摘 要

   赞皇县是酸枣仁道地产区之一，拥有野生酸枣资源18万亩，赞皇县酸枣仁曾获批国家地理标志商标和有机农产品认证。在改革开放初期，赞皇县就形成了以孤山村为核心的酸枣仁加工生产基地，现如今已是全国最大的酸枣仁加工集散中心，享有“中国枣仁看河北，河北枣仁看赞皇”的美誉。目前赞皇年产酸枣仁7000余吨，占全国市场份额70%左右，年产值50多亿元。累计发展大枣改接酸枣及人工种植4万亩，三年内达到10万亩，实现酸枣产业由低效野生抚育向高质高效标准化种植转变。

   本期报告以2023年三季度“赞皇·酸枣仁指数”数据为依据，从价格、产业发展、景气三大类指数对三季度赞皇酸枣仁产业发展态势进行揭示与解读。原料端：酸枣核、青酸枣价格指数高位波动运行，其中青酸枣上市以来，7-9月指数水平逐步提升；产品端：酸枣仁价格指数呈现下滑趋势，受目前价高影响，后续酸枣仁价格指数仍以对前期涨幅消化调整为主。产业发展指数大幅提升，指数水平达到发布以来的最高值，其中大型活动举办是推动产业发展水平抬升的主要动力。产业景气指数延续高位景气区间运行，同时在“睡眠经济”背景下，产业景气指数将维持高水平运行态势。同时，基于“赞皇·酸枣仁指数”走势以及酸枣仁产业发展的现状，对行情作出预测，供业内外人士参考。

一、2023年三季度指数走势解读

（一）价格指数运行分析

1.原料价格指数居于高位

   酸枣仁原料价格指数分为青酸枣、红酸枣和酸枣核价格指数，因原料大类中的青酸枣、红酸枣和酸枣核上市时间存在季节性，指数均单独发布，三个品类之间互相独立，根据产品季节性特征，青酸枣价格指数在每年7至9月（产新期）发布、红酸枣在每年10至12月（成熟期）发布，酸枣核价格指数则每月发布。

   2023年三季度，青酸枣价格指数持续上涨、酸枣核价格指数高位运行，呈现“涨-跌-涨”运行走势，具体运行情况见下图：

图一 酸枣核、青酸枣价格指数运行走势

   如上图所示，2022年三季度酸枣核价格指数涨跌交替运行，7月指数环比微涨0.66点至283.71点，8月、9月指数先跌后涨，至9月指数为273.41点，相较6月283.05点酸枣核价格指数下跌9.64点。整体来看，三季度酸枣核价格指数虽有起伏，但指数水平整体仍居于高位。

   从青酸枣价格指数走势看，三季度以来青酸枣进入产新季节，受酸枣仁价高刺激影响，青酸枣价格整体上涨，价格指数水平保持上涨区间，指数由7月109.63点涨至9月210.72点，上涨101.09点，涨幅显著。

   三季度酸枣产新进入中期，尚未有大量新货入市，市场流通枣核以过往库存为主。同时，酸枣目前仍然以野生为主，没有形成规模化种植，市场供给略有不足，此外在酸枣仁价高刺激以及消费需求增加背景下，酸枣核以及酸枣价格指数未来仍将保持高位波动运行走势。

2.酸枣仁产品价格指数跌幅收窄

   2023年三季度，赞皇酸枣仁价格指数持续下滑，具体运行情况如下图所示：

图二 酸枣仁价格指数运行走势

   2023年三季度酸枣仁价格指数走势呈现持续回落态势。具体来看，7月受各大市场步入销售淡季影响，行情高位出现波动，价格有所下滑，指数为289.36点，环比下跌10.64点，跌幅较6月（2.84点）明显扩大；8月受产地行情下滑影响，酸枣仁价格高位持续下滑，指数为278.35点，环比下跌11.01点。此外8月也正是酸枣仁产新初期，市场销售也以陈货为主，并且部分地区采青过早、过重，可能会导致后续好货偏少，不同品质酸枣仁间价格易形成较大落差；9月下跌势头有所减缓，指数为276.72点，跌幅收窄至1.63点。

   三季度指数下滑主要是市场对前期指数涨幅的消化调整。从指数趋势来看，9月酸枣仁价格指数跌幅显著收窄，环比仅微跌1.63点，可以看出市场对前期调整基本到位，下一步酸枣仁价格受价高效应影响，短期会以高位盘整为主。

