一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为89.58点，较上周94.91点下跌5.33个百分点，环比跌幅5.6%，同比跌幅30.6%；物流指数为46.51点，较上周45.68点上涨0.83个百分点，环比涨幅1.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中3类指数下跌5类上涨2类基本持平；其中下跌明显的类别是白菜类（-25.7%）、瓜菜类（-13.3%）；上涨明显的类别是水生类（23.7%）；根菜类、茄果类基本持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周价格指数继续下滑，原因如下：

1、省内蔬菜和寿光地产菜大量上市，大多品种处于集中上市期，市场来货量增加，货源供应宽松，同时包装、运输等成本较低，导致菜价接连下跌。

2、今年气温整体偏高，利于蔬菜生长，各地秋菜出产量丰富，上市品种多样，蔬菜自供充足、外需薄弱，菜价季节性走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

现阶段“北菜南运”模式基本结束，本周市场蔬菜整体供应量继续减少，菜价稳中有跌。外省菜供市量继续缩减，市场需求平淡，菜价跌多涨少；天气晴好，省内及寿光地产菜供应量持续增加，货源供应充足，价格普遍下滑。省内进场车辆数的增多，带动物流指数小幅走高。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量继续减少，环比减幅12.3%，蔬菜价格跌多涨少。

来自东北三省的大白菜依旧是本周外省菜交易主体，但随着东北三省大白菜货源逐渐进入收尾阶段，本周大白菜到货量环比减少11.9%，受各地蔬菜自供相对充足影响，大白菜市场需求薄弱，价格下跌26.1%；内蒙古、东北等进入采收尾期的西红柿，市场来货量明显缩减，环比减幅近六成，因尾期货源品质较差，价格走低28.4%。

来自河北、宁夏等地的甘蓝、芹菜、白豆、紫甘蓝随产地货源收尾，供市量进一步减少，环比减幅8.3%-55.1%不等；其中，芹菜基本由省内货源接档，价格下跌10.9%，白豆、甘蓝均随供应减少价格小幅上调3.3%，紫甘蓝受省内货源上市冲击，价格下跌8.2%。本周来自江苏的莲藕市场行情较为乐观、走销积极，交易量（15.4%）、及价格（23.7%）双双上扬。其他品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类，以及青萝卜、毛芋头、红椒等交易量稍小些，因市场需求平淡，多数品种缩减来货量，价格受供求关系影响有涨有跌。

内蒙古等地的红南瓜、绿南瓜受产地货源进入尾期影响，本周到货量平均减幅8.2%，红南瓜产地货源收紧，收购价格上涨，带动批发价格上涨15.6%，而绿南瓜价格下跌5.6%，主要是受昌乐上市货源质量欠佳影响；内蒙贝贝南瓜本周供市量稳中略增4.1%，受省内货源重叠应市牵制，价格下跌8.5%；湖北等地的长南瓜价格运行相对平稳，随着市场购买力的增强，本周交易量环比增幅16.3%；内蒙胡萝卜随着产地气温下降，蔬菜生长期逐渐结束，上市量减少13.6%，价格持平上周；来自河北、江苏等地的大冬瓜市场交易状态平稳，量（2.1%）、价（4.8%）小幅波动；葱头主要分布在甘肃等地，随着产地气温变冷，部分货源开始入库存储，市场来货量环比减幅13.8%，价格维稳；土豆以内蒙货源为主，随市场需求增强供市量环比涨幅9.2%，价格变化不大；河北库存地瓜近期销售状态稳定。

本省菜交易情况：本省菜正值上市高产期，本周供应量续增22.2%，蔬菜价格多数下跌。

来自滨州、德州等地的芹菜陆续进入集中上市期，供应量明显增加，环比增幅近五成，价格随之下跌10.9%；青州货源的西葫芦行情低迷，价格继续走低，环比降幅13.4%，因经销商利润不高，进场积极性下降，导致市场供货量环比减少23.0%。昌乐红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜陆续进入生长旺季，入市量纷纷增加，平均增幅31.2%，价格上，贝贝南瓜随供应增多价格下跌8.5%，绿南瓜受今年整体气温偏高影响，货源质量不高，价格下跌5.6%，红南瓜随外省货源的收尾，市场整体供应减少，价格上涨15.6%；莱西白萝卜随产地收购价上涨带动批发价跟涨7.7%，市场购买力不足，成交量环比减幅8.8%；寿光等周边地区的青萝卜上市量逐步增多，本周供市量环比增加25.6%，货源供应相对充足，价格下跌19.3%。临沂、聊城、泰安、寿光等周边地区的小芋头、山芹、有机花、西兰花、紫甘蓝等品种逐步进入出产旺季，环比增幅4.5%-63.3%不等，价格方面，除西兰花本周价格略有回升（5.1%）外，剩余品种价格纷纷下滑，与市场走货疲弱、终端消费力寡淡有关。青州、寿光等周边地区的尖椒进场量同样增加，环比增幅14.3%，价格下跌3.0%；圆椒（-22.7%）、小冬瓜（-21.1%）正值换茬阶段，出产量双双减少，价格平均上涨7.7%；天气晴好，蔬菜生长旺盛，寿光等周边地区的西红柿、茼蒿、菠菜入市量环比增幅超十成，市场供应充足，价格下跌区间为18.6%-28.4%。昌邑生姜鲜货陆续上市，本周到货量环比增加37.2%，价格小幅下滑5.8%；临朐佛手瓜市场购买力趋弱，本周进场量小幅减少10.0%，价格平缓波动。剩余量小些的品种，如茄果类辣妹子、线椒、龙椒、五彩椒、麻辣椒、长茄、圆茄，菜豆类扁芸豆、油豆、长豆角，以及小白菜、蒜苔、大葱等蔬菜来货量有增有减，价格正常范围内波动。另外寿光等周边地区的胡萝卜于本周开始陆续成熟上市，市场行情一般，价格较为稳定。

地产菜交易情况：寿光地产菜出产量较上周小幅增加，蔬菜价格以跌为主。

主要交易品种中的丝瓜处于换茬阶段，出产量缩减31.9%，因部分拱棚尾茬货源质量下降，带动价格下浮27.5%；黄瓜、苦瓜、小黄瓜由于本周天气较好，生长速度加快，出产量均有增加，平均增幅21.4%，受货源供应增加影响，价格下跌4.1%-27.8%。茄果类品种中，红椒随着货源的成熟上市，入市量增加17.6%，价格平缓波动；尖椒出产量同样增加，进场量较上周增加8.1%，价格下跌3.0%；圆椒受产地换茬影响，供市量环比减幅11.9%，货源紧俏，价格上涨7.4%。甘蓝类品种中的甘蓝、有机花、西兰花因市场需求寡淡，入场量一律减少，平均减幅12.0%，甘蓝、西兰花价格略有上调4.4%，有机花价格下跌8.5%。瓠瓜、老黄瓜、樱桃西红柿等品种偶有交易，价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

下周山东省内地区天气晴朗，温度偏高，省内及寿光地产蔬菜上市量将会持续增加，加之各地秋菜供应充足，外调需求减弱，预计下周蔬菜价格指数平稳运行的可能性较大。