一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为122.27点，较上周127.58点下跌5.31个百分点，环比跌幅4.2%，同比涨幅9.3%；物流指数为45.52点，较上周41.42点上涨1.10个百分点，环比跌幅2.7%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数下跌2类上涨2类基本持平，其中下跌明显的类别是白菜类（-25.6%）、叶菜类（-4.1%）、瓜菜类（-3.9%）；上涨明显的类别是菜豆类（25.7%）、茄果类（10.7%）；水生类、葱姜蒜类基本持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数继续下滑，原因如下：

1、河北、辽宁等北方货源继续增量上市，市场到货量日益增多，货源供应充足，菜价易跌难涨，如大白菜、有机花等品种。

2、山东省内蔬菜以及寿光地产菜陆续进入上市尾期，蔬菜质量普遍下降，优质货源短缺，菜价自然下滑，如长茄、圆茄等。

3、本周多阴雨、闷热天气，蔬菜的储存难度增加，存放时间缩短且更易腐烂变质，经销商降低价格尽快出售。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方夏菜逐步上市，本周蔬菜供应总量小幅增加，价格稳中下跌。外省北方蔬菜进场量进一步增加，质量优异，价格普遍上涨；本省菜及寿光地产菜逐渐收尾，又加阴雨、闷热天气影响，出产量普遍收紧，价格以跌为主。外省进场车辆数的增多，带动物流指数小幅上涨。

外省菜交易情况：北方蔬菜上市量陆续放大，带动外省菜进场量环比增加47.8%，菜价以上涨为主。

河北、辽宁、内蒙、宁夏等地的大白菜、尖椒、西红柿、西葫芦、有机花、甘蓝、西兰花等进场量明显增加；价格方面，西葫芦、西兰花价格平稳运行，尖椒、西红柿得益于外省初上市货源品质上乘，价格分别上涨32.1%、13.6%，同时也与远途运输费用增加有关，剩余品种皆因供应逐渐宽松，价格下滑9.8-25.8%不等；江苏、安徽等地的毛豆集中上市期陆续结束，入市量环比减幅9.8%，质量下降拉低价格下滑4.1%；本周玉米已基本退出市场交易；此外，麻辣椒、龙椒、线椒、扁芸豆、白豆、油豆、芸豆等开始初步上市，因其品相佳，价格表现乐观。

广东、广西、河北等地的大冬瓜到货量缩减4.0%，价格下跌16.5%，与两广货源收尾有关；广西等地的长南瓜受市场需求增强影响，交易量（2.7%）及价格（6.3%）纷纷上涨；葱头主要分布在河南、江苏等地，本周市场来货量环比增幅20.5%，市场购买力充足，价格上调4.0%；

河北等地的红南瓜、绿南瓜供市量平均环比增幅超四成，伴随着货源宽松价格分别下跌14.8%、9.4%；河北地瓜需求旺盛，入市量环比涨幅34.2%，储存费用增加带动价格上涨3.2%。广东、云南、海南、河北等地的花生、娃娃菜、油麦菜、生菜、菌菇类（金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇、白玉菇）等来货量及价格受市场需求差异有涨有跌。

本省菜交易情况：受部分蔬菜临近退市影响，本省菜供市量环比减少27.2%，菜价下跌品种居多。

贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、葱头、新土豆、鲜蒜头、新蒜苔、胡萝卜等产地集中在昌乐、临沂、平度、枣庄、安丘、莱芜等地区，随着省内部分蔬菜的收尾，红南瓜、新土豆、葱头、白萝卜等品种进场量均有不同程度的减少，环比减幅13.9%-44.4%不等；价格上，红南瓜有外省货源稳定供应，价格下跌12.1%，葱头受产地供应收紧，带动价格小幅上涨4.0%，其余品种受质量欠佳、需求不旺等因素影响，价格下跌区间为2.8%-9.8%；胡萝卜伴随着天气愈加炎热，货源不易储存，经销商减少来货量（-13.9%），因货源陆续减少以及储存成本的上涨，价格稳中上涨1.5%；新土豆、鲜蒜头、新蒜苔处于交易尾期，入市量纷纷下滑，环比跌幅区间为14.1%-44.4%，市场拿货客商偏少，价格平均环比减幅2.7%；此外，省内大白菜、绿南瓜、甘蓝已基本退出市场交易。本周寿光青萝卜（-24.3%）进场量有所减少，价格无太大波动。青州、寿光等周边地区的紫甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒中，紫甘蓝产地货源陆续收尾，到货量减少16.8%，随着紫甘蓝开始入库储存，冷储费用增加带动价格上涨5.2%；小冬瓜行情走低，供市量环比减少8.7%，价格环比跌幅为15.4%；尖椒、圆椒陆续收尾，尖椒入市量环比减幅22.4%，圆椒交易量无明显波动，伴随着货源收紧，价格分别上涨32.1%、26.0%；五彩椒、辣妹子、西红柿、西芹、芹菜、山芹、大葱、生姜、扁芸豆、长豆角等在供求关系的影响下来货量有增有减，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：地产菜上市量进一步缩减，环比减幅25.4%，价格跌多涨少。

瓜菜类中的大黄瓜价格上涨27.4%，市场行情高涨，菜农加大进场量，本周入市量环比增幅七成以上；丝瓜、苦瓜交易量持平上周，需求乐观价格分别上涨16.4%、5.6%；天气闷热，小黄瓜因换茬、质量下降等因素影响，量（-8.7%）、价（-18.5%）双双下滑；瓠瓜、贝贝南瓜随着货源的收尾，进场量平均缩减61.9%，因尾货质量欠佳，带动价格分别走低13.4%、10.6%。茄果类中除圆椒来货量较上周无变化外，剩余品种进场量一律减少，环比跌幅区间9.5%-40.0%不等；价格方面，红椒、圆茄、长茄因质量参差不齐，价格被拉低下滑，平均跌幅18.2%，其余品种皆因货源收紧平均上涨29.1%。甘蓝类甘蓝、紫甘蓝随着产地货源的收尾，入场量平均减幅56.1%；价格方面，紫甘蓝随着货源的减少以及入库成本的增加，价格上涨5.2%，甘蓝价格下跌9.8%，与外省货源增量供应有关；西兰花、红南瓜、樱桃西红柿等品种交易量小些，价格平稳波动。

四、下周走势预测

天气愈加炎热，山东省内蔬菜及寿光地产菜交易转淡，出产量会进一步缩减，但北方夏菜继续稳步进场，预计下周蔬菜价格指数可能会小幅下滑。