（二）产业发展指数突破上升

   2023年三季度，酸枣仁产业发展迎来周期性旺季，以及“赞皇酸枣仁产业发展大会暨中药企业20强赞皇行”活动举办，赞皇酸枣仁产业的市场知名度大大提升，产业发展指数三季度创出新高。指数监测显示，三季度赞皇酸枣仁产业发展指数延续上升态势，指数为132.47点，较上季度上升34.15点。

图三 酸枣仁产业发展指数运行走势

   从赞皇酸枣仁产业发展指数细分指标看，产业规模指数、产业贡献指数、品牌打造指数等均有上升，其中产业规模指数上升明显，是拉动酸枣仁产业发展指数三季度触底回暖的主要因素。具体运行情况如下图所示：

图四 产业发展细分指标指数运行走势

   产业规模指数显著提升，三季度指数为147.56点，较二季度上升56.76点。受酸枣仁生产季节性特征影响，一二季度为行业淡季，相关企业数整体减少，酸枣仁产业总产值有所下滑，同时采摘及加工高峰期过后从业人数流失明显，导致产业规模指数持续下滑。而进入三季度以来，新酸枣逐渐上市，并且在酸枣仁价高刺激影响下，吸引酸枣仁产业相关从业人员快速回流。通过产业规模细分指标监测显示，2023年三季度产业从业人数较二季度实现倍增，产业总产值也相应快速提升，带动产业规模指数大幅增长。

   产业贡献指数持续回暖，三季度指数为114.33点，环比上升19.71点。一方面，在三季度酸枣仁产业总产值增长影响下，酸枣仁产业人均产值、酸枣仁产值占GDP比重都有增加，酸枣仁产业贡献程度进一步加大，指数有所回暖。另一方面，受酸枣仁目前价格较高影响，各地出现酸枣争相高价收购、抢货的现象，市场存在一定的囤货现象。同时三季度为新一轮酸枣采摘季节，酸枣购入多、销售少，同时酸枣收购成本进一步增加，酸枣仁经营主体利润空间有所收窄，数据显示，三季度酸枣仁经营主体利润总额指数为92.08点，环比下跌33.88点。因此在利润下滑影响下，产业贡献指数虽有上升，但整体上升幅度较产业规模小。

   品牌打造指数突破上行，三季度指数为138.56点，较二季度上升17.8点。三季度，“赞皇酸枣仁产业发展大会暨中药企业20强赞皇行” 活动成功举办，引起了各大主流媒体的争相报道，并同时也发布了赞皇酸枣仁区域公用品牌战略，开启了品牌引领赞皇酸枣仁产业全产业链高质量发展新征程。其中品牌打造指数细分指标网络媒体报道数指数环比上升71.19点，是推动品牌打造指数上行的主要原因。

（三）产业景气指数保持景气区间

   2023年三季度，赞皇酸枣仁产业景气指数波动运行，指数始终保持在景气区间运行，具体运行情况如下：

图五 酸枣仁产业景气指数运行走势

   三季度产业景气指数走势先升后降，具体来看：7月，随着酸枣仁新一轮产新序幕的拉开，酸枣仁产业景气指数持续回暖，7月指数为133.38点，较上月上升15.43个百分点，持续保持在较高景气区间内运行。8月、9月，赞皇酸枣仁产业景气指数高位回落，指数分别为121.17点、120.14点，环比分别下降12.21、1.03个百分点，但仍高于荣枯线，保持在较高景气区间内运行。

   整体来看，近期酸枣仁产业景气指数整体位于扩张区间，其中三季度正处酸枣仁行情淡季的尾声，旺季逐渐开启，企业销量、库存量、利润等指标显示均有回暖，带动景气指数保持景气区间运行。后市来看，一方面，随着旺季来临，酸枣仁产业景气指数短期有望延续三季度高景气区间走势；另一方面，近年来全球睡眠障碍人口激增，睡眠经济开始成为市场的新业态，蕴藏着巨大的商机。据央视财经报道，2020年我国睡眠经济市场规模超过4000亿元，2030年有望突破万亿元，在“睡眠经济”背景下，酸枣仁产业景气指数也会维持高位运行态势。

