一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为117.85点，较上周122.27点下跌4.43个百分点，环比跌幅3.6%，同比跌幅4.8%；物流指数为42.82点，较上周42.52点上涨0.30个百分点，环比涨幅0.7%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数下跌4类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是白菜类（-23.1%）、甘蓝类（-6.0%）、根菜类（-2.2%）；上涨明显的类别是菌菇类（5.0%）；水生类本持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数继续下滑，原因如下：

1、外省北方蔬菜继续增量上市，货源供应宽松、品种丰富多样，但市场需求有限，菜价易跌难涨。

2、高温、湿热天气下，各类蔬菜腐烂变质的速度普遍加快，在购销有限的状态下，经销商为尽快出售而降低价格。

3、进入交易尾期的山东省内蔬菜，货源质量不高，价格相对偏低，拉低整体菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

外省北方蔬菜大量进场，蔬菜供应总量环比增加，菜价下跌是主流行情。北方蔬菜供应量持续放大，货源供应充足，进场量增加，菜价有涨有跌；天气炎热，本省菜及寿光地产菜陆续进入交易尾期，部分品种供应收紧，本省菜到货量续呈减势，地产菜进场量相对稳定，价格普遍以跌为主。随着外省进场车辆数的增多，拉动物流指数小幅上涨。

外省菜交易情况：外省菜增量上市，供应量环比增加29.9%，菜价涨跌互现。

河北、辽宁、内蒙等地的大白菜、西葫芦、尖椒、西红柿、甘蓝、圆椒、芹菜等上市量进一步增多，环比增幅一成到十成以上不等；价格上，大白菜（-23.3%）、尖椒（-7.5%）、甘蓝（-7.9%）、圆椒（-21.6%）由于供给宽松、购买力有限，价格普降，剩余品种价格上涨5.0%-30.8%不等，与上市货源品质上乘以及远途运输、保鲜等费用增加有关；西兰花市场走货疲软，成交量较上周减少17.2%，随着产地货源的增多，收购价格下滑，批发价跟跌10.6%；有机花受辽宁货源收尾影响，到货量缩减28.4%，价格略涨6.8%，河北张北货源陆续上市；龙椒市场行情尚佳，交易量（36.5%）及价格（30.8%）纷纷上扬，麻辣椒、线椒等进场量少些，价格有涨有跌；菜豆类品种中，扁芸豆、白豆、芸豆随着产地货源的增多，供市量纷纷增加，平均环比增幅20.9%，价格上，芸豆下跌6.4%，扁芸豆、白豆因品相较优价格平均上扬14.9%；油豆市场走货疲软，交易量环比下跌20.7%。

江苏、安徽等地的毛豆集中上市期陆续结束，入市量环比减少3.1%，价格上调3.7%。广东、云南、海南、河北等地的花生、娃娃菜、油麦菜、生菜、菌菇类（金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇、白玉菇）等来货量及价格受市场需求差异有涨有跌。

耐储存类品种中，河北、湖北等地大冬瓜相继上市，产地货源宽松，收购价格下跌拉低批发价下跌32.3%，市场购买力不强，经销商只得缩减来货量，本周市场到货量环比减少7.1%；葱头主要分布在河南、江苏等地，受需求增强影响，交易量（9.7%）及价格（8.2%）纷纷上涨；河北等地的红南瓜、绿南瓜供市量平均环比增幅超十成，伴随着货源宽松价格分别下跌24.2%、17.2%；广西、湖北等地的长南瓜行情平淡，供市量较上周无明显变化，价格下跌12.9%；河北地瓜（-4.3%）随着价格的下调走货渐快，成交量环比增加10.2%。

本省菜交易情况：本省菜继续收尾，进场量环比缩减15.7%，菜价以跌为主。

目前交易量最大的品种为昌乐的贝贝南瓜、红南瓜，其次是安丘、化龙、临沂、寿光等周边地区的土豆、胡萝卜、青萝卜、紫甘蓝、小冬瓜、蒜苔等品种；近期贝贝南瓜价格维稳，市场来货量稳中增加9.8%；红南瓜继续收尾，供货量环比跌幅15.1%，价格下跌24.2%；土豆、蒜苔进入交易尾期，入市量双双下滑，环比跌幅分别为20.5%、18.5%，价格平均小幅上涨2.5%；胡萝卜、紫甘蓝、青萝卜均为库存货源，其中紫甘蓝随库存货源的减少供市量缩减9.7%，冷储成本的增加带动价格上调6.4%；胡萝卜（3.9%）、青萝卜（9.9%）积极出库，价格均稳定浮动。寿光等周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒继续收尾，入市量环比平均减幅20.5%，其中，小冬瓜价格平稳运行，尖椒、圆椒货源品质欠佳，价格分别下滑7.5%、21.6%；剩余品种如白萝卜、小白菜、生姜、五彩椒、大葱、长茄、圆茄、长豆角等交易量少些，且已基本进入收尾阶段，在供求关系的影响下来货量有增有减，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：地产菜供市量较为平稳，价格跌多涨少。

瓜菜类中的丝瓜、苦瓜、瓠瓜、红南瓜以及茄果类中尖椒、圆椒、长茄、圆茄上市量一律缩减，环比减幅11.6%-36.0%不等，部分货源收尾是主因；价格上，尖椒、长茄、圆茄因质量参差不齐，价格被拉低平均下滑13.3%，红南瓜在外省货源上市量不断放大的冲击下，价格下滑24.2%，其余品种皆随货源供应的收紧价格上涨9.1%-37.9%不等；大黄瓜、红椒供市量双双增加，平均增幅41.7%，供应宽松价格分别下跌25.6%、30.8%；小黄瓜行情转好，价格走高13.4%，菜农进场热情高涨，本周进场量环比增加28.6%。甘蓝类甘蓝、紫甘蓝陆续收尾，价格方面，甘蓝品质不高，价格下跌7.9%，紫甘蓝随着货源的减少以及入库成本的增加，价格上涨6.4%；贝贝南瓜、樱桃西红柿等品种偶有交易，价格受市场需求影响上下波动。

四、下周走势预测

天气愈加炎热，且下周雨水天气频繁，虽然不利于蔬菜运输和存储，但北方外省货源供应量会进一步扩大，预计下周蔬菜价格指数将继续下滑。