一、走势描述

本周监测的10大蔬菜类别指数中4类指数下跌5类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是菜豆类（-16.7%）、白菜类（-15.5%）；上涨明显的类别是茄果类（11.6%）、叶菜类（6.1%）；水生类持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数略有下滑，原因如下：

1、北方蔬菜源源不断的上市，尤其是内蒙古、河北、吉林等北方产区的西红柿、大白菜等批量成熟，产地货量充沛，供应持续增加，菜价易跌难涨；加之部分蔬菜产区杂乱，品质参差不齐，价格区间广，菜价攀升受限。

2、受连续的高温、降雨天气影响，蔬菜保鲜能力差、腐烂变质现象突出，在市场购销有限的情况下，菜价被迫走低，如大白菜、娃娃菜等。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量继续增加，菜价下跌是主流行情。外省北菜持续增量进场，因产地货量充足，菜价普遍下跌；省内及寿光地产菜来货量依旧偏少，交易清闲，菜价以跌为主。外省进场交易车辆数增加，拉动物流指数走高。

外省菜交易情况：外省菜增量上市，供应量环比增加13.3%，价格下跌是主流行情。

交易量较大的内蒙古、河北、辽宁、吉林、山西、陕西等地的西红柿（36.2%）、大白菜（10.2%）、尖椒（9.7%）、芹菜（7.7%）、圆椒（18.7%）随着产地货源的大量成熟，上市量均有增加，其中西红柿、大白菜因产地供应宽松，价格平均下跌19.2%，剩余品种价格均平稳运行；河北等地的西葫芦行情欠佳，价格下跌4.8%，经销商利润收窄，因此缩减市场到货量，环比减幅为8.1%。河北等地的西兰花、有机花随着产地货源的增多，市场到货量平均小幅增加3.4%，伴随着货源增多价格分别下跌4.9%、4.0%；甘蓝价格上涨12.0%，客商需求有限，成交量较上周减少10.7%；来自河北、山西、辽宁等地的菜豆类品种中，白豆、扁芸豆、油豆随着产地货源的增多，供市量纷纷增加，环比增幅区间为22.5%-51.3%，市场供应宽松导致价格平均下滑17.7%；芸豆市场走货疲软，交易量（-2.7%）及价格（-22.6%）双双下滑；剩余椒类品种中，龙椒价格上涨8.9%，市场购买力不强，到货量环比减幅16.8%；麻辣椒交易状态尚佳，量（6.1%）、价（3.8%）均出现上扬，辣妹子、线椒、红椒、泡椒等进场量相对小些，本周进场量普遍增加，价格有涨有跌；内蒙古、辽宁地区的长茄入市量环比增幅超四成，质量上乘，价格高于寿光当地同类货源。量相对小些的娃娃菜、上海青、油麦菜等价格普遍走低，原因与高温天气蔬菜易腐烂，经销商降价出售等多种因素有关；江苏、河北等地的毛豆、金针菇、蟹味菇、山药等，多数品种进场量缩减，价格有涨有跌。此外，内蒙古地区的土豆陆续上市交易，价格随行就市。

内蒙古、甘肃、河北、湖北、河南、辽宁等地的红南瓜、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、地瓜等耐储存类品种中，红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜产地货源宽松，供货量增幅区间为4.9%-52.0%，贝贝南瓜因市场供应充足，价格下跌5.3%，绿南瓜（3.7%）、红南瓜（0.5%）价格波动较稳定；葱头随着辽宁、甘肃货源的持续上市，入市量环比增加27.9%，价格稳中略跌2.2%；大冬瓜走货迟缓，交易量缩减6.3%，价格下跌6.8%，与终端需求平淡，又加高温湿热天气下蔬菜不耐储存，客商谨慎拿货有关；长南瓜价格小幅下滑2.1%，采购商积极备采，成交量环比增幅4.1%；地瓜交易状态平稳；内蒙古地区的胡萝卜上市量陆续放大，入市量环比增幅近七成，价格下跌7.0%。

本省菜交易情况：本省菜继续收尾，进场量环比缩减34.2%，菜价以跌为主。

昌乐、化龙、寿光等地的贝贝南瓜、胡萝卜、青萝卜、紫甘蓝、土豆随着库存货源的减少，本周供市量继续缩减，环比减幅14.2%-40.4%不等，以上品种价格平均小幅下滑4.9%，一是受外省货源上市量放大冲击，二是受库存货源质量下降带动；寿光、青州地区的小冬瓜随着新茬货源的上市，交易量环比增幅31.3%，价格平稳运行；山芹市场购买力量薄弱，加之湿热天气下易腐烂，客商拿货量缩减，交易量随之减少12.8%，价格无明显起伏。尖椒、圆椒、长茄等品种进入上市尾期后来货量持续缩减，本周仅有少量交易，价格普遍上涨；大葱、五彩椒、生姜、长豆角、小白菜等来货量及价格受市场需求影响有涨有跌。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量继续减少，环比减幅5.9%，菜价下跌是主流。

主要交易品种中的红椒受外省货源上市量不断放大冲击，价格下滑19.5%，价格下调后客商采购积极性增加，本周到货量环比增幅10.3%；丝瓜到货量持平上周，因品质欠佳，价格被拉低下滑12.5%；小黄瓜市场行情尚佳，交易量（4.0%）及价格（6.7%）均小幅上涨；大黄瓜供货量环比减幅五成以上，随着供应收紧，价格上涨41.9%；偶尔进场的瓠瓜、樱桃西红柿等品种依旧少量交易，来货量普遍增加，价格受市场需求影响小幅波动；苦瓜、尖椒、圆椒、长茄等前期交易量稍大些的品种同样少量交易，主要原因是现阶段天气炎热，部分货源拔园，货源收尾供应量收紧，价格上，尖椒、圆椒因有外省货源稳持续供应，价格相对平稳，长茄、苦瓜价格上涨达三成。

四、下周走势预测

受近期不良天气影响，部分北方地区蔬菜生产受阻，特别是河北及东北三省一带蔬菜主产区降雨频繁，上市步伐或将有所放缓，预计下周蔬菜价格指数将会呈上升趋势。