（3）预测仅供参考。

三、本周蔬菜价格播报