一、水果价格指数先抑后扬

根据市场每日水果价格监测，本周（12月9日-12月15日）水果价格总指数持续下行，12月15日水果价格总指数（环比）为100.00点，较前一日持稳，一周内下降1.93%。

图1：水果价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周7大类指数呈现“一涨一平五跌”态势，具体运行情况见下表

表1：分类别水果价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周核果类价格指数（0.21%）小幅上涨，果蔗类（-6.25%）降幅最大，其次为柑果类（-3.54%）和浆果类（-2.21%）。

图2：（2023.12.09-12.15）分类别水果指数周涨跌幅

二、市场行情分析及预测

（一）行情分析

本周水果总体价格有所上涨。上涨的水果有10种，下跌的水果有26种，持平的水果有15种（详情请看<本周水果涨跌表>）。出现这种情况的主要原因有以下几点：

（1）本周多地出现了降雪天气，导致整体水果供应量有所减少。降雪和降温带来的交通不便，以及这种天气对水果销售的不利影响，使得货商和客商的数量大幅度减少。

（2）由于水果销售不景气，部分水果的价格出现了下降。

（二）行情预测

（1）根据天气预报，未来两周将迎来大幅度降温，受此影响，水果的交易时间可能会缩短。同时，由于天气寒冷，大部分人可能选择不出门，这使得水果销售变得困难。此外，由于采购商的减少，未来一段时间内，水果的整体供应量可能会保持较低水平。

（2）天气较好，交通便利的时候，或许水果上量销量有所增多。

（3）预测仅供参考。

三、本周水果价格涨跌表