二、酸枣仁市场行情预测

   今年来，国家陆续出台了系列利好中医药发展的政策方针，整个行业发展势头良好，部分下游中成药产品市场需求旺盛。中药材资源属性相对较强，而酸枣仁作为中药材一种，受各大群体重点关注，且本身也具有一定稀缺性，疗效明确，属于市场需求旺盛的细分品种。基于“赞皇·酸枣仁指数”走势以及酸枣仁产业发展的现状，对行情作出以下展望：

   1.酸枣仁价格方面：一方面，从大类来看，短期内由于酸枣仁价格价高效应影响，短期价格仍以盘整为主，将呈现高位震荡走势，而从长期来看，伴随“睡眠经济”的兴起，酸枣仁市场需求潜力较大，并且产量有限，产品“身价”势必会与日俱增，因此从供需理论看，酸枣仁价格长期看涨。另一方面，从酸枣仁品质不同来看，现阶段酸枣仁库存较多，目前正是产新初期，市场销售也以陈货为主，同时部分地区采青过早、过重，可能会导致后续好货偏少，不同品质酸枣仁间价格易形成较大差距，会出现“强者恒强”局面，其中98货等优质品种价格会“先涨后跌”局面（注：此处先涨后跌指上涨比其它品种快，下跌比其他品种慢，具有“易涨抗跌”属性）。

   2.原料价格方面：主要受酸枣仁价高刺激影响，酸枣核，青、红酸枣等各类原料价格仍将保持高位运行，即将上市的红酸枣价格预期迎来同比较快增长，并且酸枣的种植主要依赖野生资源，市场供给持续有限，近几年仍将呈现“高增长”格局，这种局面预计要等人工种植的酸枣实现一定量产之后，价格增速才会逐渐回落。

   3.产业景气度方面：酸枣仁产业作为近两年来的“明星赛道”，因其具有药食两用的功能，受益群体较多，并且酸枣仁受到了资本市场的青睐，因此在后续产业景气度仍将持续保持一种扩张运行态势。

三、从品牌建设看产业发展

   “打造赞皇酸枣仁品牌，旨在以品牌建设为抓手构建产业核心竞争力，助推赞皇打造全国酸枣仁产业中心，并以酸枣仁为媒打造睡眠产业集群地，为赞皇县域经济注入新动能”。农本咨询首席专家贾枭表示，近年来睡眠市场不断扩容，酸枣仁“身价倍增”，“赞皇酸枣仁”大有可为。

   2023年三季度，产业发展指数细分指标品牌打造指数迎来快速上升，指数为138.56点，指数升至指数发布以来的最高点。

   品牌指数上升，一方面，主要得益于“赞皇酸枣仁产业发展大会暨中药企业20强赞皇行”活动的推动。据悉，在此次活动举办过程中，发布了赞皇酸枣仁区域公用品牌战略，并为河北康平健康产业有限公司、河北玖汇科技生物有限公司等8家赞皇本地企业举行赞皇酸枣仁区域公用品牌首批授权授牌仪式，开启了品牌引领赞皇酸枣仁全产业链高质量发展的新征程，吸引了来自全国的300多名中医药专家、中医药企业负责人等参会。另一方面，赞皇县在酸枣仁产业的长期耕耘为品牌建设形成核心竞争力奠定基础。赞皇县作为全国最大的酸枣仁加工产业集群和购销加工集散地，近年来通过大力发展酸枣仁产业，将酸枣仁转化为多种酸枣仁助眠产品，为赞皇县域经济发展注入新动能，逐步实现了“小枣仁”向“大产业”的华丽蜕变。

   紧紧围绕“赞皇酸枣仁”这一区域品牌“金名片”，通过不断向产业上下游延伸，不断完善优化酸枣仁种植、加工、交易，形成以品牌建设为抓手构建产业核心竞争力。赞皇县委书记陈宏锋表示，“依托赞皇酸枣仁产业优势、品牌优势，我们希望能吸引更多全国乃至世界行业上下游的伙伴来到赞皇，共同为‘帮国人睡好觉’的目标努力”。

   下一步，要进一步以品牌建设为发展动力，围绕酸枣仁种植、加工、科技研发应用等领域，打造全国性的酸枣仁产业生态圈。通过项目共建、资源共用、利益共享等方式，协同打造形成全国转化能力最强、产业链条最完备、上下游协同配套效率最高的酸枣仁全产业链，实现药用酸枣全产业链融合发展，充分发挥酸枣仁产业作为赞皇县域经济发展的新优势。