一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.74点，较上周112.78点上涨6.96个百分点，环比涨幅6.2%，同比跌幅5.9%；物流指数为70.60点，较上周60.47点上涨10.13个百分点，环比涨幅16.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数上涨3类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是叶菜类（22.4%）、瓜菜类（12.8%）、根菜类（7.3%）；下跌明显的类别是甘蓝类（-3.4%）；水生类持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数止跌回涨，原因如下：

1、进入雨季后全国大部地区降雨较为频繁，特别是近段时间以来，北方主产区受雨水天气影响，对蔬菜生产的各环节造成不利，拉动菜价小幅走高。

2、降雨后蔬菜保鲜能力差、储存时间短，更易出现烂果、烂根现象，致使保鲜成本、损耗增加；且整体货源虽质量下降，但优质货源短缺、售价偏高，带动菜价整体上涨，以上因素共同助力菜价上扬。

3、寿光地产菜正值青黄不接阶段，产量收紧导致价格需求性上涨，如大黄瓜、小黄瓜等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周外省北方菜积极上市，市场供应总量持续增加，价格以涨为主。外省北方蔬菜供应宽裕，供市量稳步增加，蔬菜价格有涨有跌；省内及寿光地产菜来货量依旧偏少，本省菜价格以跌为主，寿光地产菜供应短缺，价格多数上涨。外省菜不断上市，外省进场车辆数增加，拉动物流指数走高。

外省菜交易情况：外省菜交易繁忙，产地货源充足，来货量持续增加，环比增幅18.8%，价格涨跌互现。

内蒙古、河北、辽宁、吉林、山西、陕西等地的西红柿、大白菜、尖椒、西葫芦、芹菜、圆椒等大量交易，上述品种中，除西葫芦受产区不良天气影响供市量略微缩减2.1%外，其余品种纷纷增量供应，环比增幅6.9%-41.5%不等；价格方面，西红柿（-6.9%）随供货量的加大，价格继续走低；尖椒、西葫芦、芹菜、圆椒受产地降雨影响，生产各环节受限，价格纷纷上涨，平均增幅16.2%，此外也与损耗成本增加有关；大白菜价格平稳运行。甘蓝类蔬菜主要分布在河北地区，甘蓝到货量增加19.4%，伴随着货源增多价格小幅下跌4.9%；有机花受降雨影响质量下降、且更易腐烂，受质优价高的货源带动，价格整体上涨13.6%，成交量较上周减少4.3%，与储存时间缩短，客商减少采购量有关；西兰花交易状态平稳，量、价均平稳运行；来自河北、山西、辽宁等地的菜豆类品种中，扁芸豆受降雨影响，储存时间缩短，加之终端需求平淡，客商采购积极性不高，成交量环比减少9.9%，价格无明显波动；白豆、芸豆、油豆随着产地货源的增多，供市量纷纷增加，环比增幅区间为7.1%-59.0%，市场供应宽松导致芸豆、油豆价格分别下滑2.5%、9.2%，白豆价格维稳；龙椒价格下跌4.5%，客商需求增加，交易量环比增幅11.2%。交易量相对小些的品种有椒类（麻辣椒、线椒、辣妹子、泡椒、红椒等）、叶菜类（生菜、油麦菜、菠菜、上海青、娃娃菜）、菌菇类（金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等）、长茄、毛豆等，以上品种中，除椒类产地货源充足，来货量增加，导致价格下滑外，剩余品种入市量大多减少，其中叶菜类品种因损耗增加，价格多数上涨。此外，内蒙古地区的樱桃西红柿、河北等地的紫甘蓝陆续上市交易，价格随行就市。

耐储存类红南瓜、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、地瓜、土豆等品种，产地集中在内蒙古、甘肃、河北、湖北、湖南、河南、辽宁等地，除长南瓜交易状态平稳外，其余品种来货量全部增加，环比增幅区间为2.3%-68.2%，市场货源充足是主因；价格上，胡萝卜、绿南瓜、贝贝南瓜、冬瓜、地瓜因供货宽松，又加高温湿热天气下蔬菜不耐储存，经销商积极出售，因此价格平均下跌7.2%，葱头、红南瓜价格平稳运行。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜供应量继续减少，环比减幅22.3%，价格下跌是主流行情。

交易量大些的品种有化龙、青州、寿光等周边地区的胡萝卜、青萝卜、紫甘蓝、小冬瓜、土豆等，其中胡萝卜处于销售尾期，因有外省货源补充，价格稳中有降4.5%，经销商积极销售，交易量环比小幅增加3.3%；青萝卜本周积极出库，市场购买力增强，供市量环比增加38.2%，价格平稳运行；紫甘蓝、土豆随着库存货源的减少，市场到货量继续缩减，环比减幅分别为24.4%、15.3%，库存货源质量下降带动价格平均小幅下跌3.8%；小冬瓜市场行情欠佳，量（-17.5%）、价（-4.4%）纷纷下滑；山芹作为叶菜类蔬菜，在湿热天气下易腐烂，客商拿货量缩减，经销商为尽快出售，价格下调6.3%。圆茄、长茄、圆椒、大葱、五彩椒、生姜、长豆角等来货量小些，价格受市场需求影响有涨有跌。另外，前期交易量较大的昌乐贝贝南瓜本周已退出市场交易，由外省货源接替供应。

地产菜交易情况：地产菜出产量继续季节性缩减，本周来货量减幅13.4%，价格涨多跌少。

主要交易品种中的大黄瓜、小黄瓜受季节性因素影响，产量有所收紧，环比降幅分别为42.9%、11.5%，伴随着货源供应的减少，价格需求性上涨，平均涨幅超八成；丝瓜价格持平上周，市场行情尚佳，成交量环比增幅12.5%；茄果类中的红椒受外省同类货源进场牵制，交易量（-27.9%）及价格（-16.0%）双双下滑；另外，樱桃西红柿、圆椒、圆茄、苦瓜等品种少量交易，来货量普遍增加，价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

下周北方蔬菜将继续增量进场，货源供应宽松，而高温多雨的季节对蔬菜生产各环节不利，运输费用、保鲜成本以及损耗等均有所增加，预计下周蔬菜价格指数下滑的可能性不